生物化學

本書編排新穎活潑，全書共有13章，基本以“例、鏈、點、結、測”，即“案例”“鏈接”“考點”“小結”“自測”形式進行編寫。“案例”是以經典實例引出問題，進而展開內容講解；“知識鏈接”幫助學生全面理解相關知識；“考點”凸顯護考高頻考點；“自測題”對應考點進行命題，有助學生隨學隨測，提升能力。我們還在每章的相應數字化資源中放置了思維導圖，幫助學生更好地掌握學習脈絡，提高對知識的整體認識。

第1章緒論

第1節生物化學的概念、研究內容與發展概況

第2節生物化學在臨牀的應用

第2章蛋白質的結構與功能

第1節蛋白質的分子組成

第2節蛋白質的分子結構與功能

第3節蛋白質的理化性質和分類

第3章核酸的結構與功能

第1節核酸的分子組成

第2節核酸的分子結構

第4章酶

第1節概述

第2節酶的結構與功能

第3節影響酶促反應的因素

第4節酶與醫學的關係

第5章維生素

第1節概述

第2節脂溶性維生素

第3節水溶性維生素

第6章生物氧化

第1節概述

第2節生成ATP的氧化體系

第3節二氧化碳的生成

第7章糖代謝

第1節概述

第2節糖的分解代謝

第3節糖原的合成與分解

第4節糖異生作用

第5節血糖

第8章脂類代謝

第1節概述

第2節三酰甘油代謝

第3節類脂代謝

第4節血脂與血漿脂蛋白

第9章氨基酸代謝

第1節蛋白質的營養作用

第2節氨基酸的一般代謝

第3節個別氨基酸的代謝

第4節糖、脂類、蛋白質在代謝上的聯繫

第10章核酸代謝與蛋白質的生物合成

第1節核苷酸代謝

第2節核酸的生物合成

第3節蛋白質的生物合成

第11章肝臟生物化學

第1節肝臟在物質代謝中的作用

第2節肝臟的生物轉化作用

第3節膽汁酸代謝

第4節膽色素的代謝

第5節常用肝功能實驗及臨牀應用

第12章水和無機鹽代謝

第1節體液

第2節水代謝

第3節無機鹽代謝

第13章酸鹼平衡

第1節酸鹼物質的來源

第2節酸鹼平衡的調節

第3節酸鹼平衡失調

實驗指導

實驗一影響酶促反應的因素

實驗二分光光度計原理及使用

實驗三血糖濃度的測定

實驗四ALT活性測定（賴氏法）

參考文獻

教學基本要求

自測題參考答案