山楂花

中國利用山楂果實作為藥物已有悠久歷史，但對山楂花、葉入藥，國內未見報導。蘇聯及某些西歐國家，允許用山植葉子作為藥物原料。

蘇聯對空氣乾燥的山楂花和葉(5月26日開花初期採摘)、果實(9月15日果實完熟期採摘)中氨基酸成分進行定性及定量分析表明，花中總氨基酸含量最高(62。3微克分子/公斤絕對乾燥原料)，其次是葉中(22.8微克分子/公斤)，果實中含量最低(6。3微克分子/公斤)。花中治療心律不齊的穀氨酸含量最高，達氨基酸總量的9.2%(4.8微克分子/公斤)，比葉中高2.7倍，比果實中高15倍，花中用於治療缺鐵性貧血、預防動脈粥樣硬化、改善心律，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。 ^[1-7] 

山楂花(5張)

生日花：山楂花

最偉大的宣教師，聖法蘭西斯可.比伊魯之花

山楂花的花語：守護唯一的愛。

花占卜：您與生俱來有一種受人尊敬的本色，樂於助人，最討厭別人向您説謊，您對人的態度可以説是恩威並施。少許的失敗是必然的，您這麼堅強的人，一定可以抵受得住。

花箴言：只有確信成功的人，才能克服所有困難。 花語：國際性

將天主教傳到日本的法蘭西斯哥.比伊魯，在他死後被尊奉為聖人---海外守護聖人。山楂花就是祭祀他的花。因此，它的花語是“國際性”。凡是受到這花祝福而誕生的人，非常富有國際性，不但外語能力強，而且對外國文化的好奇心也強，而且適應能力極佳。

自古以來，基督教裏就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致。而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心般地種植着各式各樣的花朵，久而久之，教會便將365天的聖人分別和不同的花朵配在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。原產於馬達加斯加島的山楂花就是用來祭祀聖法蘭西斯哥·比伊魯的。他是一位僅次於有西印度羣島佈教父之稱的聖保羅的人，是一位偉大的宣教師。

關於山楂花有許多傳説。由於過去歐洲人認為山楂花可以阻擋惡魔和邪惡的魔術，山楂往往被種在院子和田野的邊上作為屏障。在歐洲第一位紀錄山楂花的藥用作用的是1世紀時期的迪奧斯克裏德斯。在中國，山楂在中醫中有使用。在美洲，當地的印第安人也知道山楂的藥用作用。

相傳英國理查三世和後來的亨利七世在Boswolds決戰時，英王的王冠被此樹勾起。紅背伯勞鳥會將它捕捉到的昆蟲刺在山楂的刺上作為儲藏，因此它在德文中獲得了“九殺”（Neuntöter）的名字。