大樹菠蘿

大樹菠蘿標本(5張)

高10-20米，胸徑達30-50釐米；老樹常有板狀根；樹皮厚，黑褐色； 小枝粗2-6毫米，具縱皺紋至平滑，無毛；托葉抱莖環狀，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀 排列，橢圓形或倒卵形，長7-15釐米或更長，寬3-7釐米，先端鈍或漸尖，基部楔形， 成熟之葉全緣，或在幼樹和萌發枝上的葉常分裂，表面墨綠色，幹後淺綠或淡褐色，無毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細胞具長臂，組織中有球形或橢圓形樹脂細胞， 側脈羽狀，每邊6-8條，中脈在背面顯著凸起；葉柄長1-3釐米；托葉抱莖，卵形，長 1.5-8釐米，外面被貼伏柔毛或無毛，脱落。

花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時着生於枝端葉腋或短枝葉腋，圓柱形或棒狀橢圓形，長2-7釐米，花多數，其中有些花不發育，總花梗長10-50毫米；雄花花被管狀，長1-1.5毫米，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花葯橢圓形，無退化雌蕊；雌花花被管狀，頂部 齒裂，基部陷於肉質球形花序軸內，子房1室。

聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀，長30-100釐米，直徑25-50釐米，幼時淺黃色，成熟時黃褐色，表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長橢圓形，長約3釐米，直徑1.5-2釐米。花期2-3月。

大樹菠蘿(6張)

果實並非結在樹頂上的枝幹上，而是結在樹身上的那些小枝葉上。有時兩三枝結在一起，小時長圓形如小芒果，成熟後可以大如鬥，周身有隆起的軟刺，古人説它如佛頭上的螺髻。子囊像石榴一樣的合百數十粒為一球。味道香甜濃郁，肉可以吃，每一粒的子核像栗子一樣，也可以吃。

喜熱帶氣候。適生於無霜煉、年雨量充沛的地區。喜光，生長迅速，幼時稍耐蔭，喜深厚肥沃土壤，忌積水。

大樹菠蘿(3張)

大樹菠蘿是熱帶果樹，適於熱帶及温暖的南亞熱帶生長。温度是決定樹菠蘿能否作經濟栽培、產量和品質的最重要生態因素。根據樹菠蘿在中國分佈和栽培情況，在年平均氣温≥22℃、最冷月平均氣温≥13℃、絕對最低温>0℃地區能正常開花結果。幼苗在5℃時受凍，幼樹怕冷，大樹在7℃下易受凍害，受害程度隨低温強度而加重，輕者葉片黃落，重者枝梢枯死。低温加陰天濃霧影響更大，會致落花落果。

在年平均氣温21~21.5℃的地區雖能生長結果，但果較小，產量低。中國樹菠蘿栽培較多的海南，年平均氣温23.1~25.4℃，最冷的1月16.6~20.7℃，絕對最低温都在0℃以上。廣東樹菠蘿較多的高州、電白，年平均氣温為22.8℃與23.0℃，1月最冷15.1℃與15.7℃。可知作為經濟栽培，應在氣温高的地區發展。

大樹菠蘿要求濕潤環境，年生長量及產量高，要求充足的水分，年降雨量在1200毫米以上生長較好。但樹菠蘿根系深生，也相當耐旱。中國樹菠蘿適生區年降雨量大多在1200毫米以上，且水、熱同期，主要在生長季節降雨，適合樹菠蘿的要求，但一般秋旱和冬旱較嚴重，影響生長和養分積累，造成大量落葉。春旱還影響開花。故應防旱保濕，有條件時要灌溉。

大樹菠蘿(3張)

大樹菠蘿要求陽光充足，海南及廣東現有樹菠蘿產區的年日照時數都在1920～2400小時，海南的東方縣最多，達2667小時。日照充足，有利於光合作用、枝梢生長及開花結果，花期的低温陰雨寡照，會妨礙授粉受精，使病害增加，花和幼果腐爛、脱落。但樹菠蘿也相當耐陰，幼苗更忌強烈陽光，故可與椰子、荔枝、龍眼、黃皮、香蕉和大蕉等間種，適當合理密植並多留營養枝梢符合樹菠蘿的要求。

大樹菠蘿樹高大，葉大，枝幹質脆，植地又往往多大風、颱風，打落枝葉，折斷枝幹，影響當年及翌年的生長和結果，若主幹齊腰折斷或主枝全部失去，則要10年以上恢復生長後才結果，故不宜在風口及風害嚴重之處建園種植。

大樹菠蘿對土壤的選擇不太嚴格，多種土壤均能適應，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的土壤最適宜。在村邊、屋前後土壤肥沃、濕潤，樹菠蘿生長快，枝葉茂盛，早結果，產量高，品質好。過於幹旱瘦瘠的山坡地，沿海沙土地帶，生長緩慢生勢差，病蟲害多，結果遲，產量低，品質也差。肥沃的丘陵山坡或平地均可種植，但以村莊周圍、屋前後、城鎮附近、城市街道和公園、綠地等人煙稠密的地方為好，可能與二氧化碳的濃度較高、日照不太強烈、濕度和氣温較高、風害較輕有關。

大樹菠蘿(12張)

大樹菠蘿的原產地是印度，廣州黃埔區南海神廟前的兩棵菠蘿樹，相傳是六朝時有外國貢船來到南海，使者攜來菠蘿子，上岸種植，後來貢船忽然揚帆走了，剩下這個使者，“其人望而悲泣，立化廟左，土人以為神，泥傅肉身祀之，一手加眉際作遠瞻狀，即達奚司空也”（見《廣東新語》）。這座達奚司空泥像，至今仍在，不過已經殘破了。菠蘿樹每一個果實都大如西瓜，外殼青綠色，生滿了軟刺；並且果實長在高大的菠蘿蜜樹上，因此廣州人將菠蘿樹稱作大樹菠蘿。後來這兩棵菠蘿樹也因歷史傳説被稱為所有菠蘿樹之祖。今日各地所植的菠蘿樹，都是直接間接從這兩棵樹分出來的。

此外，菠蘿蜜是佛家的名詞，亦稱優缽曇。俗傳菠蘿樹不花而實，有時也會開花，但極難見，所以佛經稱優缽曇花為難得的盛事。廣東的菠蘿樹，以黃埔南海神廟前兩棵最有名。南海神廟的俗名就稱為菠蘿廟，廟前的水也名菠蘿江。

鑽蛀果實，幼果期用90%敵百蟲的1000倍液噴射。榕八星天牛，鑽蛀枝幹，可用鈎殺幼蟲，並可將吸足敵百蟲的棉花球塞入蟲穴，再用泥封閉穴口，以毒殺幼蟲。

可交替噴施1%波爾多液和25%百菌清500-800倍液加以防治。

感病初期產生茶褐色病斑，擴大後組織變軟，病斑中部漸變成深褐色或黑色。在果皮多角形瘤狀突起的表面上產生許多黑色小點，嚴重時連成一片，遇潮濕即散出大量白色至黑色條狀物。可噴1%的波爾多液或50%多菌靈500倍液，每7~10天噴1次。

這是菠蘿蜜一種普遍嚴重的病害，主要危害花及果實。初期出現水清狀褐或黃褐色小塊、上生少量白至灰黑色絲狀物。可用25%退菌特500倍液或50% 氯硝胺500倍液防治最佳。

該蟲往往羣居葉部為害。其蟲體被許 多白色分泌物覆蓋、蟲體四周也有許多纖維狀分泌物，極易被發現。可用40%的氧化樂果800~1000倍及松脂8~15倍液等農藥噴霧，用3%呋喃丹埋於根部防治。

中國廣東、海南、廣西、雲南（南部）常有栽培。尼泊爾、 錫金、不丹、馬來西亞也有栽培。 ^[1]