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燜子

(瀋陽燜子)

鎖定
是一種東北地區的特色美食,將玉米澱粉加工後佐以麻醬,土豆泥,葱花辣椒油等食用,可嫩可脆,是一種民間小吃。
中文名
瀋陽燜子
分    類
小吃
口    味
鹹甜

燜子所需食材

玉米澱粉,土豆,麻醬,葱末,辣椒油,蒜末

燜子做法

燜子切成若干三四釐米長的塊子,放入平底熱油鍋裏煎成兩面金黃色,之後醮調汁吃。
瀋陽燜子和大連的燜子的區別:
1、瀋陽燜子塊頭分明不碎,類似於丹東燜子
2、使用的是玉米澱粉
3、土豆泥要多,湯汁會被土豆泥吸收

燜子菜品特色

瀋陽民間小吃