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白毫
鎖定
白毫佛教含義
成語:白毫之賜
注音:bái háo zhī cì
白毫出處
《佛藏經·了戒品》:“如來滅後,白毫相中百千億分,其中一分供養舍利及諸弟子,……設使一切世間人皆共出家,隨順法行,於白毫相百千億分,不盡其一。”
白毫發展
(佛教含義詳解)
佛教傳入中土為東漢時期,當時佛像眉中就有“點丹”(“白毫”)。現存早期實物中確有眉中點“白毫”的佛像,現藏於拉合爾博物館公元1~2世紀釋迦牟尼的肖像,額中就有“白毫”。“白毫”之意,是佛教造像所規定的三十二相之一相。佛教造像要遵守的基本要求要符合“三十二種大人相”,佛之所以“妙相莊嚴”,就是因為具備了這三十二相。三十二項是指佛陀生來就有的三十二種神異之説,如“手過膝相”、“眉間白毫相”、“頂高髻相”“泉城紅”、“泉城綠”等。
白毫雲海白毫
白毫簡介
雲海白毫是雲南大葉種茶葉製作的綠茶。它的產地雲南勐海古樹參天,雲霧繚繞,氣候温和,雨熱同期,是茶樹生長的理想環境。觀看放在碟子裏的雲海白毫,條索緊直挺秀,身披白毫,香氣清新,而福建的白毫銀針則除了毫髮顯露外,還略帶銀灰色。茶藝師説夏季飲用能消解油膩,對心血病患者大有益處。
白毫雲海白毫沖泡方法
其次就是泡茶的用水以及温度,以山泉水泡茶為上,沖泡時水温掌握在80℃-85℃之間,不要用高温以免燙壞嫩葉。
第三步就是運茶搖香半分鐘,左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉動,這樣可使茶葉進一步吸收水分,香氣充分發揮。
第四步,為了能欣賞茶葉,可以取山泉水高衝於玻璃觀水瓶中,再插入茶葉,可以看到茶葉上下交錯,湯色黃綠明亮,非常美觀。
最後,聞香品茶,雲海白毫清潤甜爽,芳香四溢。
白毫白毫銀針
白毫簡介
白毫銀針,簡稱銀針,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由於鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針製成成品茶後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長三釐米許,整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悦目。沖泡後,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡,即出現白雲疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。
白毫沖泡方法
- 備具:多采用有託的玻璃杯。
- 賞茶:用茶匙取出白茶少許、置於茶盤供賓客欣賞幹茶的形與色。
- 置茶:取白茶2克,置於玻璃杯中。
- 浸潤:衝入少許開水,讓杯中茶葉浸潤10秒鐘左右。
- 泡茶:接着用高衝法,按同一方向衝入開水100—120毫升。
- 奉茶:有禮貌地用雙手端杯奉給賓客飲用。
- 品飲:白毫銀針沖泡開始時,茶芽浮在水面,經5—6分鐘後,才有部分茶芽沉落杯底,此時茶芽條條挺立,上下交錯,猶如雨後春筍。約10分鐘後,茶湯呈橙黃色,此時方可端杯聞香和品嚐。
白毫營養知識
白毫銀針知識介紹:
白毫銀針,簡稱銀針,又稱白毫。因其成品多為芽頭,全身滿披白毫,幹茶色白如銀,外形纖細如針,故得高俏雅名。白毫茶是屬於僅有的白茶品種中之極品。它同君山銀針齊名於世,歷代為皇家的貢品。素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
銀針成品茶芽肥壯,滿披白色茸毛,色澤鮮白,閃爍如銀,條長挺直,如稜如針,湯色清澈晶亮,呈淺杏黃色,入口毫香顯露,甘醇清鮮。
白毫銀針營養分析:
白毫銀針補充信息:
- 對於白毫銀針的藥效,清代周亮工在《閩小記》中,有很好的説明:“太佬山古有綠雪芽,今呼白毫,色香俱絕,而尤以鴻雪洞為最,產者性需涼,功同犀牛,為麻疹聖藥,運銷國外,價同金埒(即同金等)”。 白毫銀針在海外也被視為珍貴。
- 白毫銀針的採摘十分細緻,要求極其嚴格,有號稱“十不採”的規定,即:雨天不採、露水未乾時不採、細瘦芽不採、紫色芽頭不採、風傷芽不採、人為損傷不採、蟲傷芽不採、開心菜不採、空心芽不採、病態芽不採。
- 白毫銀針由於鮮葉原料全部是茶芽,製成後,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為“白毫銀針”。其針狀成品茶,長約一寸,整個茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悦目。沖泡後,香味怡人,飲用後口感甘香,滋味醇和。杯中的景觀也使人情趣橫生,茶在杯中沖泡,即出現白雲疑光閃,滿盞浮花乳,芽芽挺立,蔚為奇觀。
- 4. 5℃,年均降水量1660毫米左右;紅、黃土壤,土質肥沃,實為宜茶之地。主要種植福鼎大白茶。
- 清嘉慶初年(1796年之後)始製作銀針白毫,以有性茶樹羣體菜茶的壯芽為原料;從1885~1889年間,改以福鼎大白茶和政和大白茶的壯芽為原料,而以台割更新後萌發的第一批肥壯春芽最為理想。一般在三月下旬至清明節採摘肥芽或一芽一葉,然後進行初制加工。
白毫適合人羣
白毫功效
白毫銀針食療作用: 白毫銀針味温、性寒
有解毒、退熱、降火之功效
有健胃提神、法濕退熱之功,常作為藥用,有降虛火,解邪毒的作用,常飲能防疫祛病,被視為治療麻疹的良藥。
其退熱祛暑解毒之功,在華北被視為治療養護麻疹患者的良藥。
白毫人名
明崇禎七年(1634)進士,後受母命還願入佛門。
清順治二年(1645年)遊黃山,住文殊院。
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- 參考資料
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- 1. 如何沖泡雲海白毫 .茗山生態茶[引用日期2013-03-09]
- 2. 黃山佛教歷史沿革及主要寺庵和名僧 .安徽文化網[引用日期2012-07-14]