人蔘須

人蔘須(25張)

【出處】《本經逢原》原作參須

【來源】為五加科植物人蔘的細支根及鬚根。

【性狀】因加工方法不同，商品有紅直須、白直須、紅彎須、白彎須等品種。

【性味】甘苦，平。①《本經逢原》：味苦。②《本草便讀》：甘，平。

【歸經】《本草再新》：入肺經。

【功能主治】益氣，生津，止渴。治咳嗽吐血，口渴，胃虛嘔逆。

①《本經逢原》：治胃虛嘔逆，咳嗽失血等證。

②《本草從新》：生津補氣。

人蔘須(5張)

③《本草正義》：生津止渴，潛陽降火。

生津止渴，潛陽降火。

用法用量：內服：熬湯，1～3錢。

主治：治咳嗽吐血，口渴，胃虛嘔逆。

因加工方法不同，商品有紅直須、白直須、紅彎須、白彎須等品種。

以紅參須為多見，性能與紅參相似，但效力較小而緩和。

為較粗的細支根。一般長10釐米以上，棕紅色。體表有縱皺及鬚根脱落痕，少數有栓皮剝落現象，斷面棕紅色，平坦，類圓形，邊緣彎曲成波狀。質堅脆。氣香，味苦。

為較粗長的支根。性狀同紅直須，惟表面黃白色。多數已無外皮。斷面類白色。

為棕紅色的細支根及鬚根，長短粗細不等。質脆，味苦。

多為鬚根，常團成餅狀。黃白色，性狀同紅彎須。

在常人眼中，人蔘根當然比參須的藥用價值高很多，所以人蔘根的價格較參須貴得多，其實，這樣認識並不正確。研究發現，人蔘的主要有效成份是“人蔘甙”，人蔘之所以具有強壯、免疫、調節功能等種種神奇功用，與人蔘甙不無關係。檢測表明：紅參與白參的主根中，人蔘甙的含量分別為2.5%和2.1%，而在紅參、白參的參須中，其含量則分別高達9.74%和9.25%，也就是説，參須含人蔘甙的量是主根的三倍多。 ^[1] 

人蔘須(6張)

由此可知，參根功用好、參須價更高。為何參須的有效成分含量反而高於主根呢？因為，人蔘甙主要存在於人蔘的周皮與皮層之中，而肉質髓心部分的人蔘甙含量幾近於零。也就是説，又細又長的參須肉少皮多，人蔘甙的含量就高，而肥大粗壯的參根肉多皮少，人蔘甙的含量相對就低一些，所以，進補服食人蔘，不妨多用點參須，這樣既經濟，又實惠，還能收到與人蔘同樣的治療效果。 ^[1] 

服用人蔘，應採用循序漸進的方式，逐漸增加分量，日子久了自然見功效，切忌一開始便大量服用。一般普通生曬參園參每日3克為佳，西洋參每日也不要超過5克。 ^[1]