化工原理實驗

化工原理實驗是化工原理課程的重要組成部分，是學生學習和掌握化工原理基礎知識的重要過程。本教材包含了三個部分：實驗基礎知識、化工原理基礎實驗、實驗數據處理舉例。本教材的基礎實驗部分包含了化工原理典型的11個實驗項目，基本能滿足化工與製藥類專業化工原理課程實驗教學的需要。同時，實驗中複雜的實驗裝置採用三維流程示意圖表示，可增強可讀性和立體感；針對每個實驗項目，提供原始實驗數據記錄表格模板和詳細數據處理舉例，方便學生理解實驗原理和數據處理過程並撰寫出正確的實驗報告。 本書適合作為化學工程與工藝及其他相關專業化工原理實驗課程的教材或參考書，也可供在化工、食品、製藥等領域的技術人員參考。 ^[1] 

第一部分 實驗基礎知識 1

第一章 實驗室基本安全知識 1

一、實驗室安全相關的消防知識 1

二、實驗室安全用電知識 2

三、危險化學品安全使用知識 3

四、高壓氣瓶安全使用知識 4

第二章 化工原理實驗基礎知識 6

一、化工原理實驗的特點 6

二、實驗教學目的 6

三、實驗的基本要求 7

第二部分 化工原理基礎實驗 10

實驗一 流動阻力測定實驗 10

一、實驗目的 10

二、實驗內容 10

三、實驗原理 10

四、實驗裝置（2018 年版） 12

五、實驗方法和操作步驟 13

六、注意事項 14

七、報告內容和數據處理 14

八、思考題 16

實驗裝置（2003 年版） 16

實驗裝置（2012 年版） 18

實驗二 A 流量計性能測定實驗 21

一、實驗目的 21

二、實驗內容 21

三、實驗原理 21

四、實驗裝置（2018 年版） 22

五、實驗操作步驟 23

六、注意事項 24

七、報告內容和數據處理 24

八、思考題 26

實驗裝置（2005 年版） 26

實驗二 B 流量計性能測定實驗 29

一、實驗目的 29

二、實驗內容 29

三、實驗原理 29

四、實驗裝置（2012 年版） 31

五、實驗操作步驟 32

六、注意事項 33

七、實驗報告和數據處理 33

實驗三 A 離心泵性能測定實驗 34

一、實驗目的 34

二、實驗內容 34

三、實驗原理 34

四、實驗裝置（2018 年版） 35

五、實驗操作步驟 36

六、注意事項 37

七、報告內容和數據處理 37

八、思考題 38

實驗裝置（2005 年版） 39

實驗三 B 離心泵性能測定實驗 41

一、實驗目的 41

二、實驗原理 41

三、實驗裝置（2012 年版） 42

四、實驗操作步驟 43

五、注意事項 43

六、實驗數據記錄表 44

實驗四 傳熱實驗 45

一、實驗目的 45

二、實驗內容 45

三、實驗原理 45

四、實驗裝置 48

五、實驗方法和操作步驟 50

六、注意事項 50

七、報告內容和數據處理 51

八、思考題 54

實驗五 填料吸收塔實驗 55

一、實驗目的 55

二、實驗內容 55

三、實驗原理 55

四、實驗裝置 57

五、實驗方法和操作步驟 59

六、注意事項 60

七、報告內容和數據處理 60

八、思考題 63

實驗六 A 精餾實驗 64

一、實驗目的 64

二、實驗內容 64

三、實驗原理 64

四、實驗裝置（2018 年版） 65

五、實驗方法和操作步驟 68

六、注意事項 69

七、報告內容和數據處理 70

八、思考題 71

實驗六 B 精餾實驗 72

一、實驗目的 72

二、實驗內容 72

三、實驗原理 72

四、實驗裝置（2012 年版） 75

五、實驗操作步驟 76

六、注意事項 77

七、實驗報告和數據處理 79

實驗七 A 恆壓過濾實驗 80

一、實驗目的 80

二、實驗內容 80

三、實驗原理 80

四、實驗裝置（2005 年版） 81

五、實驗方法和操作步驟 82

六、注意事項 82

七、報告內容和數據處理 82

八、思考題 83

實驗七 B 恆壓過濾實驗 84

一、實驗目的 84

二、實驗原理 84

三、實驗裝置（2022 年版） 86

四、實驗操作步驟 87

五、注意事項 88

六、實驗報告和數據處理 88

實驗八 洞道乾燥實驗 90

一、實驗目的 90

二、實驗原理 90

三、實驗裝置 93

四、實驗操作步驟 95

五、注意事項 95

六、實驗報告和數據處理 95

七、思考題 96

實驗九 液-液萃取實驗 97

一、實驗目的 97

二、實驗原理 97

三、實驗裝置 100

四、實驗操作步驟 101

五、注意事項 102

六、實驗報告和數據處理 102

七、思考題 104

實驗十 液-液板式換熱實驗 105

一、實驗目的 105

二、實驗原理 105

三、實驗裝置 106

四、實驗操作步驟 108

五、實驗數據記錄 108

六、思考題 108

實驗十一 流化牀乾燥實驗 109

一、實驗目的 109

二、基本原理 109

三、實驗裝置 111

四、實驗操作步驟和注意事項 112

五、實驗數據記錄 113

六、實驗報告和數據處理 113

七、思考題 113

第三部分 實驗數據處理舉例 115

案例一 流動阻力測定實驗 115

案例二 流量計性能測定實驗 119

案例三 離心泵性能測定實驗 121

案例四 傳熱實驗 123

案例五 填料吸收塔實驗 129

案例六 精餾實驗（2018 年版） 134

案例七 恆壓過濾實驗 137

案例八 洞道乾燥實驗 139

案例九 液-液萃取實驗 142

案例十 液-液板式換熱實驗 145

案例十一 流化牀乾燥實驗 147

附錄一 YUDIAN 儀表調零和調整設定值方法 151

附錄二 阿貝折射儀使用説明 152

參考文獻 153 ^[1]