生物化學

《生物化學（4版 供基礎、臨牀、護理、預防、中醫、腔、藥學、醫學技*類等專業用）》的修訂在3版的整體佈局基礎上略有調整，對不同章節的內容進行了修改和補充。例如，每章的*節均安排為概述，以統一風格。*章對文字部分做了必要的調整，其中將“模體（motif）”改為“結構模體（structuremotif）”，以區別“序列模體（sequencemotif）”，並將“模體”內容放入蛋白質三級結構中敍述。將二章“核酸的結構與功能”中的“核酸酶”內容放到八章“核苷酸代謝”中。在三章中，將3版教材的“調節酶”均改為“關鍵酶”或“限速酶”，並全書一致。“調節酶”的説法並沒有錯，但“關鍵酶”的説法在酶調節的敍述上更為清晰。四章補充了葡萄糖吸收機制中的葡萄糖轉運蛋白作用。五章“脂類代謝”改為“脂質代謝”，編寫順序也做了適當調整。六章對生物氧化特點、呼吸鏈複合體組成、呼吸控制等做了相應補充，對活性氧清除體系部分做了修改。在七章“氨基酸代謝”中刪除了氨基酸吸收的“Y一谷氨酰循環”機制，在氨基酸的一般代謝中刪除了“嘌呤核苷酸循環”的聯合脱氨基方式。這兩個機制長期以來都被編寫入教材中，但迄今沒有找到相應的證據，因而本版教材不再編入。肌肉中氨基酸脱氨基方式將代之以“葡萄糖一丙氨酸循環”和“谷氨醯胺”機制。對不同一碳單位名稱進行了規範化命名。對八章內容做了進一步的完善，增加的一些知識點以二維碼的形式體現。九章新增了關於物質代謝的概述，增補了物質代謝的特點、參與物質代謝與調節的常見激素類型。同時，新增了臨牀知識擴展和案例分析模塊。原十章“DNA生物合成”改為“DNA合成與修復”。十一章“RNA的生物合成”改為“RNA合成”，這是為了與國外主要生物化學教材的提法保持一致。出於現在對干擾素作用機制的新理解，刪除了十二章“蛋白質的生物合成”中干擾素對蛋白質合成的作用。蛋白質生物合成過程不再提“核糖體循環”概念，以免與國外主要生物化學教材中的“ribosomerecycling”的*義相混淆。十三章修改篇幅較大的是將非編碼RNA相關內容從翻譯後調控改至轉錄後*平調控，並歸為“基因沉默”。增加“增強子RNA”二維碼知識點。將原十四章“基因、基因組與人類基因組計劃”改為“基因與組學”，以適應當前學科的發展。*外生物化學教材對“基因”的概念有不同解釋，我們在參考多種教材和資料後採用了國外經典教材的定義。在十五章“重組DNA技*”中，新版教材充實了基因診斷和基因治療的概念，增加了基因診斷在遺傳病、感染性疾病與傳染病、惡性腫瘤等的預測和診斷的應用，以及基因診斷在法醫學中的應用等。在二維碼知識點中增加了CRISPR/Cas新技*的概念。將十六章“細胞信號轉導”整章內容中所有的“通路”改為“途徑”；其中*節概述增加了細胞信號轉導的一般特徵的介紹，二節中刪除了“細胞膜的轉運功能”，並將二節改為“生物膜的結構與細胞通訊”，三節中增加了G蛋白一般分類、G蛋白活性與失活狀態轉變的機制，四節中增加了信號關閉的幾種機制，在“酶偶聯型受體介導的信息傳遞途徑”中增加了RTK-PI3K-AKT途徑。將十七章“癌基因與腫瘤抑制基因”中的“生長因子”內容放到同一章二節“原癌基因與癌基因”中，作為原癌基因產物進行介紹；增加了“on*iRs”知識點的介紹。十八章沒有太大改變，主要是核實並更正了一些錯誤。刪除原十九章“肝的生物化學”中“內源性非營養物質”的提法。二十章“維生素與必需微量元素”改為“維生素與礦物質”，增加鈣、磷的相應知識，以與新版國家執業醫師資格考試大綱同步。在二十一章“常用分子生物學技*”中增加了“七節生物大分子的相互作用研究技*”，以適應學科技*手段的新發展。

緒論

*篇 生物大分子的結構與功能

*章 蛋白質的結構與功能

*節 概述

二節 蛋白質的分子組成

三節 蛋白質的分子結構

四節 蛋白質結構與功能的關係

五節 蛋白質的理化性質及其分離純化

六節 蛋白質的一級結構測定

2章 核酸的結構與功能

*節 概述

二節 核酸的分子組成

三節 核酸的分子結構

四節 核酸的理化性質

3章 酶

*節 概述

二節 酶的分子結構

三節 酶促反應的特點

四節 酶促反應的機制

五節 酶促反應的動力學

六節 酶活性的調節

七節 酶活性的測定

八節 酶的命名與分類

九節 其他具有催化作用的生物分子

十節 酶與醫學的關係

二篇 代謝及其調節

4章 糖代謝

*節 概述

二節 糖的分解代謝

三節 糖原的合成與分解

四節 糖異生

五節 血糖及其調節

5章 脂質代謝

*節 概述

二節 脂質的消化與吸收

三節 三酰甘油的代謝

四節 磷脂的代謝

五節 膽固醇的代謝

六節 脂肪酸源激素的代謝

七節 血漿脂蛋白

6章 生物氧化

*節 概述

二節 線粒體氧化體系

三節 ATP的生成、利用和儲存

四節 非線粒體氧化體系

7章 氨基酸代謝

*節 概述

二節 蛋白質的營養和氨基酸的生理作用

三節 蛋白質的消化、吸收及腐敗

四節 氨基酸的一般代謝

五節 氨的代謝

六節 個別氨基酸代謝

8章 核苷酸代謝

*節 概述

二節 核苷酸的合成

三節 核苷酸的分解代謝

9章 物質代謝的相互聯繫與調節

*節 概述

二節 物質代謝的相互聯繫

三節 物質代謝的調節

四節 物質代謝調節 異常與疾病

三篇 分子生物學基礎

*0章 DNA合成與修復

*節 概述

二節 DNA的複製

三節 逆轉錄作用

四節 DNA損傷的修復

*1章 RNA合成

*節 概述

二節 轉錄體系

三節 轉錄過程

四節 轉錄後的加工過程

五節 RNA的複製

*2章 蛋白質的生物合成

*節 概述

二節 蛋白質生物合成體系

三節 蛋白質的合成過程

四節 蛋白質生物合成與醫學

*3章 基因表達調控

*節 概述

二節 基因表達及其調控的概念及特點

三節 原核生物的基因表達調控

四節 真核生物的基因表達調控

*4章 基因與組學

*節 概述

二節 基因的結構特點與基因組

三節 組學與醫學

*5章 重組DNA技*

*節 概述

二節 重組：DNA技*相關概念和常用工具

三節 重組DNA基本原理

四節 重組DNA技*在醫學中的應用

四篇 專題篇

*6章 細胞信號轉導

*節 概述

二節 生物膜的結構與細胞通訊

三節 信號分子

四節 受體

五節 主要的信息傳遞途徑

六節 信號轉導與疾病

*7章 癌基因與抑癌基因

*節 概述

二節 原癌基因與癌基因

三節 抑癌基因

*8章 血液的生物化學

*節 概述

二節 血液的化學成分與功能

三節 血漿蛋白質

四節 紅細胞的代謝特點與血紅蛋白的生物合成

*9章 肝的生物化學

*節 概述

二節 肝在物質代謝中的作用

三節 肝的生物轉化作用

四節 膽汁與膽汁酸代謝

五節 膽色素代謝與黃疸

20章 維生素與礦物質

*節 概述

二節 脂溶性維生素

三節 *溶性維生素

四節 礦物質

21章 常用分子生物學技*

*節 概述

二節 分子雜交

三節 聚合酶鏈反應

四節 DNA的序列分析

五節 轉基因動物、克隆動物和基因敲除技*

六節 生物芯*技*

七節 RNA干擾技*

八節 生物大分子的相互作用研究技*

附錄1 推薦的課外參考讀物與專業研究類期刊

附錄2 醫學生物化學與分子生物學大事記

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