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毛竹

(禾本科剛竹屬植物)

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毛竹(學名:Phyllostachys edulis (Carriere) J. Houzeau)是禾本科、剛竹屬單軸散生型常綠喬木狀竹類植物,竿高可達20多米,葉耳不明顯,葉舌隆起;葉片較小較薄,披針形,花枝穗狀,無葉耳,小穗僅有1朵小花,4月筍期,5-8月開花。中國分佈自秦嶺、漢水流域至長江流域以南和台灣省,黃河流域也有多處栽培。
毛竹是竿型粗大,宜供建築用,如樑柱、棚架、腳手架等,篾性優良,供編織各種粗細的用具及工藝品,枝梢作掃帚,嫩竹及竿籜作造紙原料,筍味美,鮮食或加工製成玉蘭片、筍乾、筍衣等。毛竹葉翠,四季常青。
(概述圖參考來源:中國自然標本館 [1] 
中文名
毛竹 [1] 
拉丁學名
Phyllostachys edulis (Carriere) J. Houzeau [3] 
植物界
被子植物門
單子葉植物綱
禾本目
禾本科
亞    科
竹亞科
倭竹族
亞    族
剛竹亞族
剛竹屬
剛竹組
龜甲竹
品    種
毛竹
命名者及年代
(Carrière) J. Houz.,1906

毛竹植物學史

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  • 中國栽竹歷史悠久,關於毛竹栽植歷史,文字記載最早可以追溯到西晉時期。在中國秦嶺、漢水、長江南部、黃河流域一帶、以及台灣地區均有種植。1737年毛竹被引至日本栽培,後又引至歐美國家。
  • 新中國成立前,主要是西方人對竹類植物進行調查和標本採集,20世紀上半葉更是以美國人為主。梅耶在華第三次植物採集期間,於1915年來到浙江湖州市德清縣莫干山採集毛竹(Phyllostachys edulis)標本

毛竹形態特徵

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地下莖為單軸散生 [2]  。竿高達20餘米,粗者可達20餘釐米,幼竿密被細柔毛及厚白粉,籜環有毛,老竿無毛,並由綠色漸變為綠黃色;基部節間甚短而向上則逐節較長,中部節間長達40釐米或更長,壁厚約1釐米(但有變異);竿環不明顯,低於籜環或在細竿中隆起。籜鞘背面黃褐色或紫褐色,具黑褐色斑點及密生棕色刺毛;籜耳微小,繸毛髮達;籜舌寬短,強隆起乃至為尖拱形,邊緣具粗長纖毛;籜片較短,長三角形至披針形,有波狀彎曲,綠色,初時直立,以後外翻。
毛竹
末級小枝具2-4葉;葉耳不明顯,鞘口繸毛存在而為脱落性;葉舌隆起;葉片較小較薄,披針形,長4-11釐米,寬0.5-1.2釐米,下表面在沿中脈基部具柔毛,次脈3-6對,再次脈9條。
花枝穗狀,長5-7釐米,基部託以4-6片逐漸稍較大的微小鱗片狀苞片,有時花枝下方尚有1-3片近於正常發達的葉,當此時則花枝呈頂生狀;佛焰苞通常在10片以上,常偏於一側,呈整齊的復瓦狀排列,下部數片不孕而早落,致使花枝下部露出而類似花枝之柄,上部的邊緣生纖毛及微毛,無葉耳,具易落的鞘口繸毛,縮小葉小,披針形至錐狀,每片孕性佛焰苞內具1-3枚假小穗。小穗僅有1朵小花;小穗軸延伸於最上方小花的內稃之背部,呈針狀,節間具短柔毛;穎1片,長15-28毫米,頂端常具錐狀縮小葉有如佛焰苞,下部、上部以及邊緣常生毛茸;外稃長22-24毫米,上部及邊緣被毛;內稃稍短於其外稃,中部以上生有毛茸;鱗被披針形,長約5毫米,寬約1毫米;花絲長4釐米,花葯長約12毫米;柱頭3,羽毛狀。
穎果長橢圓形,長4.5-6毫米,直徑1.5-1.8毫米,頂端有宿存的花柱基部。筍期4月,花期5-8月。 [3] 
毛竹開花時,枝葉發黃,在竹枝頂部,生出諸多如紡錘形的苞,大量消耗竹子養分。毛竹開花結實後,竹葉脱落,竹稈枯黃死亡,竹鞭失去萌芽力。 [4] 

毛竹生長環境

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毛竹喜歡温暖濕潤的氣候,年平均温度18攝氏度左右為最佳;對土壤濕度要求較高,不能幹但也不可以積水,一般在土層肥沃的紅壤、黃壤等地塊上長勢良好。幼竹的根系較薄,不能抵抗大風,適宜向陽、避風、水位低、排水性好的山麓、山腰、山谷地帶;土層的深度50釐米以上,以pH值小於7的酸性砂土或砂壤土為最佳。

毛竹分佈範圍

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毛竹分佈自中國秦嶺、漢水流域至長江流域以南和台灣省,黃河流域也有多處栽培。後引入日本栽培,又引至歐美各國。
中國是毛竹的故鄉,世界上約85%的毛竹都生長在中國。毛竹主要分佈在東部地區的浙江、福建、廣東,中部地區的江西、安徽、湖南、湖北以及西部地區的廣西、貴州、重慶、四川、雲南等地區,其中以福建、浙江、江西、湖南四省最多。 [3] 

毛竹繁殖方法

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毛竹自然繁殖

毛竹是主要通過地下莖無性繁殖的散生竹類。
毛竹花期為5~8月,竹花的花粉通常通過風傳播,授粉成功的情況下,8~9月份果實陸續成熟。但竹花的花柱較短,柱頭時常被包裹着,因此授粉成功率不高。毛竹開花要消耗掉大量養分,對竹株生長極為不利,所以要及時挖除開花竹株(包括死鞭和竹兜)。

毛竹人工繁殖

母竹育苗
選用結實、節密、葉片墨綠、枝條少、沒有病蟲害的2~3年母竹,其竹鞭(地下莖)需結實、根系發達、芽肥根健的。竹鞭通常是在竹子底部的內側,其走向基本上與竹子的走向相一致。挖出母竹放入種植穴中,邊填土邊澆水,至土壤高出地面。
種子繁殖
選七年生以上,種植條件良好的竹林採種,一般在9~10月進行,選疏鬆肥沃的砂壤地翻耕,春秋兩季均可播種。

毛竹栽培技術

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毛竹整地選地

通過整地可以創造適合毛竹成活和新竹成長的環境條件。整地工作應在造林前的秋、冬季進行,包括清理林地、開墾和挖掘栽植穴等三個工序。 [5] 
造林整地:坡度不大的造林地採用全墾整地,即將造林地內的雜草、灌木全部砍除、清理後,全面深翻25-30釐米,將表土翻入底層,且除去土中的大石塊和粗樹兜、樹根等,再定表土翻入底層,再定點挖栽植穴。坡度較大(15-20度)的造林地採用水平帶整地,即整地帶與等高線平行,帶寬帶距視坡度緩陡及栽植密度而定,一般為3米左右。整地帶上先劈除雜草灌木,後沿帶開墾,翻土深度40釐米左右,再在已翻土的帶上按造林密度和株行距挖穴。在坡度25度以上陡坡的造林地則採用塊狀整地,即根據造林密度和株行距確定栽植點,清除各栽植點周圍2米左右的雜草灌木,按栽植點挖穴。無論那整地方式,都須在挖栽植穴前確定好造林密度和株行距離。在坡地上挖穴時,應注意穴的長邊與等高線平行。 [5] 
挖穴規格:毛竹移竹造林每畝密度20-35株;株行距可用5×6米或4×5米;栽植穴的規格穴是長1.5米,寬0.8米,深0.5米左右。 [5] 
施基肥:在林地栽植穴之間挖1m長施肥溝,每溝施複合肥500克,復土密封。 [5] 

毛竹撫育管理

護筍養竹:護筍養竹是提高竹林密度、增加竹林產量的關鍵措施。
嚴禁挖鞭筍:竹鞭的幼嫩梢頭稱為鞭筍。夏秋季節,毛竹竹鞭生長旺盛,如挖鞭筍,不僅直接妨礙新鞭蔓延,而且使來年筆筍少,成竹質量差。
毛竹 毛竹
謹慎挖冬筍:冬筍是春筍的前身,是毛竹生長髮育的一個階段。用材竹林培育中,若濫挖冬筍,就會直接影響來年的春筍和新竹的產量。便因受氣候、營養等因素限制,會有一部分冬筍不能出土而死亡,故在“冬至”前挖掘淺鞭冬筍,既可促進春筍生長髮育,又可增加竹林收益。用材竹林挖掘冬筍中,必須要在護筍的前提下,科學謹慎的挖取。挖掘冬筍的方法是在大年毛竹林內選枝葉濃密、葉色深綠的竹株,沿去鞭的方向找到泥塊隆起、龜裂或腳感鬆軟的部位,小心開穴挖取。掘取後必須覆土填平。可在覆土前放入少量腐熟的餅肥,但需防止肥料與竹鞭直接接觸。 [5] 
精心管春筍:護筍養竹,“清明”至“立夏”(四、五月份),是毛竹春筍出土的初期和盛期,要加強管護。嚴禁挖掘健壯春筍,特別對換葉的小年竹林內的春筍更應加強留養及管護,以免竹林出現明顯的大小年,影響竹林總產量,使竹林年年保持穩產。對那些病蟲筍、路中筍,小筍和歪筍等應適時疏除。盛期筍成竹率高,質量好,應少疏多留;後期筍則應多疏少留;初春零星露頭筍應一律挖除。竹筍出土的末期,竹林中常出現不能成竹的筍稱為“退筍”。“退筍”亦應及時挖掘,既可增加收益,又可防止竹林林養分消耗。識別退筍的特徵是:筍生長緩慢,筍梢鬆散、無光澤,籜幹縮,籜毛枯萎,早晨籜葉與無“露水”。此外,還要在春筍期的竹林內嚴禁放牧,防治筍期中的病蟲害。 [5] 

毛竹竹林施肥

科學施肥:施用化肥應以氮、磷肥為主的複合肥,每畝可施複合肥15公斤。如果進行伐樁施肥,則先打通竹兜內竹節,每伐樁兜內施入尿素或碳酸氫銨0.25-0.5公斤,再復土密封。另外,竹林施用有機肥對竹林生長尤為重要,施肥量每年每畝可施有機肥50-100公斤或餅肥150-200公斤或塘泥100-200擔。有機肥在秋冬結合墾複挖溝或挖穴埋入土內。 [5] 

毛竹適時鈎梢

輕度鈎梢:在風大、冰凍雪壓嚴重的地方,可採取適當鈎梢的辦法防止風倒稈破。鈎梢一般不能超過竹冠總長度的1/3,留枝不得少於15盤。鈎梢在冰凍年的10-12月進行。對冰凍雪壓不嚴重或每畝立竹密度不足的竹林,則不必進行鈎梢。 [5] 

毛竹合理採伐

合理採伐包括正確確定採伐年齡、採伐季節、採伐方法、採伐強度及採伐後的立竹密度。
採伐年齡:毛竹林為異齡林,只能採用齡級擇伐方式。擇伐年齡應以1-5年生蓄養、6-7年生填空抽砍、8-9年生除個別填空外,全部砍伐利用的原則進行。為了正確掌握每株立竹的年齡,可在每年新竹成竹後,用油墨在竹稈上標明年份。
採伐季節:採伐季節應在冬季低温乾燥、竹子生理活動減弱、竹材力學性能好、不易蟲蛀的季節進行。
採伐強度及採伐後的立竹密度:毛竹用材林的竹林密度以保持每畝200-250株為好。其年齡組成最好是1年生、2-3年生、4-5年生竹各佔25%左右,其餘6-9年生筆佔25%左右。 [5] 

毛竹病蟲防治

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  • 毛竹枯梢病
病害特徵:毛竹枯梢病是我國毛竹產區的一種危險性病害,被列入國內檢疫對象。
該病危害為當年新竹的嫩枝和側枝。7月上旬在主梢或枝條的某一節叉處首先出現棕紅色小斑點,並擴大成舌狀或梭形有淡褐色病斑,後顏色逐漸變成深褐色。隨着病斑的擴展,病部以上的枝葉開始萎蔫,葉逐步變黃、縱卷,直至枯萎脱落,枝梢枯死、且不再萌生新葉,形成枯枝、枯梢。發病嚴重的竹林,前期竹冠赤色,遠看似火燒狀;後期竹冠灰白色。受害毛竹造成枯枝、枯梢或整株枯死後,竹材質量降低,且影響發筍,一般發病3-4年後可使成片筆林趨於毀滅,給竹林生產帶來嚴重損失。病原菌的傳播途徑是借風吹和雨水濺散作近距離傳播;帶病母竹、竹材、竹梢的調運是該病遠距傳播的主要途徑。 [7] 
防治方法:①清除並燒燬病枯枝(株),嚴禁從疫區和疫情發生區調出帶有該病原的竹苗、母竹等移植到新區。對病區的竹材及製品採用甲基託布津70%可濕性粉劑1000倍液仔細地噴酒或禁止調運竹材出境。②對病區竹林於5月下旬至6月中旬幼竹展枝放葉期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑1000倍,每隔10天噴1次,連噴2-3次;或用50%苯來特可濕性粉劑1000倍用同樣的方法噴灑新竹。 [7] 
  • 黃脊竹蝗
蟲害特徵:又名蝗蟲蚱蜢、螞蚱。5-6月以跳蝻、成蟲取食竹葉,為竹林的主要害蟲。大發生時,竹林被害如同火燒,立竹成光稈。新竹竹葉被吃光一交後即會枯死,壯竹竹葉一次被吃光後新發葉片變黃、生長勢弱、發筍量大減,第二次被害後即死亡。死竹莖中積水,纖維變壞,生林也趨衰敗。竹蝗一年發生1代。以卵產於背北向陽、雜草稀少、土質較疏鬆的山腰或山窩斜坡上,深約4釐米左右。產卵處常見黑色圓形蓋狀物,這是尋找卵塊的最好標誌。 [7] 
防治方法
①挖卵塊。生蝗產卵地易識別,可挖掘消滅。②幼蝻未上大竹、羣集在小竹及禾本科雜草上時,及時噴酒2.5%敵百蟲粉劑或2.5%溴氰菊脂超低容量噴霧,每畝1毫升。③已上大竹的蝗蝻可用煙劑藥殺。即用2.5%溴氰菊脂每畝6-10克,按藥1份、柴油20-40份比例混合,用噴煙機噴煙;或有741煙劑,用藥量每畝1-2公斤。噴選擇無風的早晨或傍晚進行。 [7] 
  • 竹鏤舟蛾
合併圖冊
合併圖冊(6張)
蟲害特徵竹鏤舟蛾又名竹青蟲、竹蠶。以幼蟲暴食竹葉和葉鞘,嚴重時將成片竹林吃成光稈,如竹林一年連續發生二代或三代,被害竹可死亡,來年也不發筍。故竹鏤舟蛾也為竹林主要害蟲。湖南一年發生3-4代。幼蟲全身光滑綠色、頭紅褐色。1、2齡幼蟲受驚有吐絲下垂習性;2齡後的幼蟲受驚即墜地,但幾分釧後又會重新上竹。10月中、下旬至11月上旬、中旬老熟幼蟲下竹於枯枝落葉間吐絲綴葉結繭化腎越冬,翌年4月羽化成成蟲。成蟲飛翔力強、有趨光性,白天靜伏不動、黃昏或晚上10時及黎明前很活躍。卵多產在1、2年生竹上端嫩葉上,成塊狀或散產。 [7] 
防治方法:①燈光殺成蟲。②利用幼蟲受驚墜地習性,擊落捕殺。③卵期釋放赤眼蜂,每畝7萬頭。④用2.5%溴氰菊脂,每畝4-8克,1000-2000倍液進行低量噴霧。 [7] 

毛竹主要價值

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  • 經濟價值:毛竹是竹類種經濟價值最高的竹種。2013年中國毛竹產量在一億根上的省份有福建、浙江、江西和安徽。這四個省毛竹總產量為8083179萬根佔全國毛竹產量的70.56%。毛竹廣泛的應用於建築業、造紙業、農業及其它方面,具有經濟效益。毛竹能夠作為建築支撐物,如樑柱、棚架等修建房屋製作傢俱等大型物件;能夠製作各種用具及工藝品,例如竹蓆、斗笠、竹碗竹杯,竹椅竹凳等;竹漿經過加工是造紙的原料。
  • 食用價值:竹筍的食用價值高,竹筍富含多種營養物質及維生素,清脆可口,味道鮮美,享有“素食第一”的美稱,竹筍的吃法多樣,深受人們的喜愛。
  • 觀賞價值:毛竹姿態挺拔,葉片翠綠,四季常青,觀賞性好,常栽於庭院曲徑、池畔、溪澗、山坡及室內。
  • 生態價值:毛竹固土力強,因此在廣大花崗岩水土流失地區,因地制宜地積極營造毛竹,可保持水土、涵養水源、美化環境、治窮致富。
  • 藥用價值:經過研究發現毛竹片的苯/醇提取物成分主要有維生素E、十六酸、十四烷、十五烷等絕大部分成分都具有醫療保健作用。

毛竹擴展閲讀

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毛竹相關文化

竹子與梅、蘭、菊並稱為“四君子”,與梅、松並稱為“歲寒三友”,深受歷代的文人墨客喜愛。
孟宗竹的由來
三國時期中國有一孝子名為孟宗,有一年冬天他的母親想吃筍,冬天不長筍,於是孟宗到林裏哀求竹子,結果雪溶化從地裏迸出了筍子,後人將這竹子稱為“孟宗竹”。孟宗竹就是毛竹的別稱。

毛竹科技成果

2022年6月26日,中國林學會發布了“十三五”期間林草科技十大進展。其中,林木全基因組與功能基因解析取得重要突破。繪製出毛竹等10餘種木本植物高質量基因組圖譜,揭示了林木適應性進化與遺傳結構變異機制。 [6] 
參考資料
  • 1.    毛竹  .中國自然標本館[引用日期2015-08-17]
  • 2.    剛竹屬  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 3.    毛竹  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 4.    慄元周編. 林業諺語[M]. 1987 :78-79
  • 5.    範祖興主編. 特色經濟作物栽培與加工[M]. 北京:中國科學技術出版社, 2017.01:3-6
  • 6.    我國林草科技十大進展揭曉-新華網  .新華網[引用日期2022-06-29]
  • 7.    修水縣科學技術局,修水縣科學技術協會編. 農業常用技術[M]. 南昌:江西科學技術出版社, 2008.03:162-164