- 中文名
- 阿尔萨斯
- 外文名
- Alsace
- 位 置
- 法国东北部
- 葡萄园面
- 15,000公顷
- 推荐年份
- 2007年、2005年、2003年、2000年
摘要
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阿尔萨斯（Alsace）位于法国的东北角，与德国相邻。产区形状狭长，分为南北两部分：上莱茵（Haut-Rhin）和下莱档协雅茵（Bas-Rhin）。产区西边是著名的孚日山脉（拘悼Vosges），东边则是莱茵河（Rhine River）。这条曲折的莱茵河正好成为了德法天然的国土分界线。阿尔萨斯气候寒凉，让这里的酒农更乐意将葡萄种植于陡峭的斜坡上，这样能更好地采光以及避开寒冷的气流。斜坡的坡度有时能达到40度，一般为东向或东南向，特别是位于北部的下莱茵省的葡萄园，往往由于气温偏低，葡萄不能充分成熟，种植在斜企旬腿坡上就显得特别重要。阿尔萨斯地区地质结构复杂，土壤类型十分丰富。较高的山坡上土壤贫瘠，以花岗岩、片麻岩祖懂府、片岩店去、火山岩、黏土凶润雄为主；而山脚少乘雅凳下多堡您端以石灰岩、砂岩、黏土、泥灰土为主；平原地区最重要的土壤为冲积土。不同的土壤类型也造就出不同的葡萄酒风格，一般黏土、泥灰土地区出品的葡萄酒风格更为饱满、浓郁；而石灰岩、砂岩地区出品的葡萄酒风格更为轻盈、优雅，结构更加明晰；片岩、片麻岩、石灰岩地区出品的葡萄酒则更容易展现出矿物风味。
目录
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概况
位置 [1]： | 位于法国东北部，在Vosges和莱茵河之间。 |
葡萄园面积： | 15,000公顷（37,000英亩） |
葡萄品种： | 雷司令（Riesling）、白皮诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、托卡伊灰皮诺（Tokay Pinot Gris）、西万尼（Sylvaner）、黑皮诺（Pinot Noir）、麝香（Muscat） |
推荐年份： | 2007年、2005年、2003年、2000年 |
葡萄酒特点： | 出产清爽的干白和甜白葡萄酒。Riesling为优雅的干白葡萄酒；Pinot Blanc、Gewurztraminer为芳香四溢的白葡萄酒；其它葡萄酒为Vendanges Tardives、Edelzwicker、Muscat、Pinot Noir等。 |
产区产量： | 16,500万瓶，超过90%为白葡萄酒。 |
香气： | Riesling葡萄酒有矿物质、玫瑰、桃核（有时会有甜瓜的气味）的香气；Gewurztraminer葡萄酒有葡萄柚、玫瑰、荔枝和桃核的香气；Pinot Blanc葡萄酒有桃子、李子和花朵的香气。 |
熟成时间： | Riesling葡萄酒可陈酿2至10年；Gewurztraminer葡萄酒可陈酿3至10年；Pino |
土壤： | 土壤类型多样，从沙地和花岗岩到黏土和泥灰土不等，Rangen和Kastelberg特级葡萄园为花岗岩。 |
详情介绍
二百多年前的一次巴黎品酒会上，有一位来自国外的品酒师第一次在品尝阿尔萨斯的葡萄酒时，他先是闻了闻，然后疑惑地看了看四周，接着又喝了一口，然后忍不住吐了出来，喊道：“这哪里是葡萄酒，这明明是香水。”把阿尔萨斯的酒比作香水，可见它有多香。
阿尔萨斯，一片历史悠久，孕育特级葡萄酒的土地，阿尔萨斯的葡萄种植总面积为15,000公顷,其土壤类型多样，从沙地和花岗岩到黏土和泥灰土不等，Rangen和Kastelberg这两个特级葡萄园的土壤则为花岗岩。加之干燥的气候、丰富的日照和复杂的地质条件让这里成为了葡萄的乐园，年产酒量超过16,500万瓶，其中有90%为白葡萄酒。
该产区被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一，其白葡萄酒在法国被称为“阿尔萨斯之泪”，是阿尔萨斯的“镇店之宝”。产区主要的葡萄品种有雷司令（Riesling） 、白皮诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer） 、托卡伊灰皮诺（Tokay Pinot Gris）、西万尼（Sylvaner）、黑皮诺（Pinot Noir）和麝香（Muscat） ，多用于酿造单一品种白葡萄酒，其中最知名的是雷司令和琼瑶浆。该产区用雷司令酿制的多是清爽不甜的白葡萄酒，不同于德国是用其酿制甜白酒。阿尔萨斯是全球最有名的琼瑶浆产区，酿制的琼瑶浆葡萄酒，酒质浓厚而不甜，带有浓郁的果香。
