-
雅舍談吃
（2020年中國華僑出版社出版圖書）
鎖定
- 中文名
- 雅舍談吃
- 作 者
- 梁實秋
- 出版社
- 中國華僑出版社
- 出版時間
- 2020年6月
- 頁 數
- 240 頁
- 定 價
- 36 元
- 裝 幀
- 平裝
- ISBN
- 9787511379764
雅舍談吃內容簡介
本書以食物為題，葷菜如燒鴨、烤羊肉、西施舌、獅子頭、醋溜魚等，素菜如醬菜、龍鬚菜、韭菜簍、豆腐等，此外，還寫了點心小吃、湯粥酒水，例如核桃酪、水晶蝦餅、湯包、窩頭等，篇篇精緻，妙語連珠，充滿了閒情逸趣，令人垂涎欲滴。
[1]
雅舍談吃圖書目錄
第一輯記憶中的味道
燒 鴨
炸丸子
烤羊肉
燒羊肉
鍋燒雞
芙蓉雞片
爆雙脆
白 肉
鐵鍋蛋
烏魚錢
蟹
海 參
幹 貝
黃 魚
茄 子
菠 菜
溜黃菜
核桃酪
核桃腰
酸梅湯與糖葫蘆
慄 子
酪
水晶蝦餅
湯 包
煎餛飩
滿漢細點
窩 頭
薄 餅
菜 包
醬 菜
豆汁兒
燒餅油條
北平的零食小販
第二輯品南北美味
佛跳牆
熗青蛤
生炒鱔魚絲
西施舌
火腿
糟蒸鴨肝
咖喱雞
獅子頭
拌鴨掌
醋溜魚
兩做魚
瓦塊魚
魚翅
鮑魚
魚丸
臘肉
鴿
餃子
麪條
烙餅
龍鬚菜
大菜
筍
蓮子
豆腐
八寶飯
粥
韭菜簍
鍋巴
第三輯中西飲饌之道
饞
吃
吃相（其一）
吃相（其二）
喜筵
蘿蔔湯的啓示
炸活魚
請客
説酒
飲酒
喝茶
味精
由熊掌説起
粽子節
廚房
圓桌與筷子
“疲馬戀舊秣，羈禽思故棲”
“麥當勞”
康乃馨牛奶
聖米舍爾酒廠
“啤酒”啤酒
豆腐乾風波
關於蘋果
吃在美國
飯前祈禱
雅舍談吃作者簡介
梁實秋（1903—1987），原名梁治華，字實秋，中國著名的散文家、文學評論家、學者、翻譯家，一生筆耕不輟，給中國文壇留下了兩千多萬字的著作，代表作有《雅舍談吃》《雅舍小品》《看雲集》《偏見集》《秋室雜文》《槐園夢憶》《莎士比亞全集》（譯作）等。
[1]
- 參考資料
-
- 1. 雅舍談吃 ．豆瓣讀書[引用日期2022-02-20]
- 詞條統計
-
- 瀏覽次數：次
- 編輯次數：4次歷史版本
- 最近更新： 费德白客