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貯藏組織
鎖定
貯藏組織是指植物的根、莖、種子中,常有大量貯藏營養物質的組織存在。貯藏的物質有澱粉、蛋白質、糖類、油類等。例如水稻、小麥等禾本科植物種子的胚乳細胞，甘薯塊根、
馬鈴薯塊莖的
薄壁細胞貯藏澱粉粒或糊粉粒，花生種子的子葉細胞貯藏油類。
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- 中文名
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貯藏組織
- 外文名
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Storage Organ
- 詞 性
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名詞
- 分 類
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組織
名詞解釋
貯藏組織（storage tissue）
各種果實的貯藏組織(4張)
有的貯藏組織還可特化成為
貯水組織。這種組織的活細胞中可以含有大量水分或粘質。粘質似與增加細胞的吸水和貯水能力有關。很多地下器官的貯藏組織，例如
馬鈴薯的貯藏細胞，除含
澱粉及其他營養物質以外，還兼有貯水組織的作用。
植物各種各樣的貯藏組織或器官，是人類主要的食物來源，如小麥、水稻和玉米的胚乳，馬鈴薯的塊莖，
甘薯的塊根，
荸薺的球莖以及
百合的鱗莖等。
- 參考資料
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1.
韓梅．藥用植物學：中國農業出版社，2008年
