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蛇魚
鎖定
蛇魚別名是刀鰍、石錐、辣椒魚、刀槍魚、老蛇魚。
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蛇魚是鯉科潘鰍屬的魚類。
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種體細長,前部稍側扁,尾部扁薄。頭長而尖,前端有一尖長的吻突。口下位,口裂淺,幾成三角形,口角止於後鼻孔下方。上下頜均具絨毛狀齒帶;眼位於頭的前部,被皮膜所覆蓋。眼下斜前方有一尖端向後的小刺,埋於皮內。前鰓蓋骨後緣一般具3枚短棘。體鱗甚細,側線完全。背鰭基長,第三鰭棘常埋於皮下;背鰭和臀鰭的鰭條部相對,基部均極長,且與尾鰭相連。胸鰭短圓,無腹鰭,尾鰭長圓形。體背側灰褐色或黑褐色,腹部灰黃色:頭背正中多有1條黑色縱帶;向後常斷裂為1個縱行黑色斑點,沿背鰭基底伸達尾鰭基底;體側有淡色斑點,從而呈現黑色網紋或波狀縱條紋。大形個體的斑紋不清。胸鰭黃白色,其他各鰭灰黑色,有淡色斑點,鰭緣有灰白邊。
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蛇魚魚類簡介
蛇魚是很像蛇的一類魚。如黃鱔、鰻鱺、海鰻、青鱔、鱸鰻、海鱔。鰻鱺科動物鰻鱺(Anguilla japonicaTemminck et Schlegel)的全體或肉。原動物分佈於長江、珠江、閩江流域及海南。可入藥(見《名醫別錄》)。味甘,性平,入肝、腎經。功能補虛損,祛風濕,殺諸蟲,療癧瘍。主治虛勞發熱,風濕痹痛,風疹,腸風,瘡瘍,痔瘻,崩漏,小兒疳積等症。煮食、配製藥膳。肉每100克含蛋白質14.5克,鈣166毫克、磷211毫克,鐵1.8毫克,維生素A3000國際單位,維生素B110微克,維生素B2100微克,尼克酸3.0毫克,維生素C15毫克。尚含軟脂蔻酸、肉豆蔻酸、十六烯酸、十四烯酸。
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蛇魚其他介紹
蛇魚(3張)
漁民的捕撈辦法是在江邊築起小壩,壩中放一根鑿空的圓木吸水筒,入口處安放倒須,用一塊大石頭壓住,蛇魚隨水進入吸筒口時,只能進不能出,即可捕獲。
- 參考資料
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- 1. 春湖養生研究所 編纂;王者悦 主編.中國藥膳大辭典:大連出版社,2002年
- 2. 陳醒泰,張鵬.《魚的藥用與烹飪》 :科學普及出版社,1987
- 3. 司有奇主編;蘇意明,張承明,楊應科,司嵐清副主編,黔南本草 下,貴州科技出版社,2015.01,第920頁
- 4. 日東書院著,熱帶魚水草圖鑑,近400種熱帶魚及水草賞析與飼養技巧,河南科學技術出版社,2013.07,第31頁
- 5. 司有奇主編;蘇意明,張承明,楊應科,司嵐清副主編,黔南本草 下,貴州科技出版社,2015.01,第920頁
- 6. 司有奇主編;蘇意明,張承明,楊應科,司嵐清副主編,黔南本草 下,貴州科技出版社,2015.01,第920頁
- 7. 腹紋刺鰍 .《中國大百科全書》第三版網絡版[引用日期2023-07-01]
- 8. 日東書院著,熱帶魚水草圖鑑,近400種熱帶魚及水草賞析與飼養技巧,河南科學技術出版社,2013.07,第31頁
- 9. 司有奇主編;蘇意明,張承明,楊應科,司嵐清副主編,黔南本草 下,貴州科技出版社,2015.01,第920頁
- 10. 蛇魚 .科普中國網[引用日期2023-07-01]
- 11. 腹紋刺鰍 .《中國大百科全書》第三版網絡版[引用日期2023-07-01]
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