農業革命

人們在長期的實踐中，逐步觀察和熟悉了某些植物的生長規律，慢慢懂得了如何栽培作物。

世界各地區的人民，在採集經濟的基礎上，積累了經驗，各自獨立地發明了農業。由於各地經濟發展的差異，農業出現的時間很不一致，大約為從公元前8000年到公元前3500年。有些氏族和部落在新石器時代仍長期以採集和漁獵為生。

考古資料顯示，世界上主要的早期農耕中心有三個地區，即西亞、東亞（包括南亞）、中南美洲。

如西亞的扎格羅斯山區、小亞細亞半島南部、東地中海沿岸的約旦、巴勒斯坦、黎巴嫩等地，是世界上最早的農業發源地，也是大麥、小麥、小扁豆等栽培作物的原產地。

中國黃河中上游、長江中下游很早就種植粟和水稻。

中南美洲的墨西哥、秘魯、玻利維亞分別是玉米、豆類、馬鈴薯等作物的原產地。

新石器時代還出現了畜牧業。早在中石器時代或更早些時候，人們已開始馴養與人類經濟活動和生活關係較密切的某些小動物。狗和綿羊是最早被人馴養的動物。如伊拉克的帕勒高拉洞穴遺址內發現公元前1萬年家養狗的骨骼。

青銅器時代，約發生於公元前4000年前，因青銅器材料的使用，人類可以進行鋤耕式的初始農業，稱作第二次農業革命。

鐵器時代，約發生於公元前1400年前 ^[1]  ，因鐵器材料的使用及動物的馴養，人類可以進行犁耕式的農業，稱作第三次農業革命。

英國農業革命（英格蘭地區為主）16世紀至18世紀的農業革命，由圈地運動以及技術的革新產生的農業變革，被認為是後來工業革命發生的重要因素之一。

綠色革命發生於1945年以後，機械化、化學肥料以及新品種作物造成農業產量的大增。

集約式農業（集約農業），指農業上採取各種手段，大量的人力、物力投入以取得最大限度產出的耕作方式。東亞是世界上典型的精耕細作農業區，與北美粗放農業有所不同。

一、農業、畜牧業的產生，使人類的經濟從舊石器時代以採集、狩獵為基礎的攫取性經濟轉變為以農業、畜牧業為基礎的生產性經濟。

人類從食物的採集者轉變為食物的生產者。這一獲得食物方式的轉變，改變了人與自然的關係。

農業和畜牧業的發生標誌着人類對自然界認識的一個飛躍，標誌着人類在生活資料的生產方面，從較多地依靠、適應自然轉為利用、改造自然。農業畜牧業的全部生產活動要求人類更多地認識、改造自然界，利用自然資源為人類的經濟服務。在農業生產的基礎上，人們開始對日月星辰的活動、對水土的特點、氣候現象進行觀察，積累經驗，從而產生初步的天文地理和數學知識，把人類對客觀世界的認識推到一個新的高度。

二、農業革命促使人類生活方式發生根本性的變化。農業生產的週期性勞動，要求人們較長時間居住在一個地方，以便播種、管理、收穫。這樣，人類從舊石器時代的遷徙生活逐漸轉為定居生活。

三、農業革命為以後一系列的社會變革創造了物質基礎。在狩獵採集經濟下，人們難以獲得超過維持勞動力所需的食物，即使在短暫時期內獲得，也無法長期儲存。

人類從事農耕和畜牧後，才可能比較穩定地獲得較豐富的食物來源，而且第一次有可能生產出超過維持勞動力所需的食物並儲存它。這就使人口得以較大的增長，並可使一部分人去從事維持生存以外的活動，從而產生新的社會分工和物品的交換，還使某些人有可能積聚財富，導致原始社會的崩潰。