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李浩
(西餐藝術家、西點藝術講師)
鎖定
李浩,男,西餐藝術家、西點藝術講師。針對西點的人文藝術進行詳細的講解,同時,對西餐具體獨特的領域理解。
- 中文名
- 李浩
- 外文名
- haollee
- 職 業
- 西餐藝術家、西點藝術教師,haollee烘焙課堂創辦人
- 性 別
- 男
- 畢業院校
- 奧克蘭理工大學
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢族
- 出生地
- 河北保定
- 現 居
- 北京
李浩人物概述
李浩,男,西點藝術家,haollee烘焙課堂創始人。出生於河北保定。畢業於奧克蘭理工大學西餐藝術專業,旅居海外20年,投身於西餐藝術行業,曾在歐洲各大餐廳擔任西餐主廚、高級甜點師。在實踐中以他深厚的繪畫功底創作了大量的西點藝術作品,得到新西蘭前女首相海倫.克拉克的高度評價,並親筆在他的作品上簽名提詞。成為新西蘭西餐協會第一位華人資深會員。2009年底回國創辦“李浩西點藝術(北京)工作室”、開辦haollee烘焙課堂,致力於培養國內愛好烘焙的年輕人。
李浩專業背景
畢業於新西蘭奧克蘭理工大學西餐藝術專業
獲得英國西餐藝術國際證書
新西蘭國家級西餐廚師證書
新西蘭奧克蘭理工大學西餐甜點師高級證書
新西蘭奧克蘭理工大學高級西餐廚師證書
李浩現任職務
新西蘭西餐協會資深會員
省級美術家協會會員
曾在海外很多知名高級法式西餐廳、傳統意大利西餐廳、德國西餐廳、加拿大咖啡店、歐式麪包房、新西蘭度假酒店、高級西餐廳、任職西餐主廚、高級西點師多年
中國西餐網資深顧問
中華烘焙雜誌編委
中國食品產業網特聘專家
中國焙烤雜誌專家委員會資深專家
好的蛋糕網特聘專家顧問
李浩從業經歷
畢業於奧克蘭理工大學西餐藝術專業,四年的大學生涯接受了來自德國、瑞士和英國的知名教授高超技能和嚴謹的培訓,成為新西蘭第一屆有大學學歷的高級西餐廚師和高級西點師,並以優異的成績獲得英國西餐藝術最高級證書,新西蘭國家級西餐廚師證書、新西蘭高級西點師等證書。
李浩旅居海外多年,投身於西餐藝術行業,曾在歐洲各大餐廳工作,任職於:加拿大咖啡館、歐式麪包房、高級度假酒店甜點師、意大利餐廳廚師、德國西餐廳副主廚、新西蘭貴族西餐廳甜點主廚等職.
20年的海外生活和工作經歷,他積累了豐富經驗。在實踐中以他深厚的繪畫功底創作了大量的西點藝術作品,得到新西蘭前女首相海倫.克拉克的高度評價,並親筆在他的作品上簽名題詞。成為新西蘭西餐協會第一位華人資深會員。
李浩曾在國外創辦:haollee culinary art classes 教授的學員來自世界各地。
2009年底回國創辦“李浩西點藝術(北京)工作室”、“haollee烘焙課堂”
教授:特色西點創業培訓、專業西點培訓、西點藝術設計和創意等課程.
同時在國內知名雜誌、廣播電台、電視台和知名網站擔任特邀欄目主持推廣
世界美食文化。
李浩參加的活動
2007年12月回國參加CCTV4蛋糕超人大賽的評委
2009年年中國首屆戴妃杯巧克力雕塑大賽(北京)特邀主評委
2009年的年首屆中日韓西點競技大賽(北京)評委
2009年德國國際烘焙,糖果,巧克力及糕點大賽-中國區選拔賽評委
2009年中華烘焙大賽評委(裁判)
2009年第三屆世界面包大賽中國區選拔賽評委(裁判)
2009年第三屆全國飯店職業技能競賽西式麪點專項賽華北賽裁判
2010年4月亞洲西點競技大賽APTC(戴妃杯預決賽)評委
2010年美國加州核桃杯西點師大賽評委
2010年5月中華烘焙大賽全國總決賽、第三屆世界盃麪包大賽中國區選拔賽、
第三屆全國飯店業職業技能競賽西 式麪點專項賽評委
2010年5月 “寶桃杯”全國烘焙知識競賽評委
2011年“美國加州西梅杯”西點師大賽評委
中央人民廣播電台都市之聲特邀嘉賓
北京人民廣播電台特邀嘉賓
北京電視台美食節目特邀嘉賓