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L-纈氨酸
鎖定
L-纈氨酸計算化學數據
1、 疏水參數計算參考值(XlogP):-2.3
2、 氫鍵供體數量:2
[1]
5、 拓撲分子極性表面積(TPSA):63.3
[1]
9、 同位素原子數量:0
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14、 共價鍵單元數量:1
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L-纈氨酸分子結構數據
1、摩爾折射率:30.23
[1]
2、摩爾體積(m/mol):110.1
[1]
4、表面張力(dyne/cm):39.8
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5、極化率(10-24cm):11.98
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L-纈氨酸簡介
更多別名:2-Aminoisovaleric acid -2-Amino-3-methylbutyric acid L-(+)-.alpha.-Aminoisovaleric acid 2-Amino-3-methylbutanoic acid
L-纈氨酸編號系統
CAS號:72-18-4
MDL號:MFCD00064220
EINECS號:200-773-6
RTECS號:YV9361000
BRN號:1721136
PubChem號:24900695
L-纈氨酸物性數據
1. 性狀:白色結晶或結晶性粉末, 無臭, 味苦
2. 密度(g/mL,25/4℃):1.23
3. 熔點(℃):295-300 (subl.)(lit.)
4. 折射率:28 ° (C=8, HCl)
5. 比旋光度(o):28 o (c=8, 6N HCl)
L-纈氨酸毒理學數據
致突變:微生物Mutation test systems - not otherwise specifiedTEST SYSTEM :10 mmol/L
L-纈氨酸性質與穩定性
1. 存在於烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。
L-纈氨酸貯存方法
本品應密封陰涼乾燥避光保存。
L-纈氨酸合成方法
2.用異丁醛作原料,有多種方法可合成外消旋體纈氨酸。例如異丁醛與氨生成氨基異丁醇,再與氰化氫合成氨基異丁腈,然後水解得到纈氨酸,外消旋本的拆分也有多種方法,例如用酰基-DL-氨基酸的酶進行水解,再利用遊離氨基酸與酰化體的溶解度差進行分離。發酵法生產的纈氨酸皆為L-型,無需旋光拆分。發酵法的菌種為產穀氨酸微球菌,產氨短桿菌,大腸桿菌,產氣氣桿菌。用葡萄糖、尿素、無機鹽等培養基。
3.發酵法
4. 煙草:BU,22;FC,21;合成:可由魚蛋白質等水解、精製而得,也可用化學方法合成。
L-纈氨酸用途
1.屬必需氨基酸。成人男子需要量為10mg/(kg·d)。L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經障礙、停止發育、體重下降、貧血等。作為營養增補劑,可與其他必需氨基酸共同配製氨基酸輸液、綜合氨基酸製劑。米制糕餅中添加纈氨酸(1g/kg),產品有芝麻香,用於麪包亦能改善風味。
2.氨基酸類藥。營養增補劑,可作氨基酸輸液、綜合氨基酸製劑的主要成分。
- 參考資料
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- 1. l-纈氨酸 .化源網[引用日期2022-09-06]