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泡紅椒

鎖定
泡紅椒是一道美食。泡紅椒選擇新鮮、肉厚、無傷爛、帶柄的大紅辣椒,連同各種調料勻入壇中密封,約經10天后即成。成色鮮脆香甜、微辣。
中文名
泡紅椒
分    類
川菜
口    味
鮮脆香甜、微辣
主要食材
大紅椒

目錄

泡紅椒配料

大紅椒10千克,鹽1.5千克,鹹囟水10千克,紅糖250克。花椒八角各15克。

泡紅椒作法

加工選擇新鮮、肉厚、無傷爛、帶柄的大紅辣椒,連同各種調料勻入壇中密封,約經10天后即成。

泡紅椒特色

成色鮮脆香甜、微辣。