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胡柚
鎖定
胡柚,芸香科屬常綠或落葉喬木、
灌木,樹冠圓頭形,枝幹褐色;葉橢圓形,濃綠色常向內卷,葉翼大;花為總狀花序,白色,子房圓筒形,柱頭圓柱形,尊片淡褐色;果實為梨形或圓球形,果頂平整,有明顯或明顯的環狀印圈;果皮金黃或橙黃色,皮易剝離,中心柱大而空心;花期4—5月,果期11—12月,出在胡家村,樣子像柚子,故為“胡柚”。
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胡柚是浙江省常山縣特有的地方柑橘良種,是柚子與其他柑橘天然雜交而成,已有100年的栽培歷史;具有耐瘠、耐寒、耐貯、適應性強,生長強健,對土要求不嚴,山地、平地均能良好生長,繁殖方式為無性嫁接。
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明代本草藥物書《本草綱目》中記載“(柚)酸、解酒毒。治飲酒人口氣,去腸胃中惡氣”,療妊婦不思的人可以稍微吃些柚子,可幫助解酒毒,沒胃口的人也可幫助開胃。胡柚被譽為“中國第一雜柚”,是香櫞與其他柑橘天然雜交品種,其樹形開展,果實橙黃色,是優良的庭院果樹。
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- 中文名
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胡柚
- 拉丁學名
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Citrus maxima (Burm) Merr.
- 界
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植物界
- 門
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被子植物門
- 綱
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雙子葉植物綱
- 目
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芸香目
- 科
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芸香科
- 屬
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柑橘屬
- 英文商品名
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Changshanhuyou Tangelo
- 英文通用名
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Grapefruit
- 定義名稱
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Citrus Paradisi
- 性 味
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性寒,味甘酸;入肺、脾經。
- 物種特點
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耐瘠、耐寒、耐貯、風味獨特
- 美 譽
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中華第一雜柚
胡柚植物學史
胡柚是浙江省常山縣特有的地方柑橘良種,是柚子與其他柑橘天然雜交而成,已有100年的栽培歷史。
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胡柚形態特徵
胡柚(8張)
胡柚在自然室温下存放可保鮮至次年4—5月份,貯藏後果實汁味更濃,品質尤佳。樹勢強健,葉色濃綠肥厚,
枝葉繁茂,適應性廣,耐粗放管理,抗寒性強。尤其是果實極耐貯藏,一般可貯到翌年四月
柑桔市場淡季上市,風味不變,對調節和豐富
市場供應具有意義。
胡柚繁殖方法
胡柚主要價值
明代本草藥物書《本草綱目》中記載“(柚)酸、解酒毒。治飲酒人口氣,去腸胃中惡氣”,療妊婦不思的人可以稍微吃些柚子,可幫助解酒毒,沒胃口的人也可幫助開胃。胡柚被譽為“中國第一雜柚”,是
香櫞與其他柑橘天然雜交品種,其樹形開展,果實橙黃色,是優良的庭院果樹。
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胡柚果實為圓球形或扁球形,單果重300 g左右,果肉中總糖含量8. 27% ~ 9. 24% ,總酸含量0. 52% ~ 1. 25%。胡柚果實含18種
遊離氨基酸, 每100 g果汁中含18種遊離氨基酸總量3 707 mg, 其中,脯氨酸含量最高,其次為天門冬氨酸和精氨酸,分別為1 034,644和619 mg; 8種人體必需氨基酸含量339 mg,還含有嬰幼兒需要的組氨酸16. 3 mg, 這9種遊離氨 基酸含量 佔總含量 的9. 58% 。胡柚果實中對人體健康有益的K, Ca, Mg,Fe,Zn等含量均較高,P,K,Ca,Mg, Fe,B, Zn, Mo, Si元素的含 量分別為231, 2 060,265,6,11,1. 5,2. 6,0. 4和134μg·mg- 1。胡柚果實中還含有對人體有益的微量元素Se,其果皮中含量為1. 99μg·mg- 1,果肉中含量為2. 16μg·mg
-1。胡柚果實的營養品質與環境中的微量元素有關,土壤和葉中Ca,Mg,B含量與果實品質的大部分指標成正相關。
胡柚產地生境
為
芸香科植物柚的成熟果實。柚之變種甚多,其著名品種有
文旦柚、
沙田柚、
坪山柚、
四季拋、大紅拋等。其中
常山胡柚為原產地域產品保護產品, 1830年由葡萄牙人從浙江衢州府的常山引種到同緯度的美國佛羅里達州,稱為
葡萄柚,即西柚。19世紀進入
西印度羣島;到20世紀末主要種植地為佛羅里達州、
得克薩斯州、加利福尼亞州以及阿根廷、以色列、
南非等國。其中,美國的
葡萄柚產量佔全世界總產量的70%到80%,在柑桔類銷售量中僅次於甜橙居第二。
胡柚具有耐瘠、耐寒、耐貯、適應性強,生長強健,對土要求不嚴,山地、平地均能良好生長。
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- 參考資料
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1.
斯金平,丁麗惠等編著,名特優柑橘綠色栽培與經營技術,中國農業出版社,2004.01,第70頁
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2.
徐正浩著,三衢山喀斯特地貌引種植物,浙江大學出版社,2019.10,第71頁
-
3.
常山縣檔案局(館)編,常山胡柚,,2013.11,第37頁
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4.
鄧志平著,浙江冬季觀賞植物,浙江科學技術出版社,2010.04,第112頁
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5.
斯金平,丁麗惠等編著,名特優柑橘綠色栽培與經營技術,中國農業出版社,2004.01,第69頁
-
6.
李時珍,《本草綱目》[M].人民衞生出版,2005