稻麥複種制

複種，是在同一塊土地上，一年播種和收穫兩次以上的耕作方法；複種可以充分利用單位面積的土地，提高農田的產量。我國最早實行復種輪作是在戰國時期。當時，隨着農業生產的發展，部分地區改變了一年一熟制。把冬麥和一些春種或夏種的作物搭配起來，採取適當的技術措施，在一年或幾年之內，增加種植和收穫的次數。《管子·治國》説：當時“嵩山（今河南登封）之東，河（黃河）汝（汝水）之間”，已經能夠“四種而五獲”（四年五熟）。

《荀子·富國》説：當時黃河流域有的地方，可以“一歲而再獲之”（一年兩熟）。複種輪作的耕作技術，在後世的農業生產中不斷得到發展和提高。漢代的《異物志》説，南方有“一歲再種”的雙季稻。東漢著名的經學家鄭玄註釋《周禮》時提到，在他生活的那個時期，已經流行“禾下麥”（粟收穫後種麥）和“麥下種禾豆”的耕作方式。北魏的《齊民要術》對複種輪作的認識已經比較深刻。書中總結了一套輪作法，並對不同的輪作方式進行了比較，還特別強調了以豆保谷、養地和用地相結合的豆類穀類作物輪作制。複種輪作的推廣，對促進中國古代農業的發展起了重要作用。而歐洲，直到18世紀30年代，才在英國出現輪作制。

複種：一年內於同一田地上連續種植兩季以上作物的種植方式。耕地複種程度用複種（種植）指數表示。 至1990年中國複種指數已達150.5%，長江以南各省平均在200%以上。中國複種的主要類型有：作物生長一熟有餘，兩熟不足地區為兩茬套作；華北地區旱地多為小麥-玉米兩熟或春玉米-小麥-粟兩年三熟；江淮地區為麥-稻或麥、棉套作兩熟；長江以南和台灣，為麥（或油菜）-稻和早稻-晚稻兩熟、麥（或油菜、綠肥）-稻-稻三熟；旱地為大（小）麥（或蠶豆、豌豆）-玉米（大豆、甘薯）兩熟，部分麥、玉米、甘薯套作三熟。熱量條件是複種的主要限制因子。無霜期＞180天、≥10℃積温在3600℃以上地區，可以小麥與玉米套作一年兩熟；無霜期＞230天、≥10℃積温在5000℃以上地區，可以種雙季和實行稻田三熟。複種能提高土地和光能利用率，提高作物產量。稻麥複種制就是以稻，麥兩種糧食作物輪種的複種方式.每年六月份種水稻，十一月份水稻收穫後，翻耕播種三麥，越冬至來年五月收穫，麥茬翻耕灌溉後再種水稻，一年兩熟，在長江下游蘇錫常地區，目前全年糧食畝產量穩定在八百公斤以上，最高可達一千公斤。