過氧化脂質

過氧化值檢測可以用LPO KIT氧化值速測液來檢測 ，通過顏色深淺來判斷過氧化脂質和氧自由基的含量。

LPO KIT氧化值速測液顯示紅色表示氧化值很高，氧自由基含量高

LPO KIT氧化值速測液顯示無色或者淡紅色表示氧化值比較低，氧自由基含量低，身體處於正常狀態

LPO KIT氧化值速測液檢測方法

檢測自身身體狀況：使用晨尿中段尿滴入，對比色卡説明得出現在的身體情況；如需要做對比試驗，一般是在一週左右後同一時間，同樣狀況下（如飲食，喝水等情況前後一致時）再做一次尿檢，對比色卡，通過顏色區別一週內是否有改善；

(1)：、慢性肝炎活動期、肝硬化失代償期、脂肪肝、藥物性肝損害、酒精性肝。

(2)：。

油脂自動氧化是自由基鏈反應。而自由基的高反應活性可導致機體損傷，細胞破壞，人體衰老等。油脂氧化過程中產生的過氧化脂質導致食品的外觀、質地和營養質量的變劣，甚至會產生致突變的物質。

（1）過氧化脂質幾乎能和食品中的任何物質反應，使食品的品質降低。例：過氧化脂質與蛋白質的反應，可以使蛋白質溶解度降低（蛋白質發生交聯），顏色變化（褐變），營養價值降低（必需氨基酸的損失）。

（2）氫過氧化物幾乎可以與人體內所有分子或細胞反應，破壞DNA和細胞結構。酶分子中的-NH2與丙二醇如發生前述的交聯反應，則會失去活性。蛋白質交聯後失去其生物活性，這些被破壞了的細胞成分被溶酶體吞噬後，又不能被水解酶消化，在體內積累，會產生老年斑。