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桂花栗子羹
鎖定
- 中文名
- 桂花栗子羹
- 主要原料
- 栗子(鮮)(250克) 棗(鮮)(50克)
- 主要營養成分
- 維生素
- 儲藏方法
- 常温儲存
桂花栗子羹配料
主料:栗子(鮮)(250克) 棗(鮮)(50克)
桂花栗子羹製作工藝
1.先將毛栗子切成兩半,放入水鍋中,煮至皮殼能剝開撈出,剝掉殼和皮,放入碗中上籠,蓋嚴籠帽,蒸至酥透出籠,冷後切成粒。
桂花栗子羹食譜營養
浙江有名小吃桂花栗子羹(5張)
棗(鮮):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峯期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。
桂花栗子羹食譜相剋
栗子(鮮):栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。
- 參考資料
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- 1. 健網 .健網[引用日期2012-07-04]