旅遊英語

《旅遊英語》內容簡介：模塊化教學是國際勞工組織為提高勞動者素質開發出的技能培訓模式，是目前高職教育普遍認可的教育模式，也是職業教育的成功經驗。高職教育應以行業需求為導向，高職院校旅遊管理類專業教育與旅遊行業聯繫緊密，其專業人才培養更應體現其職業和崗位的特點。 ^[1]  近年來，許多高職院校的旅遊管理類專業均結合自身辦學優勢、專業特點和行業實際，在教學改革上做了大膽嘗試，積極開展模塊化教學研究，並取得了較為豐碩的成果。但將模塊教學改革及課堂實踐的理論貫穿於整個課程體系的建設並用以踐行成套教材的編寫，尤為鮮見。 ^[1] 

模塊一 Approaching Tourism

Task 1 Travel Service 00 1

Task 2 Types of Travel 015

模塊二 Guiding Work

Task 1 Tour Guiding 029

Task 2 How to Make a Guiding Speech 034

Task 3 Basic Methods of Introduction for Tour Guiding 039

Task 4 Guiding of Land Scenery and Nature Scenery 045

模塊三 Travel

Task l Travel Itinerary Arrangment 056

Task 2 Service for Travel 06 1

Task 3 Guiding Service 066

Task 4 Dealing with the Problems in Travel 074

模塊四 Means of Transportation

Task 1 Introduction of Traffic 079

Task 2 Air Traffic and Ticket 084

Task 3 Trains and Cars 091

模塊五 Catering

Task 1 Catering Organizations 097

Task 2 Chinese Cuisine 101

Task 3 Booking，Seating and Ordering 107

Task 4 Banquet Service 112

Task 5 Table Manners and Proposing a Toast 118

模塊六 Accommodation

Task 1 Modern Hotels 126

Task 2 Room Reservation and Checking in 133

模塊七 Shopping

Task 1 Famous Chinese Local Specialty 143

Task 2 Basic Shopping Knowledge 148

Task 3 Promoting Tourist Products 153

模塊八 Recreation

Task 1 Recreation Services l59

Task 2 Recreation Services and Marketing 166

模塊九Practical Writings

Task 1 Itineraries 174

Task 2 Business Letter for Travel 179

Task 3 Contracts for Travel185

Task 4 Travel Agreements 189

附錄一 旅遊實用術語

附錄二 旅遊相關表格 ^[1]