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番茄意大利麪
鎖定
番茄意大利麪是一道色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料；做起來有一些麻煩，但是做出來卻非常的好吃，而且營養價值極高。
番茄意大利麪菜品特色
番茄意大利麪是一個色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料；做起來有一些麻煩，但是做出來卻非常的好吃，而且營養價值極高，嘗過這道菜的人都非常喜歡。
番茄意大利麪做法
番茄意大利麪方法一
1. 將意大利麪煮熟，沖涼備用
2. 罐頭裝的番茄切碎
4. 再下意大利麪，翻炒後下黑胡椒和切碎的小番茄。
5. 翻炒片刻後，加鹽調味即可。
番茄意大利麪方法二
材料：150克的意大利直麪、一個大西紅柿、一個小洋葱、五瓣蒜。
1、洋葱和蒜切末，西紅柿剁成泥狀；
2、燒油，放蒜末，爆香；
3、放入洋葱末，炒至洋葱末由淺紫色變成白色；
4、再放入西紅柿泥，翻炒片刻；
5、關小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鐘，紅醬就做成了；
6、開水下意大利麪，煮十五分鐘，即煮至意麪軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。
番茄意大利麪方法三
1、豬肉切成小丁；
2、番茄開水燙一下去皮切成小塊；
3、洋葱切成小塊、大蒜剁成蓉；
4、鍋內放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒；
5、加入蒜蓉和洋葱丁，炒出香味；
6、調入少許料酒後，加入番茄塊，翻炒均勻；
7、調入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水；
8、煮至誠濃厚的醬汁後，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味後即可盛出
9、不鏽鋼鍋內入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油（防止麪條粘連），燒開後，放入意大利麪，大火煮十分鐘左右；
10、將煮好的意大利麪撈出，浸在涼開水中
番茄意大利麪營養價值
番茄意大利麪食物營養成分
| 食物名稱 | 番茄意大利麪 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 67 千卡 |
| 蛋白質 | 1.9 g |
| 脂肪 | 0.4 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
| 水分 | 82 g |
| 碳水化合物 | 12.6 g |
| 糖 | 5 g |
| 膳食纖維 | 2.9 g |
| 葉酸 | 5 μg |
| 鈉 | 118 mg |
| 鎂 | 13 mg |
| 磷 | 29 mg |
| 鉀 | 110 mg |
| 鈣 | 18 mg |
| 錳 | 0.16 mg |
| 鐵 | 0.3 mg |
| 銅 | 0.15 mg |
| 鋅 | 0.39 mg |
| 硒 | 2.2 μg |
| 碘 | 6 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.07 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.01 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 0.6 mg |
| 維生素B6 | 0.07 mg |
| 維生素E | 1.3 mg |
- 參考資料
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- 1. 意大利麪的家常做法 ．鳳凰網湖北[引用日期2017-08-16]
- 2. （青醬）番茄意大利麪如何做好吃 ．美食天下[引用日期2014-12-07]
