化工原理實驗

《化工原理實驗》全書共7章，包括工程問題研究方法、實驗誤差的分析與估算、實驗數據處理、化工常見物理量的測量、實驗、演示實驗、計算機仿真實驗。本書從化工實驗研究的共性出發，注重實驗教材的實踐性和單元操作的工程性，在內容的編排取材上注重理論聯繫實際和運用實驗方法論解決工程問題，緊密結合計算機技術和軟件的應用，在實驗數據處理中補充了Excel的函數功能及Origin應用軟件的圖形編輯處理及曲線擬合功能。

本書可作為高等院校化學工程與工藝及其相關專業的化工原理實驗課教學用書，也可作為化工、石油、紡織、食品、環境工程、醫藥等領域科研、生產技術人員的參考書。 ^[1] 

第1章 工程問題的研究方法1

11 量綱分析法1

111 量綱及無量綱數2

112 物理方程的量綱一致性3

113 π定理及量綱分析4

12 數學模型法7

121 顆粒牀層的簡化模型8

122 建立流體壓降的數學模型9

123 模型的檢驗和模型參數的確定9

第2章 實驗誤差的分析與估算11

21 誤差的基本概念11

211 真值11

212 平均值11

213 誤差的定義及分類12

214 誤差的表示方法13

215 精密度、正確度和準確度14

216 權與不等精度測量的平均值15

22 實驗數據的有效數字和記數法16

221 有效數字16

222 數字的舍入規則17

223 直接測量值和非直接測量值的有效數字17

224 有效數字的運算17

23 隨機誤差的正態分佈18

24 誤差的判別和可疑值的取捨20

241 系統誤差的判別和消除20

242 過失誤差的判別和可疑測量值的取捨21

25 誤差計算26

251 直接測量值的誤差估算26

252 間接測量值的誤差估算28

第3章 實驗數據處理32

31 實驗數據的列表表示法32

32 實驗數據的圖示法33

321 座標系的選擇34

322 座標的分度34

323 座標選用時的其他注意事項36

324 實驗數據的標繪37

33 實驗數據的數學描述38

331 數學關係式形式的確定38

332 線性化方法39

333 函數式中待定參數的確定40

334 擬合方程的標準差48

335 相關係數及其顯著性檢驗49

34 插值法51

341 一元線性插值51

342 二次插值52

343 n次拉格朗日插值53

35 Excel的函數功能54

351 概述54

352 數學與三角函數56

353 統計函數59

354 工程函數63

36 Origin的繪圖及曲線擬合功能64

361 Origin70概述64

362 Origin的繪圖功能65

363 曲線擬合73

第4章 化工常見物理量的測量77

41 温度的測量77

411 熱膨脹式温度計78

412 熱電偶温度計78

413 熱電阻温度計80

42 流體壓強的測量81

421 液柱式壓強計81

422 彈性壓強計85

423 壓強的電測方法86

424 流體壓強測量的要點87

43 流體流量的測量89

431 差壓式流量計89

432 轉子流量計92

433 渦輪流量計95

434 濕式流量計96

435 其他類型的流量計97

第5章 實驗100

51 流體流動阻力的測定100

52 離心泵特性曲線的測定102

53 過濾實驗105

54 氣體強制對流給熱係數的測定108

55 換熱器的操作及傳熱係數的測定110

56 填料塔流體力學特性及吸收傳質係數的測定115

57 精餾塔的操作及塔效率的測定120

58 液-液萃取實驗125

59 乾燥操作及乾燥速率曲線的測定128

第6章 演示實驗132

61 流體流動中的機械能轉化132

62 雷諾實驗134

63 流態化及流化乾燥135

64 篩板塔流體力學實驗136

第7章 計算機仿真實驗138

71 離心泵單元的計算機仿真138

72 壓縮機單元的計算機仿真141

73 換熱器單元的計算機仿真146

74 吸收解吸單元的計算機仿真150

75 精餾塔單元的計算機仿真158

參考文獻165 ^[1]