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烤香蕉
鎖定
- 中文名
- 烤香蕉
- 主要原料
- 香蕉,蜂蜜
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要食用功效
- 減肥,美容
- 適宜人羣
- 年輕人
- 製作工藝
- 先煎後烤
烤香蕉原料
香蕉一根、蜂蜜適量、食用油
做法:
1、香蕉去皮,剩下半根完整的皮;
3、將香蕉煎至兩側金黃;
4、把煎好的香蕉放入烤箱,200度烤10分鐘即可。
烤香蕉營養價值
一、香蕉營養高、卡路里低
香蕉營養均衡,而且富含多種人體必需的維生素和礦物質。如維生素A、維生素B特別是維生素C的含量相對較高,另外鉀、鈣等含量也相對豐富。在日本癌症學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;
此外,香蕉價廉、易食、攜帶又方便,是維持健康的營養素,真可説是“神奇的水果”。
香蕉對減肥相當有效,是因為它卡路里低,且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜,因此會被人們認為,卡路里一定很高,其實不然,一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里。
二、香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中,利用健康食品、或補充劑,來補充飲食不均衡的人,越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好,因此從小孩到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多,而一天的活力來源,又是早餐,因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉,便成為最適合當早餐的食品了。此外,因為香蕉是低卡路里的食品,就算是正在減肥的人,也能毫不擔心的盡情食用。
三、烤香蕉在民間有廣泛的流傳,很多人在胃腸蠕動不足的時候就會買來香蕉經火烤過之後使用,有着神奇的效果。常吃對養顏,温胃等都有很好的效果。
烤香蕉其他做法
香甜烤香蕉的主料:香蕉2根
工具:烤箱。放置中層,160度,8-10分鐘
烤香蕉做法
平底鍋預熱,用黃油在鍋底塗抹一層,待黃油被煎得出現細小的小泡泡之後,將香蕉剝皮放入。
香蕉煎至兩面金黃後,滴入幾滴朗姆酒,讓酒香裹勻香蕉。
煎好的香蕉放在鋪了錫紙的烤盤上,並且淋上蜂蜜。
最後放入160度預熱好的烤箱中層,烤8-10分鐘就可以拿出來享用啦。
烤香蕉小貼士
香蕉最好選擇那種成熟程度中等的,顏色有青色的話香蕉的香味不夠濃郁,而如果太成熟了,香氣太濃,就凸顯不出其它香料的味道了。
- 參考資料
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- 1. 烤香蕉 .中國菜譜網[引用日期2014-06-09]