生物化學

《生物化學》是“全國中醫藥行業高等職業教育‘十二五’規劃教材”之一。本教材是依據*總書記關於加快發展現代職業教育的重要指示和《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010口2020年)》精神，為充分發揮中醫藥高等職業教育的引領作用，滿足中醫藥事業發展對於高素質技術技能人才需求，由全國中醫藥職業教育教學指導委員會、國家中醫藥管理局教材辦公室統一規劃、宏觀指導，中國中醫藥出版社具體組織，全國中醫藥高等職業教育院校聯合編寫，供中醫藥高等職業教育教學使用的教材。 本教材力求職業教育專業設置與產業需求、課程內容與職業標準、教學過程與生產過程“三對接”，“崇尚一技之長”，提升人才培養質量，做到學以致用。教材編寫強化質量意識、精品意識，以學生為中心，以“三對接”為宗旨，突出思想性、科學性、實用性、啓發性、教學適用性，在教材內容結構、知識點、規範化、標準化、編寫技巧、語言文字等方面加以改革，從整體上提高教材質量，力求編寫出“精品教材”。

上篇 生物fi：學基礎理論

章　緒論

一、生物化學發展概述

二、生物化學的主要研究內容及與其他生命科學的關係

三、近年來生物化學領域的新進展

第二章　核酸化學

節　核酸分子的化學組成

一、核酸的基本元素組成

二、核苷酸

三、核苷酸的其他形式與功能

第二節　核酸的一級結構

一、核酸的種類

二、核酸中核苷酸的連接方式

三、DNA的一級結構

第三節　DNA的空間結構

一、DNA的二級結構

二、DNA的三級結構

第四節　RNA的結構

一、mRNA的結構與功能

二、tRNA的結構與功能

三、rRNA的結構與功能

第五節　核酸的理化性質

一、核酸的一般性質

二、核酸的紫外吸收性質

三、核酸的變性、復性和分子雜交

第三章　蛋白質化學

節　蛋白質的化學組成

一、蛋白質的元素組成及特點

二、氨基酸

第二節　蛋白質的分子結構

一、蛋白質的基本結構

二、蛋白質的空間結構

第三節　蛋白質結構與功能的關係

一、蛋白質一級結構與功能的關係

二、蛋白質空間結構與功能的關係

三、蛋白質的分類

下篇　生物化學基本技能

主要參考書目