廣州市旅遊商務職業學校

廣州市旅遊商務職業學校始建於1981年，現有石溪校本部、前進路校區二個教學區，總體面積達146.9畝，建築面積11.7973萬平方米。學校現有全日制普通中職在校學生4500餘人，學校設有旅遊與文化、烹飪與健康、商務外語、經濟管理、傳媒與形象設計五個專業系，開設了21個專業和專業方向：高星級飯店運營與管理、高星級飯店運營與管理（西式飲品運營與管理方向）、高星級飯店運營與管理（國際郵輪服務方向）、茶藝與茶營銷、旅遊服務與管理、會展服務與管理、中餐烹飪與營養膳食、中西面點（中式點心方向）、西餐烹飪、西餐烹飪（烘焙技術與高級餅店管理方向）、商務英語、商務日語、商務德語、商務法語、會計、金融事務、國際商務、電子商務、電子商務（人工智能商業應用與服務方向）、電子商務（電子競技運動與管理方向）、美髮與形象設計等專業，其中高星級飯店運營與管理、旅遊服務與管理、中餐烹飪與營養膳食、商務英語和會計專業是廣東省重點專業。2017年，高星級飯店運營與管理被確定全國職業院校旅遊類示範專業點。2018年，高星級飯店運營與管理專業和中餐烹飪與營養膳食專業被評為廣東省雙精準建設專業。在上級有關部門的指導下，學校建立首個粵菜師傅培訓室。學校是首批“廣東省粵菜師傅培訓基地”。 ^[2] 

2018年12月，“廣州市旅遊商務職業學校葡萄牙工作站”在葡萄牙國家旅遊局正式掛牌，2019年6月學校的“中餐烹飪工作室”“中華茶藝工作室”在葡萄牙正式啓動。 ^[2] 

2022年3月18日，入選第一批中小學（中職）思政課新結構教學評範式研究試點實驗學校。 ^[10] 

由高星級飯店運營與管理、旅遊服務與管理、會展服務與管理、茶藝與茶營銷專業、高星級飯店運營與管理（西式飲品運營與管理方向）、高星級飯店運營與管理（國際郵輪服務方向）六大專業及專業方向組成。高星級飯店運營與管理專業辦學歷史悠久，為廣東龍頭、全國領先品牌專業，先後評為廣東省重點建設專業、廣東省雙精準建設專業、廣州市示範專業，2017年被評為全國職業院校旅遊類示範專業點。旅遊服務與管理專業是廣東省重點建設專業。 ^[3] 

由中餐烹飪與營養膳食、西餐烹飪和西餐烹飪（烘焙技術與高級餅店管理方向）三大專業及專業方向組成。2018 年，中餐烹飪與營養膳食專業獲批成為首批廣東省雙精準示範專業建設項目。烹飪專業創辦於 1973 年，是廣東省的重點專業，也是廣東省的龍頭專業。作為廣東省第一個創辦烹飪專業的學校，為廣東省餐飲業的發展輸送了大批烹飪頂尖管理人才。現各大星級酒店餐飲部的管理人員很多都出自本專業，在社會上享譽良多， 蜚聲海外，被譽為“粵菜廚師黃埔軍校”。 ^[4] 

設有商務英語、商務日語、商務法語、商務德語專業，其中商務英語專業是廣東省和廣州市重點專業，也是首批全國示範校重點建設專業，也是學校招生的優勢專業。商務德語專業是廣東省中職學校在華南地區，第一個與德國外交部下屬的語言文化推廣機構——歌德學院簽署 PASCH 協議。學校與日本城西國際大學簽訂協議，商務日語專業的畢業生可直接申請就讀日本城西國際大學。 ^[5] 

由會計、金融事務、國際商務三大專業組成。財經商貿類專業開辦於1998年，其中會計專業2012年被評為廣東省重點建設專業。專業以培養企業、事業單位經營管理，第一線會計、出納、銀行櫃員、營銷員、財經文員、外貿單證員、跨境電子商務員為培養目標。 ^[6] 

共有三個專業及專業方向：電子商務專業、電子商務（電子競技與運動管理）專業、美髮與形象設計專業。電子商務專業融計算機應用、市場營銷和網絡營銷於一體，以學生能熟練掌握運用電子商務技能和現代信息技術技能為目標，培養綜合素質高的新媒體運營中級電商人才。電子商務（電子競技與運動管理）專業，以遊戲項目為基礎，瞄準電競行業的市場類與技術類崗位，培養具有電競商務、電競直播、視頻製作、賽事運營與推廣等專業技能的複合型中級人才。美髮與形象設計專業技能特色明顯，以培養為美容美髮、文化宣傳單位、普通消費者、特定客户提供化妝設計、髮型設計、着裝指導、色彩諮詢、美容指導、攝影形象指導能力的學生為目標。 ^[7] 

學校現有石溪校本部和前進路校區兩個教學區，校園總面積146.9畝，校舍建築面積11.7973萬平方米，教學儀器設備總值 6781.58萬元，實習實訓場地面積13282.86平方米，30個實習實訓室，88個校外實習基地。 ^[2] 

教職工337人，專業技術人員316人，佔比94%，專任教師279人，佔比為89%。高級教師職稱103人，中級教師145人，分別佔專任教師總數37%和52%；高級技師47人，技師42人，“雙師型”教師佔專任教師總數77.4%；本科及以上學歷教師佔專任教師總數的 100%，研究生學歷、碩士學位教師148人，是專任教師總數的53%。 ^[2] 

學校有人力資源和社會保障部授予的廣州市第一職業技能鑑定所，學校辦學得到了行業認可，是廣東省烹飪協會副會長單位、廣東省美容美髮協會副會長單位、廣東省和廣州市職教學會副主任單位、廣州地區烹飪協會副會長單位。學校是廣州市師資培訓基地、廣東省校長培訓基地、廣州市中小學教師繼續教育培訓基地。多年來學校的辦學質量得到社會的廣泛稱讚，被譽為“粵菜廚師黃埔軍校” “廣東旅遊商務人才的黃埔軍校”，學校正在為建設“廣東一流、全國品牌、國際影響”示範性職教名校而努力奮鬥。 ^[2] 

2023年11月，入選為廣州市第二批學校家庭社會協同育人工作示範校。 ^[11] 

如圖1：

至誠 精藝 尚美 樂生

人人皆可成才，人人盡展其才

校店合一 ^[1] 

校長：吳浩宏 ^[9] 

黨委書記：王勇 ^[9] 

副校長：王朝暉 ^[9] 

校本部地址：廣州市海珠區新滘西路9號

前進校區地址：廣州市海珠區雲桂大街5號