化工原理實驗

本書主要由緒論、實驗誤差分析及數據處理、實驗研究方法及實驗設計方法、化工原理實驗參數的測量及常用儀器的使用、化工原理實驗、計算機數據採集與仿真實驗、附錄等部分構成。實驗內容覆蓋面廣，涵蓋了流體流動、傳熱、精餾、吸收、萃取、乾燥等典型的化工單元操作過程，既有驗證性實驗，又有綜合性實驗。

本書內容簡明扼要，理論層次適中。可作為高等院校化學工程與工藝、環境科學與工程、材料科學與工程、食品科學與工程、生物化工、應用化學等專業的化工原理實驗課程的教材，也可作為相關專業的參考書。 ^[1] 

第1章 緒論 001

1.1 化工原理實驗的教學目的 001

1.2 化工原理實驗的特點 002

1.3 化工原理實驗的教學要求 002

1.3.1 實驗預習 002

1.3.2 實驗數據測定、記錄和數據處理 003

1.3.3 實驗報告 004

1.4 化工原理實驗安全知識 005

1.4.1 化工原理實驗安全注意事項 005

1.4.2 高壓鋼瓶安全使用知識 006

1.4.3 實驗室安全消防知識 007

1.4.4 實驗室用水、用電安全 008

第2章 實驗誤差分析及數據處理 009

2.1 實驗誤差分析 009

2.1.1 真值及平均值 009

2.1.2 誤差及誤差分類 010

2.1.3 誤差表示方法 012

2.1.4 精密度、正確度和準確度 014

2.1.5 儀器的精確度與測量值的誤差 015

2.1.6 誤差的性質及傳遞 015

2.1.7 有效數字及運算規則 020

2.2 實驗數據處理 021

2.2.1 列表法 021

2.2.2 作圖法 021

2.2.3 圖解法 022

2.2.4 逐差法 024

2.2.5 用最小二乘法作直線擬合 024

思考題 025

第3章 實驗研究方法及實驗設計方法 027

3.1 實驗研究方法 027

3.1.1 量綱分析法 027

3.1.2 數學模型法 027

3.1.3 直接實驗法 028

3.2 實驗設計方法 029

3.2.1 全因素實驗法 029

3.2.2 正交實驗設計法 029

第4章 化工原理實驗參數的測量及常用儀器的使用 039

4.1 温度測量 039

4.1.1 膨脹式温度計 039

4.1.2 壓力式温度計 040

4.1.3 熱電阻温度計 040

4.1.4 熱電偶温度計 042

4.1.5 常用温度計的選擇和使用 043

4.2 壓力(差)測量 043

4.2.1 液柱式壓差計 044

4.2.2 彈性式壓差計 045

4.2.3 傳感器式壓差計 046

4.2.4 壓力儀表的選用及安裝 048

4.3 流量測量 049

4.3.1 差壓式流量計 050

4.3.2 轉子流量計 052

4.3.3 渦輪流量計 053

4.3.4 質量流量計 054

4.4 阿貝折光儀 055

4.4.1 工作原理及結構 055

4.4.2 阿貝折光儀的使用 056

4.4.3 注意事項與維護 057

4.5 溶氧儀 057

4.5.1 溶氧儀的基本結構 057

4.5.2 溶氧儀的工作原理 057

4.5.3 溶氧儀的使用方法 058

思考題 058

第5章 化工原理實驗 060

5.1 流體流動阻力的測定實驗 060

5.1.1 實驗目的及任務 060

5.1.2 基本原理 060

5.1.3 實驗裝置和流程 062

5.1.4 實驗操作要點 062

5.1.5 實驗注意事項 063

5.1.6 實驗數據記錄與處理 063

5.1.7 實驗報告中實驗結果部分的要求 064

5.1.8 思考題 064

5.2 流量計的流量校正實驗 064

5.2.1 實驗目的及任務 064

5.2.2 基本原理 065

5.2.3 實驗裝置和流程 066

5.2.4 實驗操作要點 066

5.2.5 實驗注意事項 067

5.2.6 實驗數據記錄與處理 067

5.2.7 實驗報告中實驗結果部分的要求 067

5.2.8 思考題 068

5.3 離心泵性能測定實驗 068

5.3.1 實驗目的及任務 068

5.3.2 基本原理 068

5.3.3 實驗裝置和流程 070

5.3.4 實驗操作要點 070

5.3.5 實驗注意事項 071

5.3.6 實驗數據記錄與處理 071

5.3.7 實驗報告中實驗結果部分的要求 072

5.3.8 思考題 072

5.4 板框及動態過濾實驗 072

5.4.1 實驗目的及任務 072

5.4.2 基本原理 073

5.4.3 實驗裝置和流程 074

5.4.4 實驗操作要點 075

5.4.5 實驗注意事項 076

5.4.6 實驗數據記錄與處理 077

5.4.7 實驗報告中實驗結果部分的要求 077

5.4.8 思考題 077

5.5 傳熱綜合實驗 078

5.5.1 實驗目的及任務 078

5.5.2 基本原理 078

5.5.3 實驗裝置和流程 080

5.5.4 實驗操作要點 081

5.5.5 實驗注意事項 081

5.5.6 實驗數據記錄與處理 081

5.5.7 實驗報告中實驗結果部分的要求 082

5.5.8 思考題 082

5.6 篩板塔精餾實驗 083

5.6.1 實驗目的及任務 083

5.6.2 基本原理 083

5.6.3 實驗裝置和流程 085

5.6.4 實驗操作要點 085

5.6.5 實驗注意事項 086

5.6.6 實驗數據記錄與處理 087

5.6.7 實驗報告中實驗結果部分的要求 087

5.6.8 思考題 088

5.7 氧吸收與解吸綜合實驗 088

5.7.1 實驗目的及任務 088

5.7.2 基本原理 088

5.7.3 實驗裝置和流程 091

5.7.4 實驗操作要點 091

5.7.5 實驗注意事項 093

5.7.6 實驗數據記錄與處理 093

5.7.7 實驗報告中實驗結果部分的要求 093

5.7.8 思考題 094

5.8 液-液萃取實驗 094

5.8.1 實驗目的及任務 094

5.8.2 基本原理 094

5.8.3 實驗裝置和流程 096

5.8.4 實驗操作要點 098

5.8.5 實驗注意事項 098

5.8.6 實驗數據記錄與處理 099

5.8.7 實驗報告中實驗結果部分的要求 099

5.8.8 思考題 099

5.9 流化牀乾燥實驗 099

5.9.1 實驗目的及任務 099

5.9.2 基本原理 100

5.9.3 實驗裝置和流程 102

5.9.4 實驗操作要點 103

5.9.5 實驗注意事項 103

5.9.6 實驗數據記錄與處理 104

5.9.7 實驗報告中實驗結果部分的要求 104

5.9.8 思考題 104

5.10 流體流動過程綜合實驗 105

5.10.1 實驗目的及任務 105

5.10.2 基本原理 105

5.10.3 實驗裝置和流程 106

5.10.4 實驗操作要點 106

5.10.5 實驗注意事項 108

5.10.6 軟件安裝與使用 108

第6章 計算機數據採集與仿真實驗 110

6.1 計算機數據採集與控制 110

6.1.1 概述 110

6.1.2 計算機數據採集與控制原理 111

6.1.3 智能儀表 112

6.1.4 變頻器 113

6.2 仿真實驗 114

6.2.1 仿真實驗簡介 114

6.2.2 仿真實驗軟件 115

6.2.3 仿真操作示例 121

附錄 化工原理實驗常用數據表 125

附錄1 F分佈表 125

附錄2 水的重要物理性質 130

附錄3 幹空氣的重要物理性質(p=101.325kPa) 131

附錄4 乙醇-正丙醇溶液的氣液平衡數據(p=101.325kPa) 132

附錄5 乙醇-正丙醇溶液的汽化熱和定壓比熱容數據 132

附錄6 不同温度下氧在水中的濃度 132

附錄7 苯甲酸-煤油-水物系萃取實驗分配曲線數據 133

參考文獻 134 ^[1]