海洋深層水

約兩千年前，地處北極的冰山及阿拉斯加的冰河開始融化，溶解後的冰水由於無法立即融於含有高鹽分的温暖海水裏，逐漸沉澱於海底。在高壓的環境下，海底深層的冰水順着海溝形成的海洋環流，經由大西洋，印度洋來到太平洋。海洋深層水（DSW）自被發現以來，被國際認定為重要的海洋資產，更被海洋專家譽為”二十一世紀的深海藍金。”

綜上所述，海洋深層水處於無陽光進入的海洋“無光層”，而且遠離來自人類、陸地以及大氣的化學物質的影響和污染。根據研究的結果查明，海洋深層水至少具有以下四大主要特點：

不受陽光照射，不像海洋表層水温度變化無常，深層水終年温度不變，恆定於8～10℃左右。

與海洋表層水相比，海洋深層水中含有曾經孕育過生命的、對植物生長和人體健康都不可缺少的90餘種無機鹽以及礦物質（包括微量元素）。除了其含量豐富外，由於這些水以漫長的時光流動於“無光層”的海洋深層，無光合作用發生、不受外界影響，因此所含無機鹽及礦物質（包括微量元素）的成分十分穩定，是100%的氧還原水。

海洋深層水億萬年在深海強大的水壓作用下，其水分子團明顯小於陸地上的水分子團。其分子結合角為165～180度，遠遠大於陸地上的水分子結合角，與人體內水分、血液的分子結合角極其近似。因此，該水分子團極容易為人體吸收。另外，水分子團之中溶有的營養成分（無機鹽及礦物質）在長年深海水壓的強大作用下幾乎均以活性的遊離離子形式存在。因此，人體在吸收這些水分子的同時，也吸收了所含的營養成分（無機鹽及礦物質）。

處於海洋“無光層”的深層水，除了遠離人類現代文明的影響以及不受陸地、大氣化學物質、病菌的污染外，本身也無生成病原菌等細菌的條件。因此，海洋深層水是非常清潔的無菌自然之水，是100%的“綠色”之水。

海洋深層水可降低血液中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，並減少脂質過氧化 ^[1]  ，並改善了高密度脂蛋白膽固醇的含量，具有預防高膽固醇血癥和非酒精性肝脂肪變性的作用 ^[2]  。對動脈粥樣硬化和心血管疾病具有保護作用 ^[1]  。

研究顯示飲用海洋深層水能夠改善葡萄糖耐受性並抑制高血糖症，具有治療糖尿病的能力。它的抗糖尿病特性與鎂和鈣等礦物質離子的存在有關 ^[1]  。海洋深層水還可調節乳酸代謝，用於預防或治療肥胖症和糖尿病 ^[3]  。研究發現海洋深層水還對糖尿病大鼠肝細胞凋亡中的有益作用 ^[4]  。

海洋深層水還能夠治療皮膚問題。在一項用海洋深層水治療的特應性濕疹/皮炎綜合症患者的研究中，觀察到皮膚症狀如炎症、苔蘚化和皮膚開裂得到改善。此外，體內研究表明，海洋深層水可以改善皮膚症狀，如水腫、紅斑、乾燥、瘙癢、表皮水分流失、表皮厚度減少和炎症細胞浸潤等 ^[1]  。

海洋深層水可以恢復疲勞並改善運動負荷。可增加運動的耐力和持續時間，並且加速人們身體疲勞的恢復消除運動引起的肌肉損傷，並增強抗氧化應激能力 ^[1]  。

鏈接：世界各國和地區海洋(深層水資源開發利用簡況)

海洋深層水研究最早在美國，他們在1974年成立“夏威夷能源研究所”，主要從事利用海水温差原理進行海水作為能源的研究。隨着石油危機的到來，1984年夏威夷政府將能源研究所改名為“自然能源研究機構”，併成立“夏威夷科學技術園區”，以海洋深層水為資源做多目標開發利用研究，並逐漸形成一個產業鏈。到2002年該技術園區共創造4000萬美元的產值。

國際上，日本也是最早開發利用海洋深層水的國家。日本各屆政府對於推動海洋深層水產業發展不遺餘力。1995年政府設立“海洋深層水對策室”專門輔導海洋深層水發展，日本在2003年創造出深層海水關聯產業的產值近6000億日元。

韓國也看好海洋深層水產業，2007年制定和通過了《海洋深層水開發管理法》，標誌着韓國海洋深層水開發正式起步。

中國是海洋大國，建設海洋強國是國家可持續發展的需要，在過去數十年中國的海洋經濟和海洋管理有了長足的飛躍。我國海洋經濟總產值達10077億元，經濟總量的絕對值居世界海洋國家前列。我國在海洋高科技產業方面已初具規模，主要有海洋油氣田的勘探開發、海洋生物製藥和海洋養殖業、海洋儀器設備以及海水淡化、海水直接利用、海洋能開發和平海洋資訊等。

中國台灣省對發展海洋深層水產業極為重視，中國台灣經濟部水利署制定了《台灣深層海水資源利用政策與產業推動策略》。中國台灣東半部縣市都有了豐富的深層海水資源。預計每年可帶來8000億元新台幣產值。