戈佐島

戈佐島（英語：Gozo Island），長14公里，寬7公里，位於馬耳他島的西北方，中間隔着小小的科米諾島，有定期輪船往來於兩大島之間，是馬耳他共和國中僅次於馬耳他島的第二大島，面積為67.08平方公里。有科尼卡爾山，多峭壁。土地肥沃，產水果、蔬菜、葡萄、牲畜，亦有捕魚業和花邊編織業。主要城市維多利亞，位於該島中部農耕區的一片圓錐形陡峭丘陵上，往東有甘蒂亞（Ggantija）巨石神廟廢墟。

該島比較封閉，因此較多地保持了自然風情和人文景觀。島上山道如織，綠樹成行，古蹟眾多，田園四布，具有寧靜的鄉村風情，是馬耳他人和外國人的休假、消閒勝地。

與馬耳他島比較起來，戈佐島顯得樸實恬淡許多。這裏的老百姓淳樸而熱情，耕作、捕魚是他們主要的工作。對於居住在馬耳他島的人而言，戈佐島是他們假日逃避喧囂，尋找寧靜的地方。島上廣闊的田野，風光明媚，種植了馬耳他所需的蔬果，因此戈佐島有“馬爾他花園”的美譽。戈佐島早在幾千年前就有人類居住過，古羅馬時期曾在這裏建了一座要塞。島上有戈佐大教堂、城堡、甘蒂亞（Ggantija）巨石神廟廢址等古蹟。 ^[1] 

戈佐島歷史悠久，據考古專家發現在5000年前就有人居住。島上的甘蒂亞巨石（Ggantija）神廟遺址，據考證建於約前3600年前，比金字塔還早800年。目前巨石矗立，還保有當年的輪廓，拱門、巨窗、公母結構相接牢固。古羅馬時期曾在此建了一座要塞。首府維多利亞（Victoria）深處島中央，過去因為海盜橫行，維多利亞的城堡遂成了海盜來襲時，島上居民的避難所。取名維多利亞是為了紀念英國女皇，然而當地的老百姓還是習慣稱Rabat（城市之意）。戈佐島北岸的加力騷洞窟（Calypso's Cave），據説是水妖加力騷的故鄉，根據《荷馬史詩》中的《奧德賽》詩篇所描述，水妖愛上迷途的奧德賽，於是將他囚禁在此，使得奧德賽返鄉的旅程因而耽誤。

戈佐島美食非常多樣化，不僅有馬耳他傳統美食，還兼有意大利菜、阿拉伯風味餐和地中海及歐陸特色美食。啤酒也非常有名，每年7月底舉行國際美食和啤酒節，名菜有薑汁炸兔肉和香烤豬腳等，橄欖油麪包和奶酪蛋糕是最受歡迎的點心。

馬耳他的食品實惠而純樸，無論在佐料上還是在家常的烹製上，它都十分樸素，但卻豐盛可口、營養豐富。如果向馬耳他人打聽馬耳他的特色食品，他們大都會告訴你半打以上的食品：

廷帕納（Timpana）、馬誇倫費爾芬（Mquarrun fliforn）都是一種烤制而成的麪食，是用夾了肉、雞蛋和乾酪的通心粉製成。只是廷帕納的外面還裹上了一層酥脆的麪皮。

頭盤一般都是湯，很受歡迎。夏天，魚多的時候，可以喝清淡的阿爾吉他（Aljotta）魚湯；冬天喝曼斯特隆（Minestrone），這是一種通心粉蔬菜湯，他們在湯裏放的蔬菜又多又雜，不下九、十種。此外還要加上幹蠶豆、小扁豆和一些通心粉等等。這種湯口味濃重，菜類豐富，是寒冷冬季的滋補佳品。

在馬耳他有一種簡樸而不乏情趣的做肉方法，那就是老式燒烤，一般是烤牛肉或豬肉（復活節烤小羊肉）。先把肉放在一個塗滿油的大盤子裏，周圍鋪上大片的土豆和洋葱，上面撒上大把的香料、鹽粒、胡椒和油。往盤子裏注滿高湯後，整個地放到烤箱裏用小火慢慢地烤。隨着高湯的蒸發，土豆和洋葱的香味也滲到肉汁裏去了。

遺憾的是這種家庭烹飪術還沒有在餐館中普及，不過許多餐館也都擅長於其他的肉類菜餚：布拉喬裏（Bragoli）。這是將上好的牛腿肉切成薄片，裹上雞蛋、鹹肉和一些香料，捲成肉卷後放在紅葡萄酒裏慢慢地燉。

馬耳他的魚也值得一試。藍普卡魚（Lampuka）是馬耳他特有的。這種魚每逢9、10月份必定游到馬耳他島。其魚的皮光滑漂亮，魚肉則是白色的，有一種獨特的味道。很有意思的是，馬耳他漁民至今還沿用古羅馬時代的捕捉方式捉旗魚。每到漁季，漁民們就從島上的棕櫚樹上砍下較大的葉子，收集起來編成筏子，把筏子推到海上漂浮着，旗魚發現這些避蔭處便紛紛多到下面去，漁民們就迅速撒網把它們全部捕撈上來。這種訣竅永遠使捕撈成功。

根據魚的大小或油炸或燒烤，或者加菜花、青豆、煮好的土豆，攪拌成陷，包在事先擀好的薄面餅內，再放入烤箱內烘烤，就成了藍普卡餡餅。當然馬耳他的水域裏還有極豐富的其他魚類，諸如金槍魚、劍魚、鱸魚、鰩魚等。最受人喜愛的是背部有草花狀花紋的鯛魚和白鯛魚。

島上居民的主要交通工具是汽車。外國公民可乘坐出租汽車或搭乘公共汽車。所有公共汽車都從首都瓦萊塔發出，每次費用20-50分不等。在馬耳他島和戈佐島之間的交通工具為渡輪，此外常年有開往意大利西西里和突尼斯等地的班輪。島上交通狀況總體較好，當地居民大都遵守交通秩序。但由於當地路況不好，道路等基礎設施建設緩慢，少數人不太遵守交通規則，小型交通事故時有發生。馬耳他共和國行車採用英聯邦國家右舵左行方式。

在荷馬的史詩《奧德賽》中，戈佐島是一個險峻的地方。而事實上，這裏充滿了靜謐和詳和，只有巴洛克風格的教堂和老石頭壘成的農舍點綴在田野上，而奇異的地形和壯觀的海岸線正等待着人們去探索。

戈佐島被許多美麗的藍色海灣環繞，如朗姆拉、杜維拉、雪爾迪和馬爾薩佛。杜維拉海灣（Dwejra）是地理上的謎，在它的懸崖後面，有一個自然的淺灣——內陸海，遊客可以在風平浪靜時乘舟通過一條與地中海相連的神秘的地下水道，從位於懸崖後的內陸海出發，一轉眼就到了開闊的地中海，清澈透明的海水在陽光下變換顏色。而戈佐島上最為著名的景點“藍窗”（Azure Window）——一個鬼斧天工的石穹，赫然出現在眼前。

“藍窗”外貌同桂林象鼻山類似，因猛烈的海浪千百年來沖刷石灰石而形成。兩邊有直徑約100米的石墩，支撐着一個石蓋，形成一個高約百米、寬約20米的“窗子”，從中可以看到對面藍色的波濤。此處是乘船通往另一處令人流連忘返的景觀——真菌巖的必經之路。在聖約翰騎士團時代，此處曾是戒備森嚴之地，因為其岩石上生長着一種有益健康和催情功效的真菌。

戈佐島上有一個著名城堡，名為維多利亞城堡（The Victoria Citadel），類似於馬耳他島上的古都姆迪納，因為紀念英國維多利亞女王25歲生日而得名。當地人仍稱其原名“拉巴特-Rabat”（意為“城郊”）。城堡本為防禦外敵所建，但不夠堅固。登城牆遠眺，景色極為壯觀。

維多利亞大城堡（The Citadel in Victoria），中古世紀建物，位於戈佐島首府——維多利亞；四周由高牆所環繞，牆內則為許多著名博物館的所在地，如民俗博物館、考古博物館、教堂博物館和自然歷史博物館等。

民俗博物館（Folklore Museum）建於15世紀，內藏有豐富的戈佐文化遺蹟和傳統器皿。

考古博物館（Museum of Archaeology）內有在戈佐島發現的史前和中世紀出土文物，值得一看。

教堂博物館（Catherdral Museum）收藏有豐富的金銀製祭祠用品，並有不少著名的畫作。

自然歷史博物館（Natural History Museum）裏面有馬耳他羣島歷來所發掘出的動植物遺蹟，和一些考古上的器物。

藍拉灣（Ramla Bay）在北部，為特別的紅沙灘，可進行遊泳、釣魚、風浪板等活動。

克藍迪灣（Xlendi Bay）位於南部，可進行潛水、獵魚等活動，為一封閉式沙灘。

瑪榭芬灣（Marsalforn Bay）位於戈佐島北部，沙質海灘，馬耳他國內最熱鬧的漁村之一，也是戈佐島最富勝名的水上活動勝地，附近有着許多高級旅館和運動俱樂部，在這裏可進行遊泳、潛水與乘風帆等活動。

德維拉灣（Dwejra Bay）位於戈佐島西南部，為巖質海灘，就在著名的“蔚藍之窗”和“內陸海”旁，可進行遊泳、划船和潛水活動。