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煙酸
鎖定
煙酸,化學名稱吡啶-3-甲酸,是一種有機化合物,化學式為C6H5NO2,為白色結晶性粉末,主要存在於動物內臟、肌肉組織,水果、蛋黃中也有微量存在,是人體必需的13種維生素之一。煙酸主要用於飼料添加劑,可提高飼料蛋白的利用率,提高奶牛產奶量及魚、雞、鴨、牛、羊等禽畜肉產量和質量。煙酸還是一種應用廣泛的醫藥中間體,以其為原料,可以合成多種醫藥,如尼可剎米和煙酸肌醇酯等。此外,煙酸還在發光材料、染料、電鍍行業等領域發揮着不可替代的作用。
- 中文名
- 煙酸
- 外文名
- Fat-soluble vitamin [5]
- 別 名
- 吡啶-3-甲酸
- 化學式
- C6H5NO2
- 分子量
- 123.11
- CAS登錄號
- 59-67-6
- EINECS登錄號
- 200-441-0
- 熔 點
- 234 至 238 ℃
- 沸 點
- 292.5 ℃
- 密 度
- 1.473 g/cm³
- 外 觀
- 白色結晶性粉末
- 閃 點
- 130.7 ℃
- 應 用
- 飼料添加劑,醫藥中間體
- 安全性描述
- S26;S36
- 危險性符號
- Xi
- 危險性描述
- R36/37/38
煙酸化合物簡介
煙酸理化性質
密度 | 1.473g/cm3 |
熔點 | 234-238ºC |
沸點 | 292.5ºC |
閃點 | 130.7ºC |
折射率 | 1.571 |
外觀 | 白色結晶性粉末 |
溶解性 |
煙酸分子結構數據
摩爾折射率 | 31.27 |
摩爾體積(cm3/mol) | 95.1 |
等張比容(90.2K) | 263.5 |
表面張力(dyne/cm) | 58.7 |
極化率(10-24cm3) |
煙酸計算化學數據
疏水參數計算參考值(XlogP) | 無 |
氫鍵供體數量 | 1 |
氫鍵受體數量 | 3 |
可旋轉化學鍵數量 | 1 |
互變異構體數量 | 0 |
拓撲分子極性表面積 | 50.2 |
重原子數量 | 9 |
表面電荷 | 0 |
複雜度 | 114 |
同位素原子數量 | 0 |
確定原子立構中心數量 | 0 |
不確定原子立構中心數量 | 0 |
確定化學鍵立構中心數量 | 0 |
不確定化學鍵立構中心數量 | 0 |
共價鍵單元數量 |
煙酸合成方法
1867年第一次在實驗室裏合成煙酸,但直到二十世紀30年代煙酸才真正實現工業化。最初工業化通過氧化尼古丁合成煙酸,後大多采用喹啉、2-甲基-5-乙基吡啶和3-甲基吡啶等烷基吡啶為原料,經化學或電化學氧化合成煙酸。從合成方法分類,一般分為以硝酸、高錳酸鉀等作為氧化劑的試劑氧化法,以氨氣和空氣作為氧化劑的氨氧化法,空氣直接氧化法,電解氧化法,生物轉化法和吡啶羥基化法等。從主要原料分類,有尼古丁、6-羥基喹啉、萘、吡啶、3-吡啶甲醛、3-甲基吡啶、2-甲基-5-乙基吡啶,應用較廣的是3-甲基吡啶路線。
[1]
煙酸烷基吡啶直接氧化法
硝酸氧化法
空氣氧化法
空氣氧化法以空氣作為氧化劑直接氧化3-甲基吡啶合成煙酸,因其效率高、成本低的特點近年來備受關注。這一方法最早是在加有催化劑的烷基吡啶中通入空氣進行氧化反應,後來改進為以3-甲基吡啶為原料,在固定牀反應器中,在350℃-400℃下氣固相催化氧化反應3h合成煙酸。催化劑可以長期套用,通過空氣直接氧化3-甲基吡啶得到煙酸,經濟性較好,如果能提高單程轉化率,將成為一種成本低、效率高的生產工藝,其核心在於高效、低成本、壽命長的催化劑開發,大都停留在實驗室研究階段,尚未有成功實施產業化的報道。
[1]
電解氧化法
電解氧化法因其條件温和、氧化劑價格低廉、毒性及污染小、生產成本低等優點,在生產上應用較為廣泛。與化學氧化法相似,常以烷基吡啶類化合物為原料,經電化學氧化合成煙酸,但不足之處在於電解效率低,主要是因為電解槽所用隔離膜選擇滲透性差,使該法工業生產受到較大限制。
[1]
煙酸氰基吡啶水解法
氨氧化法
該法以3-甲基吡啶或MEP為原料,在催化劑牀層中與氨和氧氣按一定比例進行氣固相催化氧化,生成3-氰基吡啶,水解純化得到煙酸。該工藝使3-甲基吡啶的單程轉化率提高到99%,3-氰基吡啶水解制備煙酸的選擇性也提高到99%。
[1]
氨氧化法原料是吡啶鹼生產過程中產出比例最高的副產物——3-甲基吡啶,價格低廉,來源廣泛,且反應條件相對温和,在常壓或低壓條件下即可進行,生產安全可靠,現有技術單程轉化率較高,選擇性較好,得到的產品純度高,可實現連續化合成,適合大規模工業化生產,已成為工業上製備煙酸應用最廣泛的方法之一。
[1]
生物合成法
腈的酶法水解有着化學方法無可比擬的優越性,具有效率高、選擇性好、反應條件温和、環境污染小、成本低、產物光學純度高等優點,符合綠色化學的發展方向。瑞士已有公司將酶催化法合成B族維生素煙酸實現工業化生產。日本京都大學山田秀明等以Rhodococcasrhodochrous J1菌生產煙酸。
[1]
煙酸應用
應用領域 | 應用情況 |
---|---|
煙酸在醫藥合成領域的應用 | |
煙酸作為助劑的應用 | |
食品添加劑 | 煙酸屬於維生素B族,參與人體的脂質代謝、氧化過程和無氧分解過程。煙酸可以由體內的色氨酸轉化生成,人體一般不易發生煙酸缺乏症,但是當主食不含煙酸,或是主食中存在分解煙酸的物質時,易引發由於缺乏煙酸而造成的粗皮膚病。因此,煙酸被廣泛應用於麪食加工、乳製品和玉米粉的製作。在食品中加入一定量的煙酸可以有效預防缺乏該類病症的發生。 |
飼料添加劑 | |
活性染料 | |
日用化學工業品 | 在日用化學品工業中,煙酸能與其他日用化工原料一起配製成性能優異的產品,如染髮助劑、洗滌劑等。
[1]
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其他應用 |
煙酸食物來源
煙酸藥典信息
煙酸來源
本品為吡啶-3-羧酸,按乾燥品計算,含C6H5NO2應不少於99.0%。
煙酸性狀
本品為白色結晶或結晶性粉末,無臭或有微臭。
本品在沸水或沸乙醇中溶解,在水中略溶,在乙醇中微溶,在乙醚中幾乎不溶,在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。
吸收係數
取本品,精密稱定,加0.1mol/L氫氧化鈉溶液溶解並定量稀釋製成每1mL中約含20µg的溶液,照紫外-可見分光光度法(通則0401),在263nm的波長處測定吸光度,吸收係數(E1%1cm)為248~264。
煙酸鑑別
1、取本品約4mg,加2,4-二硝基氯苯8mg,研勻,置試管中,緩緩加熱熔化後,再加熱數秒鐘,放冷,加乙醇制氫氧化鉀試液3mL,即顯紫紅色。
2、取本品約50mg,加水20mL溶解後,滴加0.4%氫氧化鈉溶液至遇石蕊試紙顯中性反應,加硫酸銅試液3mL,即緩緩析出淡藍色沉澱。
3、取本品,加水溶解並稀釋製成每1mL中約含20µg的溶液,照紫外-可見分光光度法(通則0401)測定,在262nm的波長處有最大吸收,在237nm的波長處有最小吸收,237nm波長處的吸光度與262nm波長處的吸光度的比值應為0.35~0.39。
4、本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集422圖)一致。
煙酸檢查
檢查項目 | 方法 |
---|---|
溶液的顏色 | 取本品1.0g,加氫氧化鈉試液10mL溶解後,如顯色,與同體積的對照液(取比色用氯化鈷液1.5mL、比色用重鉻酸鉀液17mL與比色用硫酸銅液1.5mL,用水稀釋至1000mL)比較,不得更深。 |
氯化物 | 取本品0.25g,依法檢查(通則0801),與標準氯化鈉溶液5.0mL製成的對照液比較,不得更濃(0.02%)。 |
硫酸鹽 | 取本品0.50g,依法檢查(通則0802),與標準硫酸鉀溶液1.0mL製成的對照液比較,不得更濃(0.02%)。 |
乾燥失重 | 取本品,置五氧化二磷乾燥器中,減壓乾燥至恆重,減失重量不得過0.5%(通則0831)。 |
熾灼殘渣 | 不得過0.1%(通則0841)。 |
重金屬 | 取本品1.0g,加稀鹽酸1.5mL與水使成25mL,緩緩加温使完全溶解,放冷,依法檢查(通則0821第一法),含重金屬不得過百萬分之二十。 |
煙酸含量測定
取本品約0.3g,精密稱定,加新沸過的冷水50mL溶解後,加酚酞指示液3滴,用氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)滴定。每1mL氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)相當於12.31mg的C6H5NO2。
煙酸類別
維生素類藥。
煙酸貯藏
密封保存。
煙酸製劑
1、煙酸片。
煙酸安全信息
安全術語 | S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice. 眼睛接觸後,立即用大量水沖洗並徵求醫生意見。 |
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S36:Wear suitable protective clothing. 穿戴適當的防護服。 | |
風險術語 | R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin. 刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。 |
- 參考資料
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- 1. 煙酸合成及應用研究進展 .萬方數據庫[引用日期2019-08-09]
- 2. 煙酸製備的研究進展 .萬方數據庫[引用日期2019-08-09]
- 3. 煙酸 .化源網[引用日期2023-05-06]
- 4. 中國藥典委員會.中華人民共和國藥典(二部):中國醫藥科技出版社,2020:P1410
- 5. 衞生部關於印發《處方常用藥品通用名目錄》 .中國政府網[引用日期2023-06-30]