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葡萄柚
(芸香科柑橘屬植物)
鎖定
葡萄柚(Citrus × aurantium Linnaeus),是芸香科柑橘屬木本植物。枝有長刺;葉片為卵狀長圓形或橢圓形;花萼無毛,花瓣比柚花的稍小;果實為球形或扁球形,果皮厚難剝離,橙黃或硃紅色,凹凸不平,果肉味酸,有時帶苦味。果期10-11月。
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葡萄柚在掛果時果實之間的距離非常近,一般多為簇生狀,因為葡萄柚的果實不大,看起來就像是葡萄一樣垂吊着,故稱葡萄柚。
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葡萄柚原產於中美洲,世界主要產區為南非、巴西、西印度羣島及美國,20世紀初引入中國,在台灣、四川、廣東、浙江等地只有零星栽培,以台灣省產量最多。
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葡萄柚的適應性強,較耐熱,適宜高温乾燥氣候,產量高、貯藏期長。
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葡萄柚多采用嫁接的方式進行繁殖。
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葡萄柚植物學史
葡萄柚起源
葡萄柚的來歷有些傳奇,莎多克在巴巴多斯島上將牙買加甜橙和印度尼西亞柚混栽後,柚橙間發生自然雜交,從此世界上就有了葡萄柚。一般認為開初的葡萄柚不堪食用,直到後來佛羅里達人鄧肯(A. L. Duncan)發現葡萄柚一優株,並於1892年命名為“鄧肯”後,葡萄柚才開始商業性種植。鄧肯葡萄柚的母樹依然健在,樹齡達160年以上。紅肉葡萄柚則是在1929年由普通白肉葡萄柚變異而來。
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葡萄柚品種演變
最早栽培的葡萄柚果實為白肉、有核,統稱為鄧肯葡萄柚。1862年在佛羅里達發現一株無核果實實生變異,1886年確認其無核變異後,命名為馬敍(Marsh)葡萄柚。生產上,鄧肯葡萄柚基本被馬敍葡萄柚取代。隨後又陸續發現果肉色澤不同的芽變和實生變異,加上人工誘變育成的品種,葡萄柚品種資源越來越豐富。此外,由美國加利福尼亞大學柑橘研究中心於 1958年用低酸柚CRC 2240(2X)與四倍體馬敍葡萄柚雜交獲得三倍體無核新品種奧羅布郎柯(Oroblanco)。
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葡萄柚形態特徵
小喬木。枝略披垂,無毛。葉形與質地與柚葉類似,但一般較小,翼葉也較狹且短,嫩葉的翼葉中脈被短細毛。
總狀花序,稀少或單花腋生;花萼無毛;花瓣比柚花的稍小。果扁圓至圓球形,比柚小,果皮也較薄,果頂有或無環圈,瓢囊12-15瓣,果心充實,綿質,果肉淡黃白或粉紅色,柔嫩,多汁,爽口,略有香氣,味偏酸,個別品種兼有苦及麻舌味;種子少或無,多胚。果期10-11月。
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葡萄柚近種區別
葡萄柚品種分類
- 鄧肯(Duncan):該品種是中國最早引種栽培的品種之一。該品種樹高中等,樹冠開張,枝條披垂,葉片卵圓並較寬大;果扁圓,表面平滑,淡黃色,肉黃白色,柔軟多汁,味酸甜微苦,內有種子30-50粒,10-11月成熟,11-12月採收;生長強健,產量較高,比較耐寒,在我國表現較好,可適當發展。
- 馬敍無核柚(Marsh):該品種是從鄧肯實生苗中選培出來的,樹體高大,樹冠開張,長勢強健;枝條略顯披垂,葉片呈卵圓形,翼葉似心臟形;果較大,單重400-600克,皮較薄,淺黃色。果肉黃色,柔軟多汁,酸甜爽口,微苦清香,無核或少核,風味好,品質優,產量高,耐貯運,中國南方省區可發展。
- 湯普森(Thompson):該品種是由馬敍葡萄柚的枝變選育而成。樹形與母本近似,果較小,單重僅250克左右。果面光滑,淺黃色。果肉多為橙黃色,細嫩多汁,甜酸爽口,微苦少子,優質高產,成熟期較馬敍早半月左右。引種表現良好,可推廣發展。
- 路比紅心(Redblush):該品種系由湯普森芽變中選出。樹體高大,長勢旺盛,枝條張開,樹冠寬闊。果重350克左右,果皮光滑,為橙紅色。肉質柔嫩,甜酸適口,風味清香,很受食者歡迎,是很有發展前途的品種之一。
- 威偌(Weiruo):該品種是通過有性雜交獲得的優良品種,其特點是:生長快,長勢旺,結果期早,嫁接苗當年種植當年開花結果;此外,抗病性、抗逆性也較強。果較大,單重達400-700克,皮橙黃色,較薄易撕開,肉柔嫩多汁,味甜不苦,穩產豐產,能耐貯藏,適宜環境中存放5-6個月不枯水變質,樹上掛果可維持到第二年4—5月仍鮮豔不落。
葡萄柚生長環境
葡萄柚分佈範圍
野生葡萄柚原產中美洲,是1750年前後在該地區巴巴多斯羣島的加勒比海島首先被人類發現的。開初引種馴化多數由植物學家在試種園區進行小範圍引種栽培,直到1823年,美國佛羅里達州正式開始商業開發栽培。已經引種到拉丁美洲諸國,亞洲東南亞各國,非洲中部適生各國,地中海沿岸國家,主產國有美國、古巴、以色列、阿根廷等。
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中國引種葡萄柚有近百年的歷史,最早是1917年從美國引種到中國台灣,之後在中國內地一些地區也開始引種栽培。20世紀80年代以後,中國廣東、福建、浙江、江西、湖南、四川、重慶、廣西、海南和雲南等地均有引種栽培。
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葡萄柚繁殖方法
葡萄柚選好砧木
葡萄柚搭建
育苗雖可在室外進行,但有條件的地方應儘可能在温棚裏培育,其優點:一是能科學地控制棚內温度、濕度和光照強度,並根據苗木生長情況,隨時進行調節;二是能防止霜凍、冰雹等自然災害。温棚有大有小,大型温棚面積在300平方米以上,材料為鋼架玻璃結構;小型温棚面積在200平方米以下,以塑料膜代替玻璃窗,温度和濕度由人工調控或半自動調控。温棚內的苗牀及排溉系統佈設也要科學合理,確保苗木有較理想的生長環境,以便按苗木生長規律和要求進行人工操作。
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葡萄柚營養土
葡萄柚温室育苗多采用容器培育,容器一般為塑料缽,缽高35-45釐米。口徑20-25釐米,底徑15-20釐米。缽內培養土由泥漿、木屑或甘蔗渣和細沙組成,其比例各佔1/3,並拌和均勻,經消毒後再添加幼苗生長必需的各種營養成分。每缽培養土裝量以略低於缽口2-3釐米為宜。
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葡萄柚嫁接
嫁接方法有芽接、切接和切腹接,具體採用哪一種,應根據苗木生長情況以及操作人員嫁接習慣選用。其質量要求是:嫁接品種純正,接口癒合良好,苗木高度40釐米以上,二級枝梢已木質化,且無黃龍病、潰瘍病等。嫁接初期,無論是砧木或是枝芽,都有一適應過程,是成活生長最脆弱時期,應特別要注意水分和氣温的調節,確保在最適宜的温度和濕度環境中成活。嫁接1周後,如發現枝芽枯黃,應及時補接。在温棚生長期內,還應隨時注意觀察病蟲害情況,發現苗頭,及時噴灑藥劑,嚴重的應拔除燒燬,防止傳染。
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葡萄柚栽培技術
葡萄柚選地整地
葡萄柚的造林地段最好為平地或緩坡地,坡向以南坡向陽背風、氣温較高、日照時間長、光照充足地段為最好;其次可選東南坡或西南坡,儘量避免東北坡、西北坡和北坡栽種,以免光照、熱量不足或受凍害影響。
適宜海拔高度,南方各省區普遍地勢較低,以海拔400米以下地段為好。雲南屬高原地帶,海拔400米以下地區很少,但緯底較低,且光熱充足,根據試種情況,滇南、滇西南熱帶、亞熱帶海拔1000米以下地區均可種植。
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葡萄柚合理密植
葡萄柚樹冠開展,冠幅較大,且採光要求較高,不能相互遮擋。因此,成片造林,其密度宜小些,株行距以3.5米×3米或4米×3.5米,即每畝栽種50-60株為宜。房前屋後零星栽植,應儘可能選在空曠點,以避免房屋、大樹遮擋影響採光。
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裸根苗定植:出圃栽植前除修剪外,還應用黃泥漿根,栽植時在已挖塘回填土基礎上,挖深20釐米左右小坑,將苗木垂直放入坑中,根頸高出地面10-20釐米,扶正填土至地平,再用手輕提樹苗,使其根系舒展,然後用腳踏實,再培土使樹苗四周成圓碟形,澆透定根水,並蓋上稻草或雜草防曬保濕。
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葡萄柚水肥管理
- 澆水
葡萄柚從苗木定植到成活一般需1個月左右時間,在這期間要特別注意澆水,以便保持苗根部的濕潤,但不能造成積水,防止糟根。
- 澆量要得當:乾旱季節每2-3天澆水1次,每次澆量3-4千克,以澆透為準。樹苗成活後,生存能力較弱,遇乾旱天氣,仍需4-5天澆水1次。雲南一般定植後正逢雨季,澆水可視降雨情況酌定。
- 施肥
為使果樹生長快、結實多、質量好,必須根據生長不同時期的需要,有針對性配置肥料。幼樹階段,應以促其生長髮育為主,因此氮素肥料應比磷、鉀素肥料略多,一般比例為1:0.8:0.9。每株年施稀薄人糞尿液肥、廄肥100千克或餅肥4-5千克,加尿素1千克;如沒有人糞尿、廄肥、餅肥等有機肥料,可就近就便收集綠肥堆積發酵後替代。進入成年樹階段,施肥主要是為壯樹保果,不僅施肥量要增加,施肥結構比例也要進行相應調整。此階段每株年施人糞尿、廄肥200-300千克或餅肥10千克左右,另加尿素1.5千克,鉀肥1.5-2千克,磷肥1千克。對結實較多的果樹,8-9月可適當追施1次鉀肥,每株施量200克左右。施肥還應把握物候期,2-3月果樹萌芽時應施成長肥,5-6月掛果時應施保果肥,8-9月果實成長時應施壯果肥,11-12月果成熟時應施採果肥,其中以保果肥和採果肥最為重要。保果肥主要是保證果實在生長過程中有充足的營養,促其長得快、長得好,不至於因養分不足使生長不良甚至掉落,所以施肥量要多。採果肥主要目的是促其樹勢恢復,有利過冬和來年萌芽、開花結實,要求施肥見效快。
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施肥方式除上述土施外。還可對樹冠進行噴施,即根據不同情況,不同需要對樹冠、果實噴肥。
- 保果噴施:當花量與結果較多時,為保果實都能成熟,且又能避免樹勢衰弱,應在花謝半月後,用0.2%磷酸二氫鉀液或翠康花果靈800倍液等進行酌情噴施。
- 抗旱噴施:南方多數省區7-9月天氣較乾熱,為避免葡萄柚因乾旱而落果,可用0.2%尿素液或0.2%硫酸鉀液,結合抗旱措施,如地面覆蓋、園間溉水、樹冠噴水等噴施,既滋潤了果實,又增加了養分,有利於豐產。
- 增質噴施:為提高果實質量,在果實成長過程中,可用0.2%硫酸鉀液或0.2%磷酸二氫鉀液適時噴灑,促其品質提高。
葡萄柚其他管理
- 除草
定植後每兩個月中耕除草1次,耕深4-5釐米,並將清除的雜草覆回樹盤。特別是定植第一年的雨季,幼樹生長較慢,雜草生長很快,如不及時中耕除草,雜草叢生,會很快蓋過樹苗,不僅消耗大量水、肥,影響樹苗生長,甚至會把幼樹“捂死”。中耕時還要注意培土,即將溝底泥培到樹盤上,防止露根。
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- 整形
整形要求:科學管理的果樹,一般都要進行整形,其目的主要有三點:一是降低樹幹高度,減少樹幹及徒長枝不必要的營養消耗。葡萄柚樹幹任其生長,樹高可達7-8米,經人工整形,高度僅3米左右,可大大促進主枝、副主枝及結果枝的生長髮育;二是有利於經營管理。果樹高度降低後,便於修枝、病蟲害防治以及果實的採摘,減少許多操作上的麻煩,可節省勞力;三是減少風災危害。樹的高度降低後,受風的影響大大減小,可避免大風吹斷枝條和吹落果實。
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整形方法:葡萄柚整形一般採用低幹多主枝形和低幹開心形兩種方法。低幹多主枝形的做法是:當樹苗高20-25釐米時摘去頂心或對較高苗剪去主幹上端,促其萌發5-6支枝梢,培養成主枝,在主枝上培養結果枝羣,每組枝羣相隔30-40釐米,在枝羣上再培養結果枝,成為開心、叢狀樹冠,高度控制在3米以內。低幹開心形的做法是:主幹高20-25釐米,摘頂或剪頂,培養3-5支主枝,每主枝與主幹呈450角左右。再在主枝上培養2-3支副主枝,在副主枝上再培育二級副主枝或結果母枝,使整個樹冠成為張開樹冠。
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- 修剪
修剪基本原則:葡萄柚的修剪主要是剪去樹冠上部的大枝和對樹冠外圍進行刪疏,其基本原則是剪上促下,剪外促內。即將徒長超過樹冠上部的枝條剪掉,有利下部枝條生長;剪去伸出四周很長的枝條,使其內的枝條得到較充足的陽光雨露。
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剪除對象:通過修剪,應除去的枝條主要有:①衰弱枝,因果實負荷重長期下垂的枝條,一般長勢較差,結果能力減弱,甚至不再結果,對這類衰弱枝,應剪除促其生長新枝;②病蟲枝,凡受病蟲危害的枝條有的長勢很差,多數不再結果,有的甚至已枯死,應及時剪除;③徒長枝,對生長樹冠較密處的徒長枝,常會擾亂、影響其他枝生長,應剪除,即便是枝條稀疏的空隙處,也應截短後培養成結果枝羣;④結果枝羣,有些結果枝羣因種種原因,長勢漸弱,結果漸少,衰弱狀態明顯,應及時剪掉,以便培養新的結果枝羣。
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- 疏花
疏花方法:疏花方法常用有兩種:一是剪花枝,即對花量過多的樹體,剪去纖細、衰弱、染病中的花枝。對過密處的花枝,就是沒有上述問題,也應刪疏部分花枝;二是摘花,就是在花開時,摘除畸形、病蟲、小型花和部分過密的花。如果枝梢上已形成較多的幼果,則可摘除後期開放的遲性花,以保證已成幼果的營養需要。
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- 保果
保果措施除疏花外,還有以下措施:
適當疏果:幼果形成後,除及時疏去畸形果、弱小果、病蟲果外,對密生果也要捨得疏去一部分,以保證留下的果實有充足營養供生長髮育成熟。
葡萄柚套種技術
葡萄柚種植密度較小,頭兩年林中空隙較大,可套種矮稈豆科作物和綠肥,並於夏、秋兩季將其壓青埋於土中,同時添加石灰0.5千克和過磷酸鈣1千克,既增加了肥力,又改良了土壤。對土壤肥沃的林地,可多種能收穫的豆科作物,收穫豆子,秸稈入土,做到長短結合。
葡萄柚病蟲防治
葡萄柚凍害
雲南亞熱帶地區凍害較少,但特殊年份也會發生,因此不能忽視凍害的防治工作。
- 凍害原因
- 寒流入侵:受北方冷空氣影響,雲南經常遭遇寒流,氣温劇降,對果樹刺激很大,不僅生長受影響,甚至危及樹的生命。
- 霜凍危害:雲南白天和夜晚温差很大,極易使水蒸氣凝結成霜。凝霜和融霜過程中,氣温較低,會對嫩梢、樹葉造成一定的傷害。
- 預防措施
- 選擇適宜林地:種植地應選在陽坡低山少風地段,由於光照充足,林地氣温較高,一定程度減弱風寒的影響。
- 加強培土施肥:適時培土施肥,能使果樹生長健壯,可提高抗凍能力。
- 樹幹塗白包草:樹幹塗上白石灰水,既防害蟲入侵,又能保護樹皮。包草既有一定保温作用,又能減輕樹皮的凍裂。
- 抗凍措施
雲南凍害的特點:來得快,勢頭猛,但維持時間不長。因此,採取一些臨時措施可減輕凍害。
- 吹風控霜:在果園兩端適當位置,安裝高頻電風扇,當深夜開始凝霜時,開動電扇吹風,促進園內空氣流動,可減少凝霜。
- 噴水升温:利用噴灌設施或人工操作,在霜凍夜晚進行噴水,既可避免凝霜,又能提高園內温度。如仍有凝霜,第二天早晨可繼續噴水沖洗枝葉上的凝霜,可減輕霜凍危害。
- 濃煙防霜:在果園四周,利用當地燃燒物燃起火堆,既可提高園温,同時滾滾濃煙籠罩園內上空,可大大減輕凝霜。
- 凍害治理
果樹遭受凍害後,要及時、認真地做好善後處理工作,以減少損失。
- 及時搶救:一是儘可能保住較多的葉片不脱落,因葉片是光合作用的主力軍,對樹木生長、開花結果起着重要的作用;二是防止受凍新梢繼續向下枯萎,擴大危害。搶救的措施主要有:①儘快剪除受凍枝梢。剪除應根據受凍程度酌情處理,如全枝梢受凍嚴重,應全部剪去;如只是枝梢頂部受凍,下部仍很健壯,則剪去受凍上部即可。②抓緊進行枝幹保護。對凍傷嚴重的枝幹,首先要去除凍斑、裂皮,然後塗上白色保護劑。保護劑的配製比例:500克石灰,3-4千克水,加一匙食鹽,少量石硫合劑。③緊急噴施營養液肥。用0.2%硫酸鉀液或0.2%尿素液等多次交替噴灑樹冠,為枝梢、葉片生長提供充足的營養,促其健壯發育。④噴藥清園防病治蟲。果樹遭受凍害後,樹木長勢減弱,抵抗力下降,病蟲容易入侵,在及時清除燒燬受凍枯死木和枝葉的同時,還應噴灑防病、防蟲無公害農藥,切實不留隱患。
葡萄柚病害
葡萄柚主要病害有黃龍病、潰瘍病、炭疽病等,蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、紅蠟蚧、葡萄柚主要病害有黃龍病、潰瘍病、炭疽病等,蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、紅蠟蚧、紅圓蚧、橘小粉蚧等。
- 黃龍病
發病原因:黃龍病又名黃梢病,是葡萄柚主要的病毒病,是由菌體入侵引發造成的。
病株症狀:果樹感染病毒後,初期枝梢長勢明顯減弱,後期枝葉逐漸變黃枯萎,不能開花結實,嚴重的落葉枯死。
防治措施:黃龍病防治主要是從杜絕病原體和防止傳播兩方面入手。①嚴格檢查,防止病苗、病穗進入造林地;②發現病株,應立即挖除燒掉;③在放梢前,用20%萬靈水1000-1500倍液噴灑1-2次防治。
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- 潰瘍病
發病原因:由黃單胞桿菌屬的一種細菌入侵新梢、嫩葉和幼果引起。
病株症狀:細菌入侵後,形成近圓形、木栓化、表面粗糙、黃褐色、直徑0.3-0.5釐米的潰瘍斑,引起落葉、落果,既影響生長,又降低果實外觀和內在質量。
發病原因:炭疽病是各類果樹易發的病害,它是由真菌侵染造成的。危害的對象主要是果實及新梢,其次是葉片。病菌在被害枝或樹上僵果內過冬,借風雨及昆蟲傳播。高温高濕氣候易染此病。
病株症狀:被害果初期病斑不明顯,1周後病斑迅速擴大,幼果逐漸幹縮成僵果;受害新梢逐漸枯萎,嚴重時會造成全樹頂梢枯死;葉片染病後,邊緣出現枯黃色圓形或半圓形病斑,以後病斑出現黑色小粒點,最後腐朽穿孔脱落,嚴重者全樹葉片落光,嫩枝枯死。
防治措施:①加強管理,注意施肥、澆水,保障果樹生長營養需要,促其健壯樹勢;②認真檢查,及時處理。發現病果、病葉、病株,立即清除燒燬,消滅過冬病源;③預防在先,消除隱患。花芽萌動前噴灑石硫合劑+0.5%美砷可濕性粉劑500-800倍液。開花後至幼果期用退菌特800-1000倍液噴灑,隔1-2周再噴,連續2-3次。5月以後高温時噴50%多菌靈1000倍液或代森銨1000倍液。
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葡萄柚蟲害
危害原因:以成蟲、若蟲刺吸芽,葉、果的汁液危害生長,導致葉片發黃、落葉、落果,危害嚴重時斑點密佈呈灰白色,易脱落,樹勢減弱。紅蜘蛛一年發生多代,以受精雌蟎在樹皮縫隙或幹基附近土縫隙內羣集過冬,早春花芽開綻時出來上芽危害。初花期和盛花期產卵,以7-8月份蟎口量最大,危害最為嚴重。
病株症狀:葉片受害初期呈斑點狀失綠變黃,到後期全葉焦枯早落,影響樹木生長和花芽形成。受害的果實質量下降,嚴重的亦難成熟,甚至萎僵脱落。
防治措施:①積極預防:結合冬季修剪,在果樹發芽前徹底清除老樹皮、枯樁、乾枝,翻穴鬆土,剷除寄生環境,消滅過冬蟎;②根據不同期酌情施藥:發芽前全樹噴灑4-5波美度石硫合劑或在花前噴灑50%硫黃懸浮劑200-400倍液;卵期噴2000-3000倍尼索朗;到盛發期則噴600倍的三氯殺蟎醇或3000倍的克蟎特。此外,還可以考慮引進害蟲天敵,進行以益蟲治害蟲或以菌治蟲的生物防治,既可減少環境污染,又能降低防治成本,是一舉兩得的好事。
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危害原因:蚜蟲以成蟲、若蟲羣集於新梢、嫩葉及嫩莖上刺吸汁液,嚴重影響莖、梢、葉的生長髮育。蚜蟲1年將發生10餘代,秋末移至枝條皺縮處過冬,第二年3-4月轉移到梢、葉上危害。
病株症狀:葉片受害後產生黃色斑點,其分泌的蜜露使葉片成皺縮狀,表面凹凸不平,很難正常伸展,新梢受害後會彎曲變形,將嚴重造成植株長勢減退。
防治措施:①預防:秋季剪除徒長枝和蟲葉,減少蚜蟲產卵過冬;②防治用50%抗蚜威1500-2000倍液或40%克蚜星600倍液噴殺;③利用蚜蟲的天敵如食蚜蟲、寄生蜂、寄生菌、有益蜘蛛、捕食蟎等捕殺。
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危害原因:介殼蟲以成蟲、若蟲的刺吸口器插入嫩枝皮和嫩芽內吸食汁液,危害枝、葉。介殼蟲每年發生多代,以每年春末夏初和秋末冬初蟲口密度最大,危害最重。
病株症狀:嫩芽、嫩梢受害後會扭曲變形,不能正常抽發;被害幼果易發黃脱落,即便不脱落,
也影響生長髮育,質量欠佳。特別多發時,蟲體密佈枝幹吸食,造成枝幹枯死,甚至整樹死亡。
防治措施:
- 預防:一是嚴格檢疫,杜絕帶蟲苗木進人造林地;二是剷除過冬蟲源,結合冬季修剪清園,剪除蟲枝,並集中燒燬。
- 藥劑防治:一是在果樹發芽前噴灑5波美度石硫合劑或噴霧5%的柴油乳劑,將蟲消滅在發育狀態;二是在3月中旬噴800倍馬拉松乳劑,當若蟲爬出母體時噴0.2-0.3波美度石硫合劑或50%馬拉硫磷乳劑1000倍液滅殺。
- 充分發揮介殼蟲的天敵如寄生蜂、瓢蟲、草蛉、方頭甲等的捕食作用。
- 人為控制發生,如葡萄柚不與其他果樹混栽,套種農作物時不選種黃豆、棉花等易吸引介殼蟲的植物,以免互相影響。
葡萄柚主要價值
葡萄柚營養
葡萄柚食用
葡萄柚果實柔嫩多汁,略有香氣,味偏酸甜,稍帶苦味,風味獨特,口感頗佳,既可鮮食,也可製成罐頭和果汁,其中果汁是最主要的食用方式之一,全世界的葡萄柚約有一半加工成果汁。特別是歐美、日本等發達國家,葡萄柚及果汁是很多家庭早餐必備的水果和飲料,尤其是上層社會和白領階層,以吃葡萄柚為一種品位,視為很酷的時尚。
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葡萄柚經濟
葡萄柚藥用
葡萄柚所以能受到世人的青睞,主要就在於它豐富的營養成分和微量元素,具有廣泛的醫療保健作用。一是能滋養組織細胞,增強肝功能力;二是能增強食慾,增加體力;三是能改善肥胖、水腫及淋巴腺系統疾病;四是能抗菌、開胃、利尿、消毒、美白等;五是能淨化深層油性暗瘡和充血皮膚,促進毛髮生長和緊實皮膚及組織,防止衰老皺裂;六是能治療毛孔粗大,調理油膩不潔皮膚。此外,對耳聾、偏頭痛、膽結石、抗感染、月經不調等均有一定療效。
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高血壓病患者必須長年累月服用降壓藥,以便排除體內多餘的鈉,維持正常的生化代謝平衡,但同時往往又會使體內必需的鉀流失,而鉀對於維護心臟、血管、腎臟功能極為重要。葡萄柚中含有鉀,卻不含鈉,而且還含有天然果膠,果膠能降低血液中膽固醇,減少動脈血管壁的損傷,維護血管的功能,預防心臟病。因此,葡萄柚是高血壓和心血管患者的最佳食療水果。
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葡萄柚中含有豐富的維生素C、可溶纖維素以及寶貴的天然維生素P。維生素C可參與人體膠原蛋白質合成,有消除疲勞、助消化、生津解渴、減肥和保養肌膚等功效,同時能促進抗體的生成,以增強肌體的解毒功能。維生素P可增強皮膚及毛孔的功能,有利於皮膚的保健和美容。同時還具有清熱退火的功效,有利於改善血管的滲透性和脆弱性。
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鈣和鐵質是維持人體正常代謝所必需的重要礦物質,葡萄柚能幫助鈣和鐵質的吸收。葉酸是孕婦大量需要的物質,葡萄柚含有天然葉酸,可以預防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血。葡萄柚的酸性物質可促進消化液的增加,增強消化功能,使營養成分易於吸收。
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葡萄柚含有豐富的維生素C,不僅可以消除疲勞,還可美化肌膚。此外,每天食用其柚汁,可減少呼吸器官系統疾病,尤其是對感冒、咽喉炎症等有較好的緩解作用。食用葡萄柚對中樞神經系統有平衡作用,能振奮精神,舒緩壓力,可穩定沮喪情緒,使人感到輕鬆愉快,充滿活力。
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葡萄柚觀賞
葡萄柚不僅是很好的水果樹種,也是不錯的園林觀賞樹種。葡萄柚圓勻的樹形,挺而不亂的枝梢,深綠光澤的葉片,遠望似晶瑩閃光的翡翠,給人清新、爽朗的優美感。加之春天花香飄溢,秋天到處呈現萬綠叢中點點黃,是觀賞效果甚佳的園林綠化樹種,特別是庭院種植,既可收穫果實,又能美化宅院,一舉兩得。
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葡萄柚食物營養成分
食物名稱 | 葡萄柚 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 55 千卡 |
蛋白質 | 0.6 g |
脂肪 | 0.1 g |
水分 | 85 g |
碳水化合物 | 11.7 g |
糖 | 11.8 g |
膳食纖維 | 0.4 g |
葉酸 | 9 μg |
鈉 | 13 mg |
鎂 | 6 mg |
磷 | 10 mg |
鉀 | 99 mg |
鈣 | 23 mg |
錳 | 0.01 mg |
鐵 | 0.4 mg |
銅 | 0.07 mg |
鋅 | 0.08 mg |
碘 | 0.2 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.04 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.02 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.24 mg |
泛酸 | 0.12 mg |
維生素B6 | 0.02 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 20.2 mg |
- 參考資料
-
- 1. 葡萄柚 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 陳德照,吳隴,陳德懋編著.國外引進樹種栽培與利用[M],雲南科技出版社,2010.05,第243-257頁
- 3. 董美超,李進學,周東果,楊帆,郭莉娜,劉紅明,高俊燕.葡萄柚品種及遺傳育種研究進展[J].亞熱帶植物科學,2018,(第2期): 194-198
- 4. 中國作物學會 國家科委農村科技司 湖南省農學會編. 中國作物栽培[M]. 1991
- 5. 廖春敏編著. 植物知識百科[M]. 2010
- 6. 徐社金,陳健主編. 嶺南果樹圖譜[M]. 2017
- 7. 廖春敏編著. 植物知識百科[M]. 2010
- 8. 酸橙 Citrus × aurantium .植物智[引用日期2023-02-21]
- 9. 酸橙 Citrus × aurantium|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-03-15]
- 10. 酸橙 Citrus × aurantium|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-03-15]
- 11. 葡萄柚|Citrus paradisi .植物誌庫[引用日期2023-05-05]
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