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短溝對蝦
鎖定
短溝對蝦（學名：Penaeus semisulcatus）是須蝦科、對蝦屬蝦類。體表是褐色及紅褐色。最大體長230毫米，最大體質量1364克。通常130-180毫米。體面光滑甲殼薄，腹部由淺綠、淺土黃、暗棕色環帶相間排列構成鮮豔的斑紋。腹肢紫紅色、綠毛紅色、原肢前面白色。尾肢後半部為紅色及黑褐色。第1觸角鞭黑白相間。額角基部下傾。第一觸角鞭之上鞭較下鞭稍長。額角側脊高而鋭，伸至胃上刺稍後方消失。頭胸甲具眼眶觸角溝、頸溝。額角側溝相當深。頭胸甲具觸角刺、肝刺、胃上刺。無眼眶刺和頰刺。腹部第4-6節背面中央具縱脊。尾節與第6節等長，末端尖。第3對步足伸至第2觸角鱗片末端；第1、4、5對步足約伸至（雌）或超出（雄）第2觸角柄末端。交尾後之雌蝦其交接器縫內（納精囊）夾有一片狀堅硬之黑物，此即為交尾栓根部之硬物。
短溝對蝦在水深10-50米近岸淺海區均有分佈。主要在50米或更深的海區。在這範圍內，其平均漁獲量隨着水深加大而增加。短溝對蝦白日潛伏少動，當風浪大，海水透明時，白天也出來活動。一般夜日間活動比較頻繁。短溝對蝦常與斑節對蝦、日本對蝦混棲。主要是以底棲生物為食，兼食底層浮游生物及游泳生物。分佈於印度至西太平洋，從南非、東非和蘇伊士至日本、澳大利亞、馬來西亞、菲律賓等海區。
短溝對蝦形態特徵
短溝對蝦(5張)
腹肢紫紅色、綠毛紅色、原肢前面白色。尾肢後半部為紅色及黑褐色。第1觸角鞭黑白相間。額角基部下傾，中部稍隆起，未端尖細，微微上彎，伸到第1觸角柄末端（雄）或柄的第2節未端，上緣基部4/5具6-8齒，4齒在頭胸甲上，各齒間距較均勻，未端尖細部分無齒，下緣2-4齒，（不過亦有具上緣5齒，下緣0齒及上緣7齒下緣4齒者）額角後脊伸到頭胸甲近後緣。第一觸角鞭之上鞭較下鞭稍長。額角側脊高而鋭，伸至胃上刺稍後方消失。
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頭胸甲具眼眶觸角溝、頸溝。額角側溝相當深，伸到胃上刺稍後方。頭胸甲具觸角刺、肝刺、胃上刺。無眼眶刺和頰刺。腹部第4-6節背面中央具縱脊。尾節與第6節等長，末端尖，無側刺。第3對步足伸至第2觸角鱗片末端；第1、4、5對步足約伸至（雌）或超出（雄）第2觸角柄末端。第1對步足具基節刺和座節刺，第5對步足僅具基節刺。5對步足皆具較小的外肢。
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短溝對蝦近種區別
短溝對蝦可從3個方面來與斑節對蝦（Penaeus monodon）區別：即額角側溝和肝脊的形態和第5胸足具有外肢。而體色方面，短溝對蝦之胸足與腹肢分佈有明顯的白色斑紋，而斑節鰓對蝦則為黃色及藍色，沒有白色（有時略為透明但不為白色）.幼年期體色不像斑節目對蝦之深草綠色或褐黑色而稍帶紅褐色。成蝦體色較斑節對蝦為淺，體背上之橫帶亦不如斑節對蝦之明顯，且橫帶之分佈位置亦稍不同，頭胸甲上僅有兩條，較斑節對蝦缺少近前端之1條，但第1腹節有1條，第2-5腹節與斑節對蝦一樣各有1條，第6腹節則比斑節對蝦多出1條共有兩條，合計9條。步腳和游泳足皆呈紅色。
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短溝對蝦棲息環境
短溝對蝦在水深10-50米近岸淺海區均有分佈。主要在50米或更深的海區。在這範圍內，其平均漁獲量隨着水深加大而增加。短溝對蝦對底質的選枝擇不明顯，一般為泥沙底，其次為泥底。其分佈海區底層水温為17-29℃，鹽度為28-35‰。
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短溝對蝦生活習性
短溝對蝦分佈範圍
分佈於印度至西太平洋，從南非、東非和蘇伊士至日本、澳大利亞、馬來西亞、菲律賓等海區。在中國分佈於福建、台灣、廣東、廣西和海南島沿岸，在海南島主要分佈在東部和南部海域，西部和北部海岸較少。
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短溝對蝦分佈圖
短溝對蝦分佈圖
短溝對蝦繁殖方式
短溝對蝦性成熟較早，當年春季出生的小蝦，到秋季雄蝦性腺已成熟，即進行交配，翌年春季雌蝦開始產卵。產卵期較長，49月均有Ⅳ期以上性成熟個體，其中4、5月出現頻率最高，分別為28%和43%。6-7月已出現體長為70-100毫米的幼蝦。海南島沿岸幼蝦出現每年有兩次，為3-4月和7-8月，據此可推測短溝對蝦的產卵盛產期為35月，而6-7月仍有部分產卵。短溝對蝦雌蝦性成熟最小體長為130毫米，體質量32克。性成熟體長範圍為130-220毫米，其中體長150-210毫米的蝦為主要產卵羣休。4-5月的產卵羣體體長一般在160毫米以上。短溝對蝦懷卵量60-120萬粒，懷卵量的多少與個體大小有關。
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短溝對蝦主要價值
短溝對蝦漁業
短溝對蝦與日本對蝦汛期相似，汛期較長，一般在3-11月。7月前主要是捕撈去年出生的剩餘羣體，9月以後是捕撈當年出生的新蝦。中國海南島的東北部沿岸的抱虎角蝦場盛產短溝對蝦，約佔總漁獲量的7%。在海南島沿岸水深10-15米均可捕獲到短溝對蝦，尤其是水深20-40米漁獲量較高。在仝年蝦獲物組成中，以2-5月最高尤其是以5月最高，是仝年中的旺汛。其中昌化至白馬井之間的海頭海區、陵水赤嶺等漁獲量較高。在陵水赤嶺蝦場的漁獲物中斑節對蝦、短溝對蝦和日本對蝦這3種蝦約佔總漁獲量的50%以上，其中以短溝對蝦居多。萬寧港北內港蝦場的蝦汛期為9-10月，此期間短溝對蝦（當地羣眾稱“赤腳蝦”）佔總漁狹量的80-90%，高產時網可達750千克。
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短溝對蝦經濟
短溝對蝦在巴基斯坦是該國沿海拖網的主要蝦種類，且頗有經濟價值，以冷凍或罐頭外銷，亦加工蝦粉或蝦醬。泰國、新加坡、菲律賓、中國台灣和日本均頗重視該蝦，唯略足目已遜於斑節對蝦。中國台灣和泰國已有養殖，但數量不多。在海南島該種蝦天然成熟親蝦來源充足，不需人工促熟就可產卵孵化育苗，人工繁殖技術已成熟。
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短溝對蝦營養
短溝對蝦含有人體必需的8種氨基酸：蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、色氨酸；2種半必需氨基酸：組氨酸、精氨酸；8種非必需氨基酸：天冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、胱氨酸、脯氨酸。在肌肉和全蝦樣品中，穀氨酸含量都最高，其次是天冬氨酸，胱氨酸含量最低。動物性食品的鮮美程度取決於穀氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸的組成和含量。穀氨酸、天冬氨酸為呈鮮味的特徵氨基酸，甘氨酸、丙氨酸為呈甘味的特徵氨基酸。在短溝對蝦中，它們之和佔氨基酸總量的42.4%。野生和養殖短溝對蝦的氨基酸含量略有差異。
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- 參考資料
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- 1. Penaeus semisulcatus ．austfish[引用日期2020-04-01]
- 2. 王鵬,海南蝦類,海洋出版社,2017.03,第41-42頁
- 3. Penaeus semisulcatus De Haan，1844 ．biolib[引用日期2020-04-07]
- 4. 温為庚，林黑着，牛津，等.野生及養殖短溝對蝦主要營養成分比較分析.營養學報，2014,36（3）：310-312.
