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辣烤魷魚
鎖定
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。
- 中文名
- 辣烤魷魚
- 外文名
- Spicy Roast squid
- 主要原料
- 魷魚、洋葱、胡蘿蔔
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要營養成分
- 蛋白質，鈣、牛磺酸、磷、維生素B1
辣烤魷魚做法一
原料：
魷魚、洋葱、胡蘿蔔。
調料：
做法：
1、洋葱切絲、胡蘿蔔切片；
辣烤魷魚做法二
辣烤魷魚用料
- 魷魚1條
辣烤魷魚輔料
辣烤魷魚調料
辣烤魷魚辣烤魷魚的做法
1.揭掉魷魚表面的黑膜，取出裏面的軟管，去除雜物後清洗乾淨
2.用廚房紙巾擦乾表面水份後，撒鹽、白胡椒粉，擠上檸檬汁塗抹均勻，醃10分鐘
3.再將韓式辣醬、辣椒粉、五香粉、孜然粉、生抽、燒烤醬、白糖、鹽全部倒入容器中攪拌均勻，醃製1個小時左右把洋葱、胡蘿蔔、尖椒洗淨後切成絲備用，烤盤鋪上錫紙，下面鋪上蔬菜絲
4.將醃好的魷魚放在烤盤上，再將醬料均勻的抹在整條魷魚上，放入預熱好的烤箱中層，180度烤12分鐘左右
5.烤好後取出切好裝盤
辣烤魷魚烹飪技巧
1、魷魚一定要處理乾淨，表面的黑膜一定要揭掉，裏面的軟管也記得取出；可以在買魷魚的時候，請店家幫忙處理；
2、醃製一定要入味， 先用鹽、胡椒粉和檸檬汁提前入味， 再加入燒烤醬汁醃製；
辣烤魷魚做法三
辣烤魷魚食材
主料
魷魚200g
輔料
油適量
鹽適量
生抽適量
黑胡椒粉適量
孜然粉適量
辣椒粉適量
辣烤魷魚步驟
1.魷魚
2.生抽,，食用油，
4.生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉,孜然粉和食用油攪拌勻
5.將調料澆在魷魚上
6.用籤子將魷魚串好
7.串好的魷魚平鋪擺到烤盤中
8.放入微波爐中高火烤兩分鐘，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可
辣烤魷魚小貼士
魷魚烤的時候容易縮水，所以中途要倒掉一次烤出來的水份，這樣烤的時間不用很長，魷魚乾硬可以按個人口感來調節烤的時間。
辣烤魷魚做法四
辣烤魷魚食材
主料
魷魚300g
輔料
油少量
鹽適量
孜然粉適量
胡椒粉適量
蠔油少量
老抽適量
葱薑蒜粉適量
辣椒少量
辣烤魷魚步驟
1.魷魚洗乾淨撕去黑膜，切成花刀。
2.放適量的鹽拌勻。
3.放入胡椒粉拌勻。
4.放入孜然粉拌勻。
5.放入蠔油拌勻，醃製一個下午 。
7.烤箱200度烤30分鐘。
8.看，打捲了，取出來刷上老抽。
9.撒上辣椒碎。
10.再撒上葱薑蒜粉，回烤箱再烤5分鐘即可。
