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五加科

五加科（學名：Araliaceae），雙子葉植物，為灌木或喬木，也有相當數量的攀緣植物和少數草本。莖具刺或無刺。葉互生，稀輪生，單葉、掌狀分裂、指狀複葉或羽狀複葉，有托葉，稀無托葉。花兩性或單性，輻射對稱，排列成穗狀花序、傘形花序或頭狀花序。花柱離生或合生成柱狀。果為漿果或核果。^[4]

廣佈於兩半球的温帶地和熱帶地，中國有共22屬，160種，分佈於全國，但主產地為西南，尤以雲南為多；雲南有18屬，111種和30變種或變型，產於全省各地。^[4]

可供建築用木材，製作傢俱、枕木和火柴棍，有些種類可供庭園觀賞用。五加科植物中的三七、人蔘、西洋參、刺五加主要成分為皂苷和多糖等，具有抗炎、抗衰老等作用，其可通過抑制或誘導大鼠體內靶基因的表達從而調節膽固醇。^[5]

中文名: 五加科
拉丁學名: Araliaceae Juss.
界: 植物界
門: 被子植物門
綱: 雙子葉植物綱

目: 傘形目
科: 五加科
亞綱: 原始花被亞綱
保護級別: 列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約附錄Ⅰ、附錄Ⅱ和附錄Ⅲ》

五加科形態特徵

五加科(4張)

喬木、灌木或木質藤本，稀多年生草本，有刺或無刺。

葉

葉互生，稀輪生，單葉、掌狀複葉或羽狀複葉；托葉通常與葉柄基部合生成鞘狀，稀無托葉。

花

花整齊，兩性或雜性，稀單性異株，聚生為傘形花序、頭狀花序、總狀花序或穗狀花序，通常再組成圓錐狀復花序；苞片宿存或早落；小苞片不顯著；花梗無關節或有關節；萼筒與子房合生，邊緣波狀或有萼齒；花瓣5-10，在花芽中鑷合狀排列或覆瓦狀排列，通常離生，稀合生成帽狀體；雄蕊與花瓣同數而互生，有時為花瓣的兩倍，或無定數，着生於花盤邊緣。

花絲線形或舌狀；花葯長圓形或卵形，丁字狀着生；子房下位，2-15室，稀1室或多室至無定數；花柱與子房室同數，離生；或下部合生上部離生，或全部合生成柱狀，稀無花柱而柱頭直接生於子房上；花盤上位，肉質，扁圓錐形或環形；胚珠倒生，單個懸垂於子房室的頂端。

果

果實為漿果或核果，外果皮通常肉質，內果皮骨質、膜質、或肉質而與外果皮不易區別。

種子通常側扁，胚乳勻一或嚼爛狀。^[1]

五加科(5張)

五加科分佈範圍

本科約有80屬900多種，分佈於兩半球熱帶至温帶地區。中國有22屬160多種，除新疆未發現外，分佈於全國各地。^[1]

五加科下級分類

楤木族 ARALIEAE

人蔘族 PANACEAE Benth.

多蕊木族 PLERANDREAE Benth.

羽葉五加族 TETRAPLASANDREAE Hoo Tseng^[1]

五加科主要價值

五加科植物在經濟上有多方面的用途。有許多種類在醫藥上有重要經濟意義，已知可供藥用的有114種（包括20個變種，1個變型），其中，如人蔘、西洋參、三七、竹節參、釦子七、楤木等屬珍稀名貴藥材。^[2]

此外，通草（通脱木的莖髓）、五加皮（細柱五加和無梗五加的根皮）等都是傳統的藥材，近年對五加屬植物刺五加研究較多，並已廣泛應用於臨牀。本科尚有數十種為中國民間的祛風濕及理血藥；鵝掌柴、鵝掌藤、白簕、紅毛五加、刺五加、無梗五加、黃毛楤木、遼東楤木、虎刺楤木、樹參、變葉樹參、幌傘楓、短梗幌傘楓、刺通草、羅傘、大參、掌葉梁王茶、刺蔘、多蕊木、五葉參、常春藤等是民間常用的中草藥。有些種類如刺楸、刺五加等其種子含油脂可榨油供製肥皂用。有些種類如刺楸、五加、食用土當歸等的嫩葉可供蔬用。^[1]

喬木的種類其木材具有種種用途，刺揪可制傢俱及鐵路枕木，鵝掌柴適宜於製作蒸籠及篩鬥，通脱木的髓可做手工藝品。有些種類具美麗的樹冠或枝葉，如幌傘楓、鵝掌柴、常春藤等常栽培供觀賞用。鵝掌柴是南方冬季的蜜源植物。^[1]