江蘇湯溝兩相和酒業有限公司

近來，為提高產能和方便行政辦公，在灌南縣開發區分別新建了湯溝酒業產業園和湯溝酒業大廈。 　江蘇湯溝兩相和酒業有限公司現有員工1600人，擁有資產總值7.2億元，佔地面積68萬平方米，年產銷大麴酒3萬噸，年產值逾10億元，企業連續多年躋身全國500家、全國輕工系統200家和全國同行業50家經濟效益最佳工業行列，是全國著名年產銷達萬噸的國家級名優酒釀造基地，企業擁有湯溝窖藏和兩相和兩大戰略性品牌。湯溝是中國馳名商標、中華老字號、國家地理標誌保護產品，兩相和酒榮獲中國白酒工業十大創新品牌，湯溝酒釀造技藝為江蘇省非物質文化遺產。

湯溝酒源遠流長，是我國享有盛譽的傳統名產、歷史文化名酒,國家地理標誌產品，中國馳名商標、“中華老字號”產品,“湯溝酒釀造技藝”被江蘇省人民政府批准為第一批省級傳統手工技藝類非物質文化遺產。產於連雲港市馳名中外的花果山水簾洞西南約60公里處的古湯溝鎮。這裏東近大海，氣候温熱，雨量充沛；秦代時發生強烈地震，陷落成一片汪洋，宋代前後泥土屯積，滄海始變桑田，漸成溝湖密佈、水甜土香、物產豐富之地。天翻地覆間蒼天神工鬼斧造化的一泓微香甘爽、傳奇靈異的“香泉”也隨之悄然出世，逐漸展露出奇絕亮麗的風華。此地自然條件得天獨厚，極宜釀美酒：“香泉”水質優異，微甜，呈弱酸性，富含鎂、錳、鉀等多種礦物質微量元素，硬度適宜，利於糖化、發酵；自然環境、老窖泥等富含很多種稀有的有益於釀酒的微生物；盛產品質優異、適宜釀酒的“湯溝紅”糯高粱；等等。據《海州志》記載：湯溝酒起源於北宋年間，明末清初聞名於世。自古名人讚譽多。清代著名詩人、戲劇家洪昇曾寫下“南國湯溝酒，開壇十里香”之名句,湯溝酒越發聲名鵲起，盛名不衰。時隔三年，另一位戲劇名家、《桃花扇》作者孔尚任再次探究“桃花曲”，更題詞“湯溝傳奇水土，美酒絕世風華”，七年後，名酒“絕世風華”問世。自此，湯溝酒更加譽滿天下，萬古流芳。1990年專家用中國漢代的青銅蒸餾器製作蒸餾酒成功，世界震動，這表明我國早在公元220年前就已率先發明青銅蒸餾器。中國是四大文明古國唯一持久的國家，至清初長達2000多年的中國一直是最發達，經濟實力雄居世界榜首，乾隆時GDP佔世界32%，在許多重要科技領域長期領先，自古物華天寶，人傑地靈，請品嚐其著名土特產。 ^[1] 

湯溝釀酒歷史悠久，始祖可追溯到北宋年間的“玉生糟坊”，到明天啓年間，湯溝鎮就有“玉生”、“香泉”、“美泉”等十三家釀酒糟坊。當時南來北往的商號把湯溝酒銷往全國各地，又帶來各地土特產，使湯溝鎮逐漸富庶起來。濱海縣殷福記商號還把湯溝酒遠銷到日本和東南亞一帶，使湯溝酒聲名遠播海外。 ^[2] 

女人一般不擅飲酒，而清代女詩人劉古香對湯溝酒情有獨鍾，痛飲之後特作：“桃紅柳綠春開甕、細雨斜風客到門”的楹聯相贈。

名著《金瓶梅》無處不有酒，但多不提名，唯三十回寫到西門慶派來保和吳主管給蔡太師敬獻壽禮，六樣大禮中有一樣是湯溝酒，原文約：“翟謙先把壽禮揭貼呈與太師觀看。來保吳主管各捧獻禮物，但見黃烘烘，金壺玉盞；南京紵緞，金碧交輝；湯羊（湯溝古稱湯羊）美酒，盡貼封皮….

1984年，湯溝酒廠在北京西苑飯店舉行徵求意見座談會，邀請京城社會名流參加。北京師範大學教授、國學大師、中國書法家協會主席、著名書法家、詩人啓功在喝酒前有言在先聲明片字不寫。可三杯湯溝酒下肚，啓功先生靈感上來，揮毫寫下了“一啜湯溝釀，千秋骨尚香，遙知東海客，日夜醉斯鄉”和“嘉賓未飲已醰醰，況復天漿出灌南，今夕老饕欣一飽，不徒過癮且了饞”的美好詩篇惠贈湯溝酒廠，一時傳為佳話。

1915年：萊比錫國際食品博覽會獲得銀質獎章。

1924年：“玉生糟坊”經當時國民政府實業部命名為“義源永記酒廠”。新中國成立後，與1952年聯合湯溝鎮原七家釀酒糟坊，組建湯溝酒廠。

1974年：時任中共江蘇省委書記彭衝到灌南視察時品嚐了湯溝酒後，對這一歷史瑰寶、民族品牌引起重視，指示：“要大力發展湯溝酒”，才使湯溝酒業發生了質的飛躍，真正成為一個獨立核算的企業。

1979年：湯溝大麴聲譽鵲起，在江蘇省評酒會上獲得第一名，同年獲得江蘇省優質產品證書。

1982年：在全國名優酒檢評會上，湯溝大麴被專家公認為“濃香型的後起之秀”。

1984年：38度湯溝特液、53度湯溝特曲參加江蘇省評酒會，蟬聯第一，並雙雙獲得江蘇省優質食品證書，同年參加輕工部酒業質量大賽，榮獲金盃獎、銀盃獎，使企業的產品由省優躍入部優國優行列，企業享受國家名優酒廠待遇。

1984年：53度特曲在第四屆全國評酒會上被評為全國同類產品第五名，八大名酒中有四個評在它的後面。

1985年：我國首次赴南極考察隊臨行前只選中了湯溝特曲，考察隊回國後特別贈送給湯溝酒廠六枚“南極長城站紀念幣”。

1987年：湯溝38度特液榮獲“全國旅遊金樽獎”、被譽為“消費者最喜愛的低度白酒”； ^[2] 

1988年：55度優曲和38度特液、53度特曲榮獲輕工部優質產品，獲得“金龍飛騰獎”。

1988年：55度優曲和38度特液、53度特曲被選送參加首屆中國食品博覽會，獲得二金一銀。

1989年：38度特液、53度特曲參加第五屆全國評酒會，雙雙獲得國優，同年被國家技術監督局認證授予“方圓”質量認證標誌，作為國家質量認證免檢產品 。

1990年：湯溝38度特液、53度特曲雙雙榮獲“首屆全國輕工博覽會金獎”；

1992年：湯溝38度特液、53度特曲分別榮獲建國43週年全國首屆優質消費者信任獎，中國名優酒博覽會金獎。

1992年：湯溝系列酒榮獲“92國貨精品暨消費者最滿意獎”，“92香港亞太地區國際博覽會金獎”。

1993年：53度湯溝特曲、45度湯溝特曲榮獲“全國馳名白酒精品獎”。38度湯溝特液獲得全國馳名白酒精品獎。38度湯溝特液獲得中華酒文化包裝裝潢一等獎。45度特曲獲得中華酒文化包裝裝潢大賽二等獎。

1996年：湯溝53度特曲和湯溝蛇精液被選送參加第34屆布曾塞爾國際博覽會，分別榮獲金獎和最高金獎。

1997年：45度湯溝特曲、39度湯溝特曲榮獲國家質量獎審定委員會銀質獎。

2001年：由“江蘇湯溝酒廠”改製為國家控股的“江蘇湯溝酒業有限公司”。

2004年：湯溝酒業進行了產權制度的根本改革，實現了從國有到民營的歷史性跨越。成立了以全新機制運作的“江蘇湯溝兩相和酒業有限公司”。

近年，湯溝兩相和也是捷報頻傳，兩相和品牌被香港國際商品流通協會評為國際名牌產品，中國白酒十大創新品牌，湯溝酒釀造技藝被江蘇省人民政府列為江蘇省非物質文化遺產，湯溝商標被中國工商行政管理總局認定為中國馳名商標，中華老字號，國家地理標誌保護產品……

湯溝“蓋世風流”、“絕世風華”酒獨得天地靈氣無窮之厚，系依託特異的地域生態環境，由釀酒大師擷取古鎮“香泉”之甘露，以始建於明代的300多年黃泥老窖（明清古建築，著名歷史文化遺存，為江蘇省省級文物保護單位）、特選的優質原輔料，採用代代相傳神妙獨特的工藝，結合高科技，經以陶壇窖藏5年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調，綿甜爽淨，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿，自古濃香獨秀，風華絕世，不可易地仿製，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。

兩相和酒是江蘇湯溝兩相和酒業有限公司着力打造的高檔白酒品牌，其中有“天和、地和、人和”三個品牌系列。引用廉頗與藺相如“將相和”故事，劉禹錫"湖光秋月兩相和"的詩句，於2001年註冊了“兩相和”品牌。

湯溝兩相和品牌訴求：明者與天相和，智者與地相和，仁者與人相和，集大成者兩相和

“和”是中華民族文化精神的重要內容之一，“禮之用，和為貴”，“和也者，天下之達道也”，見諸經傳：“和氣生財”，“家和萬事興”，眾口相傳。廉藺和好，國家安定；昭君出塞，民族團結。以和氣，聚人氣，謀財氣；以人贏，求已贏，保雙贏，已成為通行的經營理念。

天，自然萬物；地，世間萬物；人，芸芸眾生。天地人和，是從人的角度出發，對人與天、人與地以及人與人相和的高度概括。因為存在於人與其他事物之間，所以也就是人與事物兩者之間的“兩相和”。明者，智者，仁者，是一個循序漸進的人生過程，又是各自獨立的人生成就。能夠集明、智、人三者於一身的，是與天、地、人都能相和的人，這就是湯溝兩相和倡導的文化理念。

企業精神：創新 實幹 嚴謹 和諧

企業價值觀：慧福雙修 格物致知 物競天擇 感恩圖報

質量方針：精準製造精品 否定規避否決 時間縮小空間 客源等於資源

創業理念：事不避難 志不求易

管理本源：企業即人 企業靠人 企業塑人 企業為人

勞資關係：老闆是客户 員工是夥伴

創新意識：只要向上走 每步都是新高度

2023年9月28日，商務部等5部門關於公佈中華老字號複核結果的通知確定了複核結果，並予公佈，該企業品牌入選。 ^[3]