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火候
（漢語詞語）
鎖定
- 中文名
- 火候
- 拼 音
- huǒ hou
- 釋 義
- 燒火的火力大小和時間長短
- 活 動
- 烹飪
火候釋義
1.燒火的火力大小和時間長短。
2.中藥炮製中，指藥物加熱炒制時火力大小的運用，加熱時間的長短及藥物在受熱過程中內外出現的變化特徵的綜合概括。
3.比喻修養程度的深淺。
4.比喻緊要的時機。
火候出處
唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“ 貞元 中，有一將軍家出飯食，每説物無不堪吃，惟在火候，善均五味。”
宋 蘇軾 《豬肉頌》：“待他自熟莫催他，火候足時他自美。”
葉聖陶 《未厭集·小病》：“口味鹹淡，火候文烈，只要經她的手，便剛好恰當，最合適於我。
《西遊記》第七回：“真個光陰迅速，不覺七七四十九日， 老君 的火候俱全。”
清 黃宗羲 《<錢退山詩文>序》：“以才識涵濡藴蓄，更當俟之以火候。”
楊朔 《黃海日出》：“她們四發四中，摧毀了四輛坦克靶，武藝可算練到火候。”
《孽海花》第三十回：“ 三兒 暗忖那話兒來了，但是我不可鹵莽，便把心事露出，火候還沒有熟呢。”
魯迅 《偽自由書·後記》：“現在，聽説已到組織團體的火候了。”
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- 參考資料
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- 1. 資料 ．百度詞典[引用日期2013-08-23]
