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對蝦屬
鎖定
對蝦屬(Penaeus)為十足目對蝦總科
對蝦科的1屬。該屬物種個體大,通稱
大蝦。雌性成長個體體長一般16~22釐米,重約50~80克,最大的可達30釐米,重250克;雄性較小,體長13~18釐米,重30~50克。中國北方常成對出售,故也稱
對蝦。
- 中文名
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對蝦屬
- 外文名
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Penaeus
- 別 名
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對蝦
- 總 科
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對蝦科
- 重 約
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50~80克
對蝦屬外形特徵
對蝦屬(5張)
體側扁,腹部發達。頭胸甲有胃上刺、觸角刺和肝刺;有明顯的觸角脊、額角後脊和側脊,有些種還有肝脊,額角後脊上有中央溝。額角側溝向後延至後緣附近,額角長,呈劍形,上緣8~11齒,下緣1~5齒。雄性第3顎足末端2節變形,末端第2節有叢毛。第1~3對步有螯,第4、5步足爪狀。
腹部發達,雄性第1對內肢變形為交接器,呈倒鐘形。雌性交接器大多數種呈圓盤狀,中央有縱裂口,前端有小圓室;個別呈袋狀,前端橫裂(日本對蝦 1種);有些種雌交接器為開放型(
美洲東西兩岸,共6種),無納精囊,僅胸部腹甲上有突出板和凹陷。
對蝦屬分類
對蝦屬分類
根據生態習性,對蝦可分定居型(如
日本對蝦、
寬溝對蝦、歐洲對蝦等)和洄游型(如
中國對蝦、
墨吉對蝦、
長毛對蝦),前一類棲於沿岸淺海,白晝常潛入沙底內,不作大範圍的移動;後一類棲於河口沿岸混濁海域,常作大範圍的移動和洄游。
對蝦屬食物
對蝦屬中最特殊的一種是中國對蝦,它分佈於亞熱帶海域的邊緣區,對環境的適應能力較強,有長距離
洄游習性,在低於10℃和高於30℃的温度條件下,尚能生存。產卵場所在河口附近及沿岸的低鹽度海區。在黃
渤海5月前後繁殖產卵,
受精卵孵化成為
無節幼蟲,體呈卵圓形,不分節,僅有3對附肢,與成蝦毫無相似之處,經6次蜕皮,變為
蚤狀幼體;再蜕皮3次變為
糠蝦幼體,再經3次蜕皮變為仔蝦,形態構造與成體相似,體長不過5毫米,行遊浮生活,再經幾次蜕皮才下沉到海底生活。
對蝦屬(15張)
仔蝦常大量密集於河口低鹽水域和
潮間帶,它們能進入河口內生活,到體長30毫米以後返回淺海,幼蝦生長迅速,到10月底即可成長交配,雄性將精莢塞入雌性交接器內,經過冬季約5個多月,到第2年5月繁殖產卵時受精發育。對蝦是暖水性種,不能適應過低水温,經過長距離越冬洄游到黃海南部較深水域越冬,秋末集結洄游前大量成羣,形成有利的捕撈條件和漁汛期。
對蝦屬重要地位
世界對蝦年產量30~40萬噸,在海洋漁業中佔重要地位。全世界養蝦生產發展很快,主要養殖種有
中國對蝦(Penaeus orientalis)、斑節對蝦 (P.japonicus)、墨吉對蝦(P.merguicnsis)、褐對蝦 (P. aztecus)、凡納對蝦(P.vannamei)、細角對蝦(P.stylirostris)、長毛對蝦(P.penicillatus)、
短溝對蝦(P.semisulcatus)、
白對蝦 (P.setiferus)等。
中國對蝦養殖產量在1986年達8萬多噸。
斑節對蝦1986年僅
台灣養殖產量已超過4萬噸。
厄瓜多爾主要是凡納對蝦,產量也很高,現正在迅速發展之中。