血糯米

血糯米1杯

白糯米1杯

玉米棒1根

（此食材原料以“血糯米雜糧飯”為例） ^[2] 

步驟1

準備血糯米與糯米，量可以根據需求增減。

步驟2

首先將兩種米淘洗乾淨，再用純淨水泡30分鐘。

步驟3

玉米棒冷水沖洗，再將玉米粒搓下來。

步驟4

將泡好的兩種米水淋出，準備工作完成。

步驟5

將玉米粒，血糯米，糯米混合均勻。

步驟6

將米倒入萬慕智能升降鍋的提籃上，再加入純淨水，水位將提籃下降後水沒過籃面即可。

步驟7

蓋上蓋子，按“脱糖飯”鍵，可以根據個人口感選擇。

步驟8

有偏軟，適中，偏硬，任你選擇，我選的適中，就不用管啦！煮飯模式結束後會鳴笛，回到待機狀態，這時保温5分鐘再斷電。

步驟9

香糯可口，顆顆飽滿，超好吃。

步驟10

盛出裝入碗中，健康美味，營養均衡。

步驟1

按血糯米與糯米3：7的比例將血糯米輕輕淘洗後（切勿失去過多的紅色素），在温水中浸泡5、6小時瀝乾水分，（血糯米水勿倒掉），用多功能絞肉機或電動粉碎機等工具磨成粉，拌勻。

步驟2

然後取適量混合的粉，加入不燙手的熱水（可將浸血糯米的水燒熱），用力揉成軟不粘手的麪糰，再分摘成一個個小團，包入所喜食的餡子，如薺菜、香椿、精肉、蝦仁、豆沙、紅棗核桃泥等），捏合封口，搓成圓形，待鍋內水開後投入。

步驟3

燒熟後，盛在碗中的小湯糰呈紫紅色，香氣撲鼻，吃口鮮嫩，食慾大開。

步驟1

將血糯米與糯米分別浸泡後拌勻，鬆散地放入墊有籠布的蒸籠內，不加蓋

步驟2

用旺火蒸約20分鐘再灑少許冷水，加蓋繼續蒸約15分鐘取出

步驟3

然後與做普通八寶飯同樣製作，做成的血糯八寶飯，色呈紫紅，甜而帶香，糯而肥潤，十分可口。

步驟1

血糯米和紅豆用水泡一夜；

步驟2

加水大火燒滾，繼續10分鐘；

步驟3

小火蒙50分鐘。

步驟1

少許血糯米放水煮糯，個人建議可以加些白糯米一起煮，這樣煮血糯米會更糯，吃起來不會硬硬的，如果口味比較偏甜的可以在煮的時候就加些糖。

步驟2

把煮好的血糯米盛到冰淇淋杯中，不要盛太多哦，只要覆蓋背身的1/3就可以了，然後倒入椰奶，椰奶也不要倒得太滿，因為一會兒還要放芒果哦，不然會溢出來的。

步驟3

放入切好的新鮮芒果顆粒，可以根據個人口味加多或加少，最後有條件的話放入一個芒果冰淇淋球。

步驟1

老南瓜400G，去幹淨內部，洗淨表皮 置微波中高火加蓋5分鐘蒸熟，燜10-15分鐘，待用。

步驟2

血糯米20G，白糯米30G洗淨，浸泡12小時，將兩種糯米和泡米的湯水一起 米水比例1:1 微波高火加蓋4分鐘，改用微波中火加蓋3分鐘 爐內15分鐘燜熟待用。

步驟3

豬排骨150G，洗淨 在碗內配好調料，黃豆醬1茶匙，生抽1茶匙，紅糖半茶匙，白酒半茶匙，生粉1茶匙，乾紅辣椒少許，放幾粒黑棗一起醃製 排骨用調料醃製20-30分鐘，微波中高火加蓋4分鐘。

步驟4

排骨出爐後和糯米一起混和放入熟南瓜，微波中火不加蓋最後1分鐘，香出混合即可。

步驟1

血糯米洗淨用水泡1小時，放鍋裏墊上紗布蒸熟備用。

步驟2

葡萄乾用温水泡軟切成小粒。（當然了，你喜歡大的，不切也成）

步驟3

取一大碗把血糯米葡萄乾拌勻後加一點糯米粉和煉乳攪拌均勻。如果太乾的話，就加一點點水。

步驟4

麪粉加一點温水拌成雪花狀再揉，揉成小麪糰，醒20分鐘。

步驟5

將麪糰搓成長條狀，分成幾等份，搓圓壓扁，擀成中間厚，四周薄的燒賣皮。

步驟6

手握空心拳，虎口朝上，放一張麪皮，把麪皮往下按一點，成一小碗狀，放一勺糯米餡，手慢慢移到燒賣脖子那裏，輕輕捏緊。

步驟7

蒸鍋裏墊上紗布，把燒賣蒸10分鐘就可以吃啦！