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穎果
鎖定
穎果釋義
穎果這一名稱得自小麥的花被,不同於其他大多數有花植物,小麥以及很多禾本科植物的花沒有明顯的花被,總苞片退化為穎片,苞片退化為外稃,小苞片退化為內桴,花被退化為漿片。成熟的小麥果實中穎片會包裹在種子表面,故而得名。
穎果常見品種
穎果粟
穎果(4張)
穎果高粱
北方又稱蜀黍,蜀秫等,禾本科高粱屬。一年生草本,莖稈直立可達2-3米,節問與節明顯,稈實心,內充滿髓。莖基有分櫱,少數有分枝。葉片如帶狀,表面光滑,但布一層蠟粉,中脈白色,葉舌紅褐色。
圓錐花序分帚狀和錘狀兩種,帚狀穗的小穗柄和分枝均長,錘狀穗均短。穎果色褐、橙、粉、白或淡黃均有,形扁圓。按用途分為食用高粱、糖用高粱和帚用高粱等種類,食用高粱又分質粘和不粘種。我國東北栽培最多,籽粒除食用外,還可釀酒、制飴糖,帚用高粱穗退粒後可制條帚,葉、稈經青貯或曬乾後做飼料。
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穎果小麥
禾本科二年生或一年生草本。稈直立,高約1-1.5米,上半部分中空,莖基部有髓。根與莖接近或相鄰處有一膨大分櫱節,從分櫱節上生出分櫱,結實的為有效分櫱,不結實的為無效分櫱;莖成熟後黃白色,略帶臘粉,擦試後有光澤。葉片長披針形,全緣。
復穗狀花序,小穗有的有芒,有的無芒。穎果卵形或長橢圓狀,一端有白絨毛,腹面具深縱溝。是世界分佈最廣、栽培最多的糧食作物,我國栽培也有悠久歷史,種類繁多,常見的有普通小麥,密穗小麥等,歷年來,通過雜交育種,不斷培育出新的品種。
穎果大麥
禾本科一年或二年生草本植物。莖比小麥略矮,較軟;葉片略比小麥葉寬,也較厚,色淡。穗狀花序,穗軸的每個節上都生有三個小穗,每小穗生小花一朵,穎片細長,呈針狀,多具長芒,無芒者甚少。子實比小麥粒大,兩端尖,與稃緊貼,需再加工時,特殊用具才可去掉稃皮;少數種類子實成熟後稃與果實能分離,如青稞麥、裸大麥等。我國南北均有栽培,能耐寒。籽實加工後很少用其麪粉,多成大麥米煮食,也可釀酒,制飴糖,做飼料;稈可編織或造紙。
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穎果主要價值
穎果(10張)