德懋恭

蜚聲古城的老字號德懋恭食品商店自清同治十一年（公元1872年）問世，已有145年的歷史。原址在西大街216號，1994年4月為響應舊城改造遷址大慶路15號，隨着市場需求的不斷增大，原有的生產場所嚴重影響着今後的發展，為發揚光大民族企業，振興蓮湖經濟，經多次實地考察論證後，於1998年5月投資600餘萬元，買斷小白楊南路18號。該址佔地9.55畝，改建後的生產設施建築面積達2000平方米，一個初具規模的現代化食品加工基地已展現在古城，並於1998年7月23日正式投產。 企業有職工98名，其主要產品傳統名點水晶餅及其系列產品素以口感細膩、做工考究而“享譽西北、陝西為最”。德懋恭自1872年問世，一直採用前店後廠式經營，且不斷推陳出新、適應市場發展潮流，現已具備生產幾十種糕點的實力，尤以水晶餅、紙酥、豆沙花點、綠豆糕等最為著名。產品多次榮獲省、市優質產品稱號。特製鐵盒珍珠水晶餅在海南國際椰子節上榮獲金獎。1996年4月在陝西省商務廳舉辦的“轉機制、抓管理、練內功、增效益”競賽活動中被評為“先進企業”，總經理孔福喜同時被評為“優秀企業家”。企業上繳利税百萬餘元。1997年被蓮湖區財政局評為“模範納税大户”。1999年10月，“德懋恭”牌水晶餅註冊商標被西安市工商行政管理認定為首批西安市著名商標。

德懋恭勇於打破舊的管理模式，沒有躺在金字招牌上吃老本，而是抓住時機帶領全體員工在市場經濟大潮中拼搏創新，使這一百年老店猶如老樹逢春，新花綻放更顯生機勃發，一直保持系統內經濟發展的排頭兵。由於始終如一的堅持“以質求存，以信為本”的服務宗旨，實施名牌戰略思想，從而極大的提高了產品的知名度和企業的經濟效益，並帶動了企業其他產品的同步發展。

2023年9月28日，《商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知》公佈，德懋恭品牌通過中華老字號複核。 ^[1]