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白肋煙
(管狀花目茄科植物)
鎖定
白肋煙紅花煙種。它起源於美國
俄亥俄州,混合型捲煙的原料,也可用於
雪茄煙、鬥煙和
嚼煙。白肋煙主脈較粗,水分含量較高葉片薄而輕、組織結構疏鬆而不粗糙,彈性強,填充值高,吸收香料性能好。我國主要栽培品種有鄂煙系列、達白系列等。
白肋煙生長環境
白肋煙與烤煙相比,
生長勢強,生育期短,一般為90~110天,葉片成熟集中,耐肥,比較抗旱而怕澇,
抗逆性較弱,易受病蟲害,遇不良環境條件停滯生長或生長較差,但抗風力較強。
白肋煙分佈範圍
世界白肋煙主要分佈在
美洲、亞洲和歐洲,生產白肋煙的國家近60個。
美國、
馬拉維的白肋煙質量屬上乘。美國是世界最大的白肋煙生產國,也是白肋煙消耗量最大的國家。
白肋煙主要價值
主要用作混合型捲煙的原料,也可用於
雪茄煙、鬥煙和
嚼煙。白肋煙主脈較粗,水分含量較高葉片薄而輕、組織結構疏鬆而不粗糙,彈性強,填充值高,吸收香料性能好,
尼古丁和
總氮含量比烤煙高,煙氣勁頭大,含糖量低,具有很強的吸收能力。在一般工藝加工過程中,白肋煙吸收糖料40%以上,
曬煙20~30%,
烤煙僅10~20%。白肋煙有調和香氣和
吃味的作用,是混合型
捲煙的重要原料,也是鬥煙原料。我國主要栽培品種有鄂煙系列、達白系列等。
白肋煙調製特點
白肋煙屬晾煙,調製必須在晾房裏進行,利用
空氣對流使煙葉脱水、變色、乾燥,內含物質同時轉化。調製方法是將成熟煙葉掛在晾房或晾棚內晾乾為止,晾制分三個階段(即變色期、定色期、幹筋期),晾制時間一般為40~50天,是白肋煙品質形成的重要環節。
白肋煙種植
白肋煙種植區域分佈:美國產量接近30萬噸,約佔全球的31%。
馬拉維(約佔12%)、
中國(約佔10%)、
巴西(約佔9.l%)、
意大利(約佔5%)
白肋煙
生長勢較強,生長期較短,成熟集中。應以
基肥為主,
追肥為輔和施足基肥,早施追肥為原則,中國每公頃通常栽植2.25萬~3萬株。白肋煙
抗逆性較弱,易受病蟲為害,應採取
輪作。煙葉成熟特徵與烤煙相似,採收晾制以“
三伏天”為宜。採收方法有兩種。
白肋煙砍株法
白肋煙(8張)
當中部葉成熟時,離地面7~10cm處將煙株割下,在田間凋萎後,用竿穿起,倒掛在晾房裏晾制。
白肋煙採葉法
採後劃破主脈,然後用繩穿起掛入晾房。中國多用此法。晾制過程中,葉色變化為淡綠→黃綠→淡黃→正黃→棕色→褐色。通過開關門窗和調整煙繩距離控制温濕度,
温度要求16~32℃,
相對濕度在66~80%的範圍內。乾燥程度以手捏葉片易碎、主筋易於折斷為宜。晾制時間一般腳葉需15天左右,腰葉20天左右,頂葉25天左右。