奧爾良雞翅

雞翅兩面切5~7刀，加料加水醃一個半小時（事實上醃過夜比較入味）。烤箱內錫紙，雞翅鋪上，180度烤20分鐘後兩面刷蜂蜜，翻面繼續烤5分鐘，出鍋。

烤箱的比微波爐的好吃，因為微波爐是內外同時加熱，烤箱是從外往裏加熱，內部更加嫩滑。 ^[1] 

主料

輔料

將雞翅中正反面都劃幾刀方便入味，然後調好奧爾良醬汁（1:2比例），將雞翅中醃製4小時以上入味

烤盤先預熱，我選擇了烤雞翅功能，大約5分鐘時間，好了以後刷少許油

將雞翅放入烤盤中，然後刷一層蜂蜜、撒上孜然粒，蓋上蓋子等一會

這是掀開蓋子後雞翅的狀態，最早放的那幾個明顯能看到表面也熟了

可以根據上色情況將雞翅中翻翻面，刷一層蜂蜜，再蓋上蓋子悶一會

出爐啦，可以吃了。因為是兩面煎，所以裏面的肉熟的正好，而且也很省事

可拆卸的面板，讓油膩膩的電餅鐺清洗起來不再那麼麻煩了 ^[2] 

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的，雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。 ^[3]