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草酰乙酸
鎖定
- 中文名
- 草酰乙酸
- 外文名
- Oxaloacetic acid
- 化學式
- C4H4O5
- 分子量
- 132.07
- CAS登錄號
- 328-42-7
- 熔 點
- 161 ℃
- 沸 點
- 341.93 ℃
- 水溶性
- 可溶
- 密 度
- 1.657 g/cm³
- 閃 點
- 174.79 ℃
- 安全性描述
- S26:;S36/37/39:;S45:
- 危險性符號
- C:Corrosive
- 危險性描述
- R34:
- 簡 稱
- OAA
草酰乙酸化學性質
分子結構:
熔點 :161℃ 水溶性 :可溶
產品用途
OAA和MA對菠菜葉片和完整葉綠體光合作用顯示,當葉片切塊在20μmol/L的OAA存在時,其葉片的光合放氧速率增加了89%,經OAA處理的離體完整葉綠體的光合放氧速率增加了72%;當反應體系中存在有較高濃度的NaHCO3時,OAA的作用不明顯.葉片經20 μmol/L的MA處理後,葉片光合放氧速率比對照高127%.用CO2分析儀觀測了處理後葉片的淨光合速率(Pn),結果顯示,OAA和MA處理後的葉片Pn值分別是對照的117%和111%.對在C3植物中建立C4微循環系統來提高光合作用效率的可能性進行了討論。
草酰乙酸參與反應
作為α-酮酸,其酮基碳可受親核進攻,例如:
草酰乙酸發生 C-α 轉氨基作用,得到天冬氨酸;
作為β-酮酸,草酰乙酸穩定性不強,易脱羧。例子有:
- 參考資料
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- 1. 草酰乙酸 .化工百科[引用日期2022-05-24]