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拌豆腐
鎖定
- 中文名
- 拌豆腐
- 主 料
- 豆腐,幹蝦米
- 配 料
- 葱花
- 調 料
- 雞精
拌豆腐涼拌豆腐
原料: 豆腐,幹蝦米,葱花,香油、雞精、醬油各適量。
製法: (1)蝦米用温水泡半小時,撈出瀝乾;豆腐切塊;調味料放再碗中調成調味汁。
(2)豆腐放再盤中,淋上調味汁,加上葱花、蝦米拌勻即可。
特點: 有人不喜歡蝦米的味道,也可以不放。葱一定要選用嫩嫩的小葱
還有更方便的
原料:豆腐 醬油 香油
特點:方便 簡單 快捷
拌豆腐食譜營養
豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。番茄:西紅柿已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基,預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,能使皮膚保持白皙。