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白楊梅
鎖定
白楊梅是
楊梅中的稀有品種,顏色從粉紅到乳白不等,而其中尤其以通體乳白的水晶楊梅最為稀有,相傳在古代曾作為
貢品。
白楊梅樹勢強健,樹冠半圓形,葉倒披針形或倒長卵形,長7.57釐米,寬2.37釐米,先端圓鈍,間或漸尖,邊緣間或有鋸齒,質薄,淡綠色。果實圓形。
楊梅屬於
楊梅科楊梅屬亞熱帶小喬木或灌木植物,該屬有60多個種,中國已知的有
楊梅、白楊梅、
毛楊梅、
青楊梅、大楊梅和全緣葉楊梅。
白楊梅物種分類
水晶
楊梅又稱
白沙楊梅、西山白楊梅、二都白楊梅,產自浙江的上虞、餘姚,福建漳浦等地。為白楊梅品種中的大果形、深受消費者歡迎的品種。
白楊梅傳説
西施
相傳二千多年前,越國大夫
范蠡幫助越王
勾踐打敗吳國後,決定隱居山野,帶着
西施一路來到牟山湖旁湖西岙。范蠡覺得此地山岙縱深,人煙稀少,山上有果樹,山下有清湖,是個安身的好地方。於是他們就在湖西岙暫時住了下來。初到山野,他倆來不及
開墾種植,只得上山採摘野果充飢。當時正值夏至,山上雖有滿山野果伸手可得,可惜這些野果酸得掉牙,澀得麻舌。
西施吃得皺眉捧心,
苦不堪言,而范蠡則
心急如焚。可憐這位
滿腹經綸名聞天下的大夫,有計謀可退敵,卻苦苦思索也無法改變野果酸澀之味。無奈之下,他發瘋似地搖着一顆顆果樹,直搖得滿手是血。這時西施聞聲上山,看到范蠡手上殷紅的鮮血往下滴,心疼得失聲痛哭,淚珠滴在被鮮血染紅的果實上。可能是范蠡的虔誠和西施的美麗感動了上蒼,西施的淚珠和
范蠡的鮮血把野果一下子變得白裏透紅,這便是西山白楊梅的由來。
白楊梅藥用價值
白楊梅
白楊梅有
生津止渴、
健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。
《本草綱目》記載,“
楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”
楊梅果實、核、根、皮均可入藥,
性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治
跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節,食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。
腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。
白楊梅(3張)
楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治
霍亂等醫藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽。
楊梅屬於
鹼性食物,有助於平抑肝火、滋潤肝臟和脾胃消化。它含有較多枸櫞酸,有利於祛除
血管老化物質。
楊梅含有多種有機酸,維生素 C 的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於減肥。楊梅對
大腸桿菌、
痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄。楊梅中含有的
維生素C和
維生素B12以及果仁中喊的
氰苷類、脂肪油等抗癌物質,對於防治癌症有一定的積極作用。