斯帕蘭札尼

斯帕蘭札尼(2張)

斯帕蘭札尼（Lazzaro Spallanzani，1729-1799）意大利著名的博物學家、生理學家和實驗生理學家。

斯帕蘭札尼於1729年1月12日出生於意大利斯坎蒂亞諾鎮，斯帕蘭札尼15歲中學畢業後進入勒佐-艾米里亞耶穌神學院，在那裏他學習了五年，受到很好的語言學和哲學等方面的教育。1749年，他轉入著名的波倫亞大學學習法律。他的堂姐芭西是一位傑出的婦女，在波倫亞大學任物理學和數學教授，在她的引導下，斯帕蘭札尼對自然科學發生了濃厚的興趣，從而轉到自然科學，1753年取得博士學位。此後不久，教會任命他為牧師，1760年成為神父。

斯帕蘭札尼於1765年發表了《用顯微鏡進行觀察的實驗》的論文，總結了他關於自然發生問題的研究。瑞士博物學家博內特（C.Bonnet）看到該論文後非常高興，開始同斯帕蘭札尼建立友誼，並很快成為好朋友。

1765年，斯帕蘭札尼開始了動物再生能力的研究。他將研究成果收集在《略論動物的再生》和《關於陸生蝸牛頭部再生的實驗結果》兩部著作中。

1768年，斯帕蘭扎尼研究了微生物自然發生的理論。

1788年，他參觀了維蘇威火山、利帕裏羣島和西西里島的火山，並將他的研究成果體現在四年後出版的一部大型著作中。

1799年2月12日，他在帕維亞死於膀胱癌。

他最為此人注目的研究工作與自然發生問題有關。到十八世紀為止，肉眼可見的動物的自然發生問題已成定論。主要由於一個世紀前弗朗切斯科·雷迪的實驗，人們知道甚至連昆蟲都是由卵產生的。但考慮到大約在雷地實驗前後列文虎克所發現的微生物一事，這個問題仍然懸而未決。尼達姆已經進行過實驗，似乎證明了微生物確實是通過自然發生而出身一。

斯帕蘭札尼在1768年抓住了這一問題。他不僅煮沸了通常會繁殖微生物的溶液，而且在滾沸達半小時至三刻鐘之久以後密封燒瓶。不論放置多久，這些溶液中都 未發現微生物，只是因為它們已經以孢子的形式存在於溶液中，或者附近着於燒瓶的內壁上，或存在於瓶內的空氣中，有些有機體抗得住短時間的煮沸，但煮沸的時間一長，便都死亡了。斯帕蘭札尼相信，他自己的實驗步驟會把溶液中、溶液上面的空氣中以及瓶內壁的微生物全部消滅。密封燒瓶防止了新孢子進入。在這樣的燒瓶裏不發現微生物的這一事實，意味着微生物不是自然發生的。這就使得阿佩爾在食物防腐法方面可能取得進展。這一爭論尚未結果。支持自然發生説的人堅持：由於長時間的煮沸，斯帕蘭札尼破壞了空氣中的某些“生機”，而沒有這一要素，微生物便不能繁殖。一個世紀以後，才由巴斯德最後把這一異議給消除了。

1777年，斯帕蘭札尼開始研究動物的消化生理。1773年，斯帕蘭札尼將食物裝在打有小孔的金屬管或小球中，並讓動物吞下裝有肉塊的小球，這樣食物就不會受物理性消化的影響，而胃中的液體卻可以進入小球中。過一段時間，他把小球取出來，發現小球內的肉塊消失了，所以他推斷胃中的液體一定有某種物質可以消化食物。他首先引入“消化液”一詞，認為消化液中含有某種能分解食物的化學成分，所謂消化就是消化液對食物的分解過程。這同腐敗現象有本質的區別，他指出消化液是強烈防腐的。他用實驗證明消化速度不但同食物的性質和消化液的多少有關，而且還與温度的高低有關，而體温是最適宜的温度。他還指出，小腸的分泌物或許能完成全部消化過程。由於當時的實驗條件和實驗方法較落後，斯帕蘭札尼並沒有弄清楚胃液中究竟是什麼物質將食物消化了，直到50多年後，也就是1836年，德國的生理學家施旺從胃液中提取出了消化蛋白質的物質，後來稱為“胃蛋白酶”，從而揭開了胃的消化之謎。

斯帕蘭扎尼研究並描述了動物（哺乳動物）的繁殖，表明它需要精液和卵子。他是第一個對青蛙進行體外受精，對狗進行人工授精的人。斯帕蘭扎尼表明，一些動物，特別是蠑螈，如果受傷或手術切除，可以再生身體的某些部分。

斯帕蘭札尼在他一生最後的十年中，對夜出動物如何尋路的問題逐漸感到興趣。蝙蝠在完全黑暗中飛行自如。他把幾隻蝙蝠的眼睛弄瞎，發現它們還能很自在地飛行。幾天之後，他捕獲到幾隻瞎眼的蝙蝠解剖了它們，發現它的胃裏塞着昆蟲的遺骸。不僅弄瞎的蝙蝠能夠飛行，而且還能捕食昆蟲。他以一貫的認真態度試驗了其他的感官（因為他不信我們現代稱之為“超感覺”的能力）。他發現，把蝙蝠的耳雜堵塞起來，它便無能為力了。他對此並未作出解釋，這個實驗似乎非常奇特（動物能用耳雜看嗎？）致使後來這個問題被人遺忘了。只是由於對超聲振動認識的進展，一百多年以後，這個問題才可能得到回答。