蘿蔔條

鮮青蘿蔔

尖椒絲、泡紅椒絲、葱絲、薑絲、蒜末、鹽、味精、食用油、花椒等

將青蘿蔔洗淨削皮，切成5釐米長的筷子條，整齊地擺碼在盤內即成。或焯水，加入尖椒絲、泡紅椒絲、葱絲、薑絲、蒜末用熱花椒油熗出香味，然後加入其它調味料拌勻即可。食時上桌，隨意佐餐。

蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脱垂等患者少食蘿蔔。此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人蔘、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。