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糟辣帶魚
鎖定
糟辣帶魚是帶魚、食鹽、雞精、姜、料酒、老抽等製成的菜餚，製作難度為適宜。
- 中文名
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糟辣帶魚
- 主 料
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帶魚、食鹽、雞精、姜、料酒、老抽
糟辣帶魚材料
糟辣帶魚用料
糟辣帶魚調料
糟辣帶魚糟辣帶魚的做法
1.熱鍋放油燒至六、七成熱時放入瀝乾水份的帶魚（可事先裹上面粉也可不裹），炸至金黃色，撈起魚段瀝乾油份。
2.鍋內留一定量的油燒至三、四成熱，放入葱姜炒出香味。放入糟辣椒略炒一下，加一小碗水燒沸後下老抽、鹽、雞精，糖。
3.放入之前煎好的帶魚，煮4-5分鐘，然後勾芡淋香油即可。
- 參考資料
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1.
糟辣帶魚
．美食傑[引用日期2014-07-20]
