飲

會意字。在商代的甲骨文裏，“飲”是一個人伸手扶着酒罈（“酉”）張口吐舌向一個罈子舔飲的形狀（圖1-3）。到了西周，朝下的舌頭形與人形分離，並訛變成“A”形，像一個房頂（圖4、5）；酒罈身上平添了一些花紋。春秋以後，又進一步把酒罈上方的“A”形覆口訛變為“今”字，變成了“飲”字的聲符；而右旁的張着大口的人逐漸演變為“欠”字旁，隸定寫作“㱃”。

許慎《説文解字》認為“㱃”是形聲字，從欠酓（yǐn）聲。其實從西周早期金文開始㱃字就已省為“酓”形，省去了“欠”形，而且“酓”字常見於西周金文、春秋戰國金文。但在“㱃”字形體結構中“酓”仍然不是聲符，“酓”字為從酉今聲，西周金文及以後的各類出土文字中的㱃字形體結構可分析為從欠從酉會意，會飲酒（或其他流食）之意，“今”作聲旁。

現代通行的最早的“飲”字形約見於戰國初年的金文（圖7），常見於戰國古璽文和漢隸，是戰國東方之國文字的寫法，是“㱃”字的同義異體字。字形由“食”和“欠”構成；人吃食物，又喝酒等飲料，富有濃郁的現實感。《説文解字》小篆“㱃”字的古文形體“𩚜”，就由戰國古文“飲”字形體訛變而來。漢字簡化時，㱃、酓等皆廢而不用，只通行“飲”字。後來又用“草書楷化”法簡化了偏旁“食”，最終發展成簡體“飲”字。 ^{[1]  [3]} 

“喝”是“飲”的本義。所飲對象是水、湯和酒等。酒、水都是液體，取類相比，飲便喻指飲料。如《穆天子傳》卷三：“辛丑，天子渴於沙衍，求飲未至。”

喝酒也好，喝水也好，都是把流體喝進腹中，所以把一種東西進入另一種東西之中，也叫“飲”，就是“吞沒”的意思。馬中錫《中山狼傳》：“一發飲羽”，寫趙簡子一箭射去，連箭頭帶箭尾上的翎羽都射入狼身，“飲羽”就是吞沒了羽毛。又如稱身上中了子彈為“飲彈”。

某些無形的事物隱藏在心中，也叫“飲”，如心中的仇恨或冤屈無法陳訴，無處發泄，叫“飲恨”；形容遭受迫害，忍受痛苦而又不能公開流露出來，是“飲恨吞聲”，只能把仇和恨嚥到肚子裏，強忍住悲痛，又叫“忍氣吞聲”。

自己喝水叫飲，又引申為給人或給牲口喝水，讀作yìn。這在古代漢語裏屬於詞類的活用，是一種使動用法。如《詩經·小雅·綿蠻》：“飲之食之，教以誨之。”大意是給他飲水給他吃飯，並且教育他。 ^[14] 

^[4-5] 

【卷八下】【㱃部】於錦切（yǐn）

歠也。從欠酓聲。凡㱃之屬皆從㱃。

𣲎，古文㱃從今、水。

𩚜，古文㱃從今、食。 ^[6] 

“歠也”注：《易·蒙卦》虞注曰：水流入口為飲。引伸之、可飲之物謂之飲，如《周禮》四飲是也。與人飲之謂之飲，俗讀去聲，如左傳飲之酒是也。又消納無跡謂之飲，《漢書》朱家傳飲其德猶隱其德也。

“從欠，酓聲”注：酓從酉，今聲。見酉部於錦切。七部。隸作飲。

“古文㱃，從今食”注：從食，今聲也。隸用此。 ^[7] 

【戌集下】【食部】 飲；部外筆畫：4

古文：𣲎、𩚜、淾、𣶗、㱃、𩚕、𨡳

《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》竝於錦切，音上聲。《玉篇》：咽水也。亦歠也。《釋名》：飲，奄也。以口奄而引咽之也。《周禮·天官·膳夫》：飲用六淸。

又《酒正》：辨四飲之物：一曰清、二曰醫、三曰漿、四曰酏。注：清渭醴之泲者，醫即內則以酏為醴者，漿今之酨漿，酏今之粥也。

又漱也。《儀禮·公食大夫禮》：賓坐祭，遂飲奠於豐上。注：飲，潄也。

又隱也。《後漢·蔡邕傳》：邕上疏曰：臣一入牢獄，當為楚毒所迫趣，以飲章辭情，何緣復聞。注：趣音促，飲猶隱也，今匿名文書也。

又《正字通》：樂律有聲飲，以聲相轉而合也。梁武帝自制四器，名曰通，每通施三絃，因以通聲，隨聲酌其淸濁高下也。

又飲器，溺器也。《戰國策》：趙襄子殺智伯，漆其頭以為飲器。注：溺器。或曰酒器。

又受箭曰飲箭。郭璞《蛟贊》：漢武飲羽。

又《廣韻》於禁切，音蔭。以飲飲之也。《禮·檀弓》：酌而飲寡人。《左傳·昭二十六年》：成人伐齊師之飲馬於淄者。

又《莊子·則陽篇》：或不言而飲人以和。

《説文》：或作㱃。通作飲。互詳酉部酓字注。 ^[8] 

【規範提示】“飠”3畫，第二筆㇖（橫鈎）、第三筆㇙（豎提）都一筆寫成。

【寫法】“飠”窄“欠”寬，頂部左右旁齊平，底部“欠”略低。“飠”，㇙（豎提）從橫中線起筆，與撇、㇖（橫鈎）相接點對齊。“欠”，首筆撇的撇尖伸向田字格中心，第三筆撇從“⺈”兩筆相接點下的橫中線起筆，撇向“飠”下。 ^[9] 

以上參考資料： ^[10-11] 

（參考資料：漢典 ^[12]  ）

（參考資料：漢典 ^[12]  ）

注意：下表所列為“飲水”之“飲”訓讀。方言字音的聲母和韻母用國際音標標註；各方言點的字音以當地城區中老年人口音為依據，僅作參考

（參考資料：《漢語方音字彙》 ^[13]  、漢典 ^[12]  ）